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大家滿腔熱情做一件事情，當然不想要以失敗告終。

因而他們也是投入了百分百的熱情在飯館這件事情上。

飯店的地址很快也敲定了，是中糧提供的一處一進四合院。

四合院在京城是一種比較普遍的建築，其格局為一個院子四面建有房屋，從四面將庭院合圍在中間，故名四合院。

從俯視圖來看，若呈「口」字形的稱為一進院落；「日」字形的稱為二進院落；「目」字形的稱為三進。

分給單文軒他們的四合院，是「口」字形的一進院落，占地面積大約是四百多平，位置在後世二環的位置。

就他們這院子，放在四十年後，至少十個億起步。

不過眼下這種胡同里的破舊院子並不值錢。

他們這院子以前是中糧的倉庫，只是這院子的門太小，運輸不方便，所以也就擱置了，現在給單文軒他們用，每個月還能有五百塊入帳，中糧也樂意。

院子由四座房屋組成，分別是正房、東廂房、西廂房、倒座房。

庭院挺寬敞的，裡面有幾顆低矮的石榴樹和棗樹。

石榴樹和棗樹結果都在九、十月份，再過幾個月，他們還能有石榴和棗子吃。

院子有好些時間沒用了，地面窗台上都積累了一層厚厚的灰塵，幾處牆角還結了蜘蛛網，瓦片也有破損的。

第二百一十三章準備

單文軒幾人看著這院子，一點也不嫌棄，反倒十分欣喜。

不過院子這個樣子就直接開業顯然是不成的。

院子該修補還是要修補的。

除了修補，另外也還需要根據布局做一些簡單的裝修。

單文軒他們幾人商量了一番，最終決定，正房做大廳，左右兩邊的廂房改做包廂，至於耳房自然就是廚房和餐廳了。

找了單位的泥瓦匠來幫忙，因為蓋的是公章，連工資和料都不用單文軒他們出。

只是單文軒他們有些過意不去，所以私下裡給了工人每人十塊錢的紅包。

因為這些，工人們幹勁都很足，做工細緻不說，給單文軒他們挑的料也都是頂好的。

裝修的工夫，單文軒他們幾個也沒閒著。

中糧雖然說給了三個編制名額，但是這人員並沒有定下來，他們得自己去找員工。

幾人商量，三個名額，一個廚師，一個服務員，另外一個採購員。

經過一番仔細挑選，最後定下廚師羅成剛，服務員李金花。

這兩人是兩口子，原本都有單位幹活，只是為了不讓兒子和女兒下鄉，所以他們將工作給讓了出去。

只是兩人都還年輕，在家裡閒不住，知道這有工作，立刻就來應聘了。