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第30章 贺磊的维护（第1页）

宋昭把东西粗粗地过了一遍，大致收获有：农用工具及两辆车架、家用家具及衣服布匹、厨房用品及吃食存货、洗浴用品、金银财宝、一盒密信和三书架的书。

最最重要的是她拥有了一匹马、三匹骡子、两头牛，她今晚可以在空间开荒种地了！

厨房里的东西也应有尽有，她这是把缩小版的小市搬来了空间！

宋昭从里面翻出胡椒粉、酒糟、茱萸、十二香丸等调味料，去厨房煮饭。

等到了厨房她才想起卤猪下水的味道比较大，而她家只有两个铁锅，怕影响老烧鱼的味道，她只能选择先卤一部分尝鲜。

她从大盆里挑出猪心、猪肺、猪肚、猪大肠，各自切了一小块。

“昭丫头，猪肚和猪大肠我洗得还算干净不？”贺奶奶拿了一根黄瓜和一把小白菜过来。

“洗得很干净，奶奶您用草木灰洗的吧？”

对这些难清洗的东西，景朝人已经有了自己完善的清洁办法，只是要做的好吃必须得下重料，而普通百姓们却恰恰没有这个能力。

“用了草木灰和食醋，这玩意我们平时也吃，虽然臭烘烘的味道不是很好，但也算是一道肉菜了。”

猪下水的味道虽然不好，但在灾荒年也不是他们这些普通老百姓能买得起的东西。

“那您今晚可得尝尝我做的卤味，绝对没有腥臭味。”

宋昭把两口锅清洗干净倒入冷水，加入葱姜蒜和酒糟去腥，把切好的猪下水和鱼杂分别下到两口锅里。

她支起小炉子起锅烧油，爆香葱姜蒜炸出葱油，下入适量白糖炒出糖色，加入热水煮开。

她把焯好的猪下水放进热汤里，加入适量的豆酱和酱油，扔了一颗混着灵泉水的十二香丸进去。

只可惜她不能把空间里的大骨汤加进去，若用大骨汤卤肉肯定更好吃。

“咦？这猪下水不仅没有腥臭味，咋还有一股说不清的香味？”贺奶奶嗅着卤汤里飘出来的香味，有些奇怪地问。

“香料的作用吧。”宋昭模糊地解释，她总不能告诉奶奶是灵泉水的作用吧。

贺奶奶点头，“咱放了那么多调味料才研磨成的十二香丸可不得香的不行。”

宋昭后背紧就怕她突然问十二香丸的价格，她还没想好怎么编呢。

也幸好贺奶奶只是随口一说，并没有追问，她转身去处理黄瓜和小白菜，一边处理一边唠叨：

“咱这后院长出来的黄瓜和白菜味足又水灵，只可惜了不能拿出去卖，否则咱一定能卖个好价钱。”

“自己吃也成啊，这样的水头肯定很养人。”

宋昭说着把焯鱼杂的铁锅清洗干净，小火烧干水分，加入熬好的猪油，爆香葱姜蒜。

把焯好的鱼杂放进锅里煎香，等鱼杂定型后，加入酒糟、适量的胡椒粉、三颗茱萸、一勺豆酱，翻炒均匀后加入混有一滴灵泉水的热水。

她找出藤椒放在一旁备用，今晚让他们尝尝这道麻辣鱼杂，来彻底打开他们的味蕾。