神仙豆腐用井水镇起来,晾在旁边的小厨房。
沈清棠掀开上面的纱布,下面是已经成型的神仙豆腐。她伸手轻轻拍了拍,翠绿的豆腐滑嫩有弹性,豆腐成了!
接下来便是准备调味料。
神仙豆腐本身只有一股叶子的清香味儿,还得靠调味料提味。
家里没什么调料,沈清棠从门口摘下两颗蒜头,拍扁剁成蒜末。再加上两颗酸梅,一些茱萸酱增加辛辣风味儿,配上一些盐和几滴香油,一碗简单的调料便好了。
沈清棠洗净双手,用刀将木盆里的神仙豆腐分成几块,拿起其中一块,摊在掌中切成方便入味的小块儿,最后再淋上一勺调好的调料。
这样一碗神仙豆腐便成了!
炎热的天气来上一碗,酸辣开胃又解暑。
“这便是昨日那臭叶子做成的?”萧临渊回屋换了身衣裳,来到小厨房,看到碗里那一块块碧绿的豆腐,那张深邃的黑眸之中划过一丝惊讶之色。
不过……
他还是不太相信,这东西能好吃。
“对,这叫神仙豆腐。”沈清棠拿起筷子,将拌好的豆腐递了过去。“尝尝味道如何。”
萧临渊接过筷子,尝了一口。
微微一怔……
那张冷峻的脸上,露出了震惊之色。
没想到……
那臭叶子竟真能做成食物,还如此美味。
入口竟比大豆做的豆腐还要滑嫩,没有豆腐那股豆腥味儿,只有一股叶子的清香味儿。搭配上这酸辣开胃的调味料,竟是十分爽口!
活了二十多年,他还是第一次吃到此等美味。
这女人当真有这本事,能把人人嫌弃的臭叶子做成这般美味的豆腐……
她身上到底还藏着多少秘密?
“味道如何?”沈清棠微微侧头,等他评价。
“还行。”萧临渊清了清嗓子,手上的动作却没有停下,将一碗神仙豆腐全部下肚。
沈清棠自己也尝了一口,豆腐口感不错,可惜调味料差了一点。这茱萸酱虽然能增加一些辛辣风味儿,但还是不如辣椒好吃,回头还是得从积分商城里兑换一些辣椒种子,自己种一些。
“盆里还有,你想吃自己拌。”说话间,沈清棠已经拌好了三碗神仙豆腐。“我给刘婶他们送点过去。”
刘婶一早便起了,正在厨房里准备早饭,听到敲门声赶忙放下锅铲。
“清棠,怎么这么早?快快,快进来坐。”
沈清棠将拌好的神仙豆腐拿了出来,酸辣味儿直冲鼻腔。
“豆腐做好了,拿过来给您和李叔尝尝。”
看到那一块一块的碧绿色豆腐,刘婶也是惊得睁大了双眼。
“乖乖,这臭叶子还真能做出豆腐来……”刘婶赶忙在围裙上擦了擦手,拿拿起筷子尝了一口。
更是惊得半天都说不出话来。
“老婆子,那臭叶子做的豆腐味道如何?”李叔在旁边打水,闻到香味儿赶紧走了过来。
“好……好吃,实在是太好吃了,比豆子做的豆腐还要好吃!”刘婶赞不绝口。
“让我尝尝。”李叔尝了一口,同样满脸震惊。
看到大家对神仙豆腐的反应,沈清棠心里也颇有成就感。