刘婶在锅里留了一些热水,沈清棠舒舒服服地泡了个脚。
有了刘寡妇开头,大家知道这菌子能赚钱,明天只会更忙。
……
翌日,清晨。
沈清棠醒来的时候,刘婶夫妻二人早就已经起来了,院子里的菌子都已经洗了一半了,晾晒在簸箕里。
萧临渊也很早就起来了,院子里堆放着不少柴火,就连预定好的小坛子都搬回来了,整整齐齐地摆放在角落里。
“清棠丫头,你看看这些坛子大小合不合适?还有没有什么需要改的地方,到时候我再让廖老头改改。”
沈清棠拿起坛子检查了一下,大小合适,廖老头烧陶器的手艺还是不错的,个个都很漂亮。
“大小正合适,挺好的。”
沈清棠将坛子清洗干净,倒扣过来晒干水分,又用白酒将里面滚了一圈,这样菌子酱能保存更久。
另一边,簸箕里的见手青也晒干了表面水分,刘婶帮忙将菌子切成厚薄均匀的片。
沈清棠准备好了炸菌子的香料,萧临渊控制火候,热油爆香加入花椒蒜片,倒入第一锅菌子。
锅中的见手青逐渐变色,汤汁变得浑浊,随着咕嘟咕嘟声,香味儿也慢慢飘散出来。
菌子容易糊锅,需得不停翻炒,这一步是最关键的也是最累人的活儿。
一锅菌子大概有三四十斤,翻炒起来有些吃力,很快她便感觉胳膊有些使不上劲儿了,酸疼得厉害。
“我来。”萧临渊将锅铲接了过去。
“你可以吗?”沈清棠有些担心。
不过很快,她便打消了心中的疑虑,萧临渊上手很快,再加上男人在力量上的优势,这一步他做起来很轻松。
她也可以歇会儿了,煮了一些姜茶镇在井里。
待到见手青炸干水分,锅底的油变得清澈,菌香味儿也彻底被激出来,这样一锅菌子酱就好了。
“成了,晾凉就可以装坛了。”
剩下的菌子又炸了一大锅,足足分装了二十个坛子。
“今天送来的菌子肯定更多,看来……之前给镖头预估的少了,可能会多出二三十坛来,不知道他能不能收得下。”
萧临渊走了过来,淡淡道:“疾风镖局走南闯北生意广泛,这点儿数量对他们来说不算什么,即便是两三百坛他们也是收得下的。”
萧临渊的话给了她一颗定心丸。
不过……
“你似乎对疾风镖局很了解?”沈清棠微微侧头看着他。
“跟阿衡认识,前些年也跟镖局打过交道,自然相熟一些。”萧临渊别开了视线。
“这次的生意多亏了你,等菌子酱卖出去拿到了银子,我会分你一些的。”沈清棠坐了下来,喝了一口井里冰镇过的凉茶,一口透心凉整个人都舒爽了不少。
“不用,我不需要银子。”
这话让沈清棠很是疑惑,这世界上还有不爱钱的人?
“那你想要什么?到时候赚了钱,我都给你买。”