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第27章（第2页）

在一旁撑着脑袋看着两位哥哥的赵文和说道：“我哥哥他们正愁家里的酒坛太多，不知道该怎么办呢。”

“原来是这么一回事？”赵泽了然地点了点头，拄着拐杖在椅子旁坐下，“这有什么难的？”

方棋抬眼看过去，“你有办法？”

赵泽颔，“既然是酒坛，那把它们用掉不就好了。”

这说跟没说有什么两样，方棋苦恼地捂住脑袋叹气，“难道我不知道要把酒坛用掉吗？可是张掌柜那边不需要咱们的酒坛，我就是不知道要怎么用掉它们啊。”

“酿酒把它们用掉不就好了。”赵泽淡然地坐在椅子上，“酿酒，用酒坛装着卖给村里人，慢慢地总会用完这些酒坛。”

方棋和赵清和闻言茅塞顿开，“对啊，我怎么把这茬给忘了！”

“可是……”方棋刚高兴没两瞬的脸又垮了下来，“可是要酿什么酒好呢？村里人都喜欢喝什么酒啊？”

“酿米酒吧，棋哥儿，咱们酿米酒吧！”赵清和想到一个点子，激动地开口，“村里好多人都喜欢喝米酒，而且酿米酒用的醪糟也有很多人喜欢吃，村里好多人去镇上的时候都会买醪糟回家煮甜汤。”

赵清和有些迟疑，“但是……就是不知道棋哥儿你会不会酿米酒。”

“我会！我会酿米酒！”他怎么就没有想到酿米酒呢，“清哥儿，你太厉害了！你怎么想到这个的？咱们就酿米酒，又能卖钱，又能把这些酒坛全部用掉，一举两得！”

赵清和拍手，“太好了！那我们最近就开始酿米酒。”

“好啊，咱们今天下午把张掌柜要的那批酸果酒酿上，然后就开始酿米酒。”

“好，我给你打下手。”

方棋和赵清和说干就干，坐在堂屋的椅子上休息一会儿后便起身洗干净手，开始清洗大酒缸和淘洗糯米。赵文和和赵泽也没有闲着，家里的野果不够酿酒，两个人便一人背一个背篓出门去摘野果。

“要不要我们两个人和你们一起去摘果子？这样咱们四个人一起摘果子快一些。”

赵泽摆手拒绝了方棋的提议，“不用，我们两个人就足够了，你们在家里忙你们的吧。”

一个时辰后，赵泽和赵文和带回来两背篓装得满满当当的野果子。

四人用一下午的时间将野果清洗干净，重新酿上一缸酸果酒，方棋和赵清和转头又去准备酿米酒。

提前清洗好的四斤糯米已经浸泡了两三个时辰，方棋将浸泡好的糯米放在蒸笼里架在烧开水的热锅上，赵清和坐在灶台前开始大火烧锅。

糯米蒸了大概有一炷香的时间，方棋将糯米盛出来倒上两碗烧滚又放凉的开水降温。

待糯米降温结束后，方棋将糯米用木勺舀出来放在提前已经清洗好的无水无油的木盆中，撒上酒曲搅拌均匀，将糯米压平后在中间挖一个小洞，木盆盖上盖子用油皮纸密封起来放在靠近烟囱的墙柜处等待酵。

赵清和在一旁看棋哥儿忙完全程，以为酿酒的步骤还这么容易结束，没想到他却看到棋哥儿已经开始收拾起灶台了，“棋哥儿，这就结束了吗？”

“对啊，现在是没有其他要忙的事情了，至少要等到糯米酵一两天以后才能够打开往里面加水。”

赵清和似懂非懂地点了点头，“原来是这样。”

赵清和站起身帮着棋哥儿一起收拾厨房。

两人收拾好厨房，方棋拉着清哥儿回了房间，将清哥儿按坐在椅子上，他则转身找出张掌柜离开时给他的五贯酒钱放在清哥儿面前的桌子上开始分钱。

“棋哥儿，你这是做什么？”赵清和忽的站起身。

“这可是咱们赚到的第一笔钱，当然要把它分掉啊。”方棋淡定地开口。

“可是咱们定做酒坛就花了五贯钱，从张掌柜那里得来的这五贯钱刚好填上你付的那笔酒坛钱，你不能把钱分给我。”

“难道咱们以后不做酿酒的生意了？”方棋将清哥儿的那部分钱取出来推到他的面前，他知道清哥儿一直想把家里的房子盖起来，只是苦于没有钱，“我从里面扣掉了一贯咱们买酒坛的钱，这是你的那三成银钱。等到咱们下次卖酒再赚到了钱，咱们再慢慢扣掉定做酒坛的钱。”

“棋哥儿，谢谢你。”赵清和忍不住红了眼眶。

被清哥儿红着眼眶看着，方棋也有些不自在，故作镇定笑着摆了摆手，“咱们两个说什么谢谢啊，以后咱们肯定会赚更多的钱。”

“嗯！一定会的！”