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第30章 又一个受害者（第4页）

“对了，咱们这个宴席不是婚丧嫁娶而是祭祀，所以菜式一定要是双数，另外三牲按照小的准备就好。”

三牲就是用来祭祀的猪牛羊，但是在大魏朝牛是不允许随意宰杀的，哪怕是老死的牛那也是要衙门来回收的，所以民间百姓祭祀就演化出了大小三牲两个种类，小三牲指的是鸡鸭鱼。

“这个没问题，我会单独烧一份祭祀用的三牲。”云澜点头应下，又问道：“我还需要一些帮厨，村长爷爷帮我选几个手脚麻利的婶子呗。”

“这个好说，你家二婶、还有李婆子，刘寡妇都是手脚麻利的，回头你上门，就说是我说的让她们帮厨。”

在这个年代，村长的话那是说一不二的，而且帮厨也是个好活计。

一般宴席都会相对多预备一些菜来应付突状况，如果这些多出来的菜没有被消耗掉，那她们是可以适当挑一些拿回家的。

“我家二婶还要照顾我堂嫂，就把名额给别人吧。”云澜不愿意占这个便宜，而且帮厨的工作其实挺累人的。

村长诧异地看了云澜一眼，“那你看着选人，另外宋大人到时候要来，你得多预备两桌出来，至于菜式……”

村长也有些为难，宋大人来参加他们村的土地神祭祀，那是给他们村长脸的行为，可要怎么招待他们却是个麻烦事。

要是菜式选用不一样的，无疑会给云澜增加负担，但若是一样的，他又担心宋大人觉得被怠慢了。

云澜笑道：“村长爷爷，宋大人随和想必不会介意菜式的，我想就用一样的菜式就好，实在不行他那桌我多预备一种点心，以作区别。”

“好好好，这样好！”

云澜昨天晚上没忍住，将剩下的满意福袋取整的部分都开了，这次运气不错抽到了一份大师级的点心食谱，如今正好派上用场。

……

三月十五当天，寅时（3点）开始榆树村的人就忙碌起来了。

男人们全都穿着自己最好的衣衫，去村里的祠堂集合，而女人们则是分成了几波，有的帮忙将桌椅搬到祠堂旁边的空地上，而帮厨的那些则是全都来到了云澜家的院子里。

昨天李二柱一大早就跑了一趟淳安县，回来的时候驴车上堆的满满当当，除了一些应季的食材之外，还有宋斐然托人带来的十来个林檎果（苹果）。

宋斐然说既然是祭祀土地神，他们自然不能怠慢神灵，所以才送上林檎果作为祭祀之用。

这个时候的苹果没有经过育种和选中，长的个头小不说，卖相也只能说是一般，但听李二柱说着林檎果还没到完全成熟的时候，宋大人送来的这些肯定是花了大力气弄来的。

云澜在心里腹诽：古代人的生活真是辛苦，要啥没啥，可能也就环境好点，要不是自己身怀金手指，否则单是旱厕就让人每次得做好久的心理建设。

每次上厕所云澜都告诫自己不要往下看，但还是偶尔会看到一些白胖胖的虫子在周围蠕动，看着倒是不脏，就是有点恶心。

只是她没有以往穿越大佬的脑子，实在不知道要怎么弄出一个现代化的厕所来。

但是这些天她也逐渐锻炼出来了，到厕所就上，上完就走，没有手机似乎大号都通畅了，就是不知道其中有多少旱厕的功劳。

云澜：这个季节上旱厕，冻屁股啊！

此时云澜家的院子周围挂上了大大小小十来盏灯笼，与天上的星河互相辉映，仿佛星辰都落在了她家的院中。

云澜将帮厨的大姑娘小媳妇们分成了几组，有的专门负责宰杀鸡鸭鱼，有的负责清洗蔬菜，还有的负责切配，而她主要是掌勺还有点心的制作。

大师级食谱：荷花酥。

“就这荷花酥的卖相，是个人都舍不得下口，系统果然懂我！”

云澜笑眯眯的开始准备荷花酥的酥皮和馅料。

酥类的点心都需要开酥皮，而开酥皮需要的时间可不短，所以必须提前制作，否则等需要用的时候再做就来不及了。

荷花酥所有要用到的食材云澜全都用系统抽到的，实在是因为除了面粉之外，别的大部分食材手边压根就没有，也没有卖的。

为了能让这些食材都出现的合理，她昨天绞尽脑汁让李二柱在县城里买了一堆不相干的东西，比如去药材铺买干玫瑰，为的就是宣称荷花酥中层的粉色，是来自于干玫瑰泡水，但其实云澜用的是可食用色素。

荷花酥的馅料是甜口的，按照食谱将黄油先软化到室温，在糖分和蛋黄，等到搅拌均匀之后，再加入椰蓉。

椰蓉的加入可以提升馅料的口感，本来云澜是想放椰子汁的，但李二柱居然买到了椰蓉，这让云澜惊讶了好半天。

问了一下才知道，原来是饴糖铺卖的，说是年前从南边来的货，在京城里很受欢迎，他们只进了一点，实在是价格有些贵。

李二柱想了想还是买了一小包，大概才一两的分量，可却要五十文钱，真是贵的令人咋舌。

等云澜将所有的馅料食材都混合均匀，便开始取大小适量的一块揉搓成圆球，一共制作了十二个馅料芯，随后用布罩住，放在了通风的地方。

没有冰箱，只能用这种办法让它们定型了。

天气寒冷的时节还好办，可天气一旦热了，这道荷花酥可就没办法制作了。

“唉，本来还想着用这道点心，来挣宋斐然的银子呢。”云澜低声嘀咕，“宋斐然家里会不会有冰窖呢？回头得问问他。”

……

云澜脑补小剧场

云澜：宋大人，想吃一直吃到荷花酥吗？给我弄个冰窖来！

宋斐然：你当冰窖是大白菜吗？

云澜：我不管，略略略~

宋斐然：……