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第283章（第1页）

如今江凡这里收拾的差不多了，周老师他们就忍不住催促江凡了。“后天，后天我这里就正式营业！”江凡说道。“不如今天就开始营业，反正你这里也收拾的差不多了。”李老师建议道。“我这还有一些东西没有收拾好呢，你们放心就算是后天开业，今天你们也可以吃到我做的饭。”江凡说道。“那我要吃冷吃兔，我可是听说了，你在海天酒楼露了一手，直接把那里的大厨给震住了！”刘大海说道。“行，只要你们不怕辣就行！”江凡说道。既然决定要给这些人做饭了，江凡也就不再耽误时间了。因为这里还不能做饭，所以江凡就领着一群人来到了自己的住处。本来江凡的住处他一个人还显得空旷，但是现在就有些拥挤了。“小凡哥哥，做冷吃兔肯定要购买兔肉的，咱们这一片有卖的吗？”苏小雨询问道。“不用买了，我这里有准备好的兔肉，你也不用帮忙了，你帮我招待客人就行了。”江凡说道。至于兔肉，江凡自然也没有购买，不过他打算从系统商店里购买一些就行了。因为这个时候去找兔肉很显然来不及了。而且就算找到卖兔肉的，也不见得就能符合自己的要求。所以江凡直接在系统商店内购买了两份兔肉。不得不说，系统商店内的兔肉品质就是好。不论是新鲜度还是肉质，都是完美的。比起海天酒楼那里的兔肉，品质还要高出一大截。而一些配料什么的，江凡也直接从系统商店内购买了。比如说干辣椒还有干小米辣也是系统商店内购买的。其实一道菜，除了主食材外，其它的配菜也是很重要的。尤其是一些调味品类的配菜。就比如说干辣椒，同样是干辣椒，山河省的干辣椒和川地的干辣椒吃起来就不是一个味道。神奇的是，就算是同一个品种的辣椒，你在山河这边种植和在川地那边种植，结出来的辣椒味道也是不一样。这也是同一个厨师，本来在一个地方做饭挺好的，结果换了一个地方就不成了。我尝尝熟了没有海天酒楼用的兔肉虽然不错，但比起系统商店兑换来的兔肉还是差了一点。清洗干净后，江凡把兔肉切成一小块一小块的。接着是再次清洗，添加料酒、食用盐、葱姜蒜等东西去除腥味。弄好之后，就是制作冷吃兔了。过程已经说过，就不再讲述。在江凡放入干辣椒后，房间内就充满了干辣椒的香味。又香又辣的那种味道，光是一闻就觉得自己肚子饿了。虽然刘大海他们在客厅聊天，但是他们时刻关注着江凡的动静。此时他们闻到这股麻辣香味后，一个个急忙起身跑到了厨房。当然，厨房是占不开的，跑的慢的只能在厨房门口那里看着。“这味道有那个川菜馆的味道了，而且闻起来比那个更香。”刘大海说道。他去的饭店次数不少，自然也经常去川菜馆吃饭。他自然知道这股香辣的味道很正宗。“真的是太香了，而且兔肉也好多呀，一会我肯定要多吃一些的。”安然老师忍不住说道。“你们先不要着急，先去客厅等一会，这冷吃兔马上就好了。”江凡说道。冷吃兔做好以后，江凡直接放入了盘中。在盘中比在锅里闷一会味道更好，这道菜不适合闷。这样一来，众人只能恋恋不舍的回到了客厅。安然老师有些特殊，她磨磨蹭蹭留到了最后。“安然老师马上就好了，你不用在这里等待的。”看到安然老师没有离开，江凡说道。“那个，江凡弟弟我想帮你尝一尝这兔肉熟了没有。”安然老师说道。帮我尝一尝熟了没有？我一看兔肉的颜色和火候就能看出来，哪里用得着尝呀。江凡脑海里有制作冷吃兔的完整食谱。而这个食谱的内容，可不仅仅是怎么制作冷吃兔。里面还有各种经验、火候如何掌握、食材什么时候添加、甚至还有各种食材添加顺序。总之，这不是简简单单的一份食谱，更是集合了无数大厨宝贵经验。江凡刚要说不用尝，但他看到安然老师期待的眼神就明白过来了。这安然老师哪里是要替自己尝一尝兔肉熟了没有。她分明就是想早一点吃上一块兔肉罢了。想到这里江凡就换了语气说道：“正好我也要尝一尝熟了没有，你就帮我尝尝吧。”