陆景川那里,明面上除了第一网的一百来斤鱼之外,为了不让别人起疑,他又收了一网子的鱼放在外面,来证明他的实力。
其他的都被苏清晚收进了空间,好在空间小院后面,有好几个多年前奶奶闲置不用的大缸,就是乡下用来腌咸菜的那种,家家都会放上几个。只是鱼真的太多了,层层叠叠。她索性就放了些灵泉水进去,那些鱼即使空间拥挤,却也是个个鲜活的。要不是她实在放不下了,其实可以弄到更多。
她们三个女生网到了差不多一百五十斤,三人平分,每人五十斤。
张姝敏早就想好了,她准备腌上几条,其他剩下的拿去镇上黑市偷偷卖了。她决定晚上的时候问问林秀秀和苏清晚,要不要一起去卖鱼。
回到小院,陆景川只留下了四五条这两天要吃的,其他的多数鱼都让李卫国他们带走去处理了。
怎么处理,心知肚明,无需多言。
至于苏清晚空间的,只能之后再慢慢处理了。
而她从张姝敏那里分来的五十斤,她准备明天去县城一趟,给谢叔叔送几条去,剩下的就用盐腌制起来,以后拿出来蒸着吃,香得很。
哎,可惜顾叔叔家离得远,其实坐客车去也是可以的。
唐晓天和陈阳比他们回来得早,他们今天各自分到了三十斤鱼。不过他们没打算拿去换钱。
他们都不是缺钱的人,和苏清晚想的一样,准备留两条吃,其他的腌制起来。
不过,当唐晓天看到陆景川和苏清晚今天的收获时,顿时羡慕不已。
这是什么人啊?打猎那么厉害,捞鱼也这么强悍,不知道其他方面厉不厉害?
他懦懦地问了问:「景川,你们明天还去吗?」
苏清晚……
她不想去。
陆景川……
他听晚晚的。
苏清晚想了想说:「今天大家捞了这么多鱼,这一片估计也不太好捞了。要不明天先不去了,我们这些鱼也够吃了。」
唐晓天其实并没有很想吃鱼,他只是想要感受那种抓到几百斤鱼的快乐而已。
他点点头,觉得晚晚说得对,哪还有那么多鱼可以捞?今天凿冰捕鱼第一天,那冰面下的鱼饿了几天才这么好捕,这会被他们这么一折腾估计都学乖了,肯定没那么好捕的了。
一番折腾下来,已经下午两点了,陆景川赶紧去厨房下了三碗面条,三个人吃得喷香。
而晚上这顿,苏清晚盼了一天的酸菜鱼,终于要上场了。
陆景川只会做这个年代的酸菜鱼,准确来说应该是酸菜炖鱼,没有后世那般需要切薄片,浇热油等精致操作。
他是按照苏清晚说的步骤,慢慢钻研着做的。
这道菜很是讲究刀功,首先是要片鱼:把鱼处理干净,鱼肉斜切成薄片,鱼头对半切开,鱼骨剁块。
然后是腌制:鱼片加少许盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀,腌制10分钟锁嫩。
锅里放油,把鱼头鱼骨煎得两面焦黄,倒入料酒、姜蒜,再放入单独煸炒过的酸菜,倒入足量开水大火煮8分钟,煮出奶白鱼汤,把汤里的食材捞出放入盆底备用。
再一片片下入腌制好的鱼片,轻轻推开,煮一到两分钟至鱼片变白熟透。连着汤汁一起倒入刚才的盆里,表面撒干辣椒、花椒、葱花。最后烧一勺热油泼上去,激发香味即可。
苏清晚在边上看着,指挥着,对他的厨艺很是满意。
心里不禁感慨:这优秀的人做什么都比别人厉害,要是以后经济开放后,陆景川去开个饭店,必定也能赚得盆满钵满。
不过她觉得陆景川以后是有更大作为的人,毕竟在现在这么难的时候,都已经偷偷成为了人人羡慕的万元户了。
等以后的,她来稍加指点,那还不直接起飞了。
她突然有了种自己是古代太傅,扶持新皇登基的既视感。
飘了飘了。