宋昭把野鸡剁成块加蜂蜜、酒、葱姜蒜,腌制2o分钟。
热锅倒油爆香腌制过的野鸡块,鸡肉上色后加入适量豆酱翻炒均匀。
最后加入贺奶奶之前晒干的榛菇和泡榛菇的汤,大火熬炖。
“姐姐,新鲜的榛菇不放吗?”宋莹站在灶边伸着脖子努力记清步骤。
看到还放在桌面上的榛菇询问出声。
宋昭把锅盖盖好,“晚点才放,新鲜的很容易就熟了。”
她把洗好的马齿苋和婆婆丁,放入另一个已经烧开的水中,等菜变了颜色便捞出来放进干净的井水里。
“姐姐为什么要过热水啊?”
贺强听到后抢答,“过热水才不会涩,放凉水里可以使菜脆嫩。”
“嫂子我说的对不对?”
宋昭拿过葱姜蒜一边切得细碎一边夸赞,“强子好厉害,我只说了一次你就记住了。”
“下次拌凉菜的任务就交给你了,可行?”
对孩子不能一味地纵容和包揽,得给她们实践的机会,这样他们才能找到自己的不足,下次才能有进步。
“嫂子,我已经学会了,从明天起家里的野菜处理都交给我吧。”
贺强拍着手,高抬着下巴大声说。
“姐姐,我也可以我也可以。”
宋昭把野菜捞出来控干水分,“你和强子可以分工合作,你呢负责择菜、洗菜,强子负责拌,如何?”
宋莹眼前一亮,她原地蹦了一下,这才高抬着下巴大声回答:“行,我没问题。”
贺奶奶在外边负责切碎马齿苋,听到两个孩子兴奋的声音,眼里都有光了。
贺磊扛着一根大木柴走到家门口,饭菜的香味和孩子们的欢声笑语,消除了他训练一天的疲累。
他觉得自己浑身充满了使不完的劲儿。
“奶奶我回来了。”
贺磊扛着木柴穿过院落走到后院,拿起斧头哐哐一顿砍。
“姐姐,姐夫好大的力气啊,他扛了一棵树回来呢。”
观察完贺磊工作回来的宋莹,兴奋地分享自己的见闻。
“姐夫还把木柴砍得又细又整洁,后院的柴火棚都要装不下了。”
宋昭擦了擦手,把拌好的野菜端给她,“你姐夫眼里有活,勤奋又顾家,是不是很好?”
宋莹接过盘子,毫不犹豫地点头,“非常好,他砍了柴回来,姐姐以后做好吃的,都不怕没有柴火用了。”
“我也要像姐夫一样替姐姐分忧。”
宋昭点了一下她的鼻尖,“好,小莹是姐姐的小帮手。”
她很满意贺磊的做法,家不是她一个人的家,大家有劲儿往一处使,才能更好地过日子。
生活才有奔头。
“姐夫,你可捡到宝儿了,我姐姐会做饭会打猎,你一回来就有这么多好吃的等着你,是不是很幸福呀?”
“你是不是特别想感谢一下我姐姐?”
宋昭和贺磊等人看着她一愣,他们没想到宋莹居然会这样说。
“小莹说的对,要不是嫂子会打猎,还给我们做好吃的,我都忘记肉是什么味道了。”
“大哥,你必须好好谢谢嫂子,她为了这个家都孤身一人去深山了。”
贺强越说越觉得大嫂好,他吸了吸鼻子,“你要是不好好对大嫂,我就跟着嫂子改嫁。”
宋昭被他的话逗得笑出声,“强子你想太多了,嫂子没事,嫂子也不改嫁。”
嫂子只会去父留子培养孩子,展自己的种田大业。