这一点石家慧也认同:“对,要把素菜做出荤菜味道,而且还必须要符合孩子的口味,这就是一个可以必胜的关键。”
苏若曦有些奇怪问:“为什么素菜做出荤菜味道,符合孩子的口味,会是获胜的关键呢?”
石晋斌说:“因为,陈威所用的食材太高档。”
见苏若曦有些不明白,石家慧便认真给苏若曦以及她公公婆婆解释一番。
说白了,高档食材确实美味,但高档食材的美味也容易让人起腻,所以正常宴会是要搭配素菜清口。
刚好冯一帆以素菜为主的烹饪,很好就添补上这点。
但关键是要吸引孩子,所以就需要在味道和造型上多下功夫。
第36o章师伯打下手
把素菜给做出荤菜的味道来,这一点倒也不算是很难,关键的难点在于,要调配好味道,不至于被陈威那些高档食材压住。
这就需要非常考验冯一帆调味的能力,而且还需要他能够把造型做好。
口味,造型,都需要吸引到孩子们。
如此才能够压住陈威高档食材带来的吸引力。
当然,冯一帆准备做的不是全素,也是要在其中加入一些能带来复合口感的肉类,从而让菜肴整体上更好吃。
卢翠玲听完石家慧的一些解释,不是非常明白的她,最后只用了一句总结。
“说白了,还是要看谁做的更好吃嘛,比厨的关键,就是要看谁的好吃,反正只要是孩子们喜欢吃,那就行了。”
听卢翠玲这话,石家慧笑着说:“玲姨说的对啊,就是要好吃。”
石晋斌则是补充一点:“也要注意色、香和形的,因为还需要我们苏记的师叔来评判,在师叔面前可马虎不得。”
石家慧接过话:“实在不行,我去给师弟打下手。”
石晋斌板着脸说:“胡闹,你能随便去打下手的吗?”
石家慧一点也不在意父亲板着的脸,反倒是继续说:“爸,我为什么不能打下手了?我也算是苏记的传人嘛。”
石晋斌愣了一下,还是认真说了句:“事情没有那么简单,这个比试看似儿戏了点,但关乎到苏记传承正统,你还没有资格打下手,如果真的要打下手的话,那么也只能是我来。”
这番话让在场的众人都是一愣。
石家慧更是惊呼:“爸,您要出面吗?”
苏锦荣也有些激动,伸手握住了师兄的手:“石头哥,你……”
石晋斌拍拍苏锦荣的手背安抚道:“锦荣啊,你不用多想那些的,这件事情原本就是我们这一代的事情,如果你身体好的话,我会给你打下手的。”
说到这,石晋斌也是无奈叹了口气:“但是现在你的身体不行,那么只有我来给一帆打下手。”