卤素菜正式上架的第三天,铺面门口多了一块小木牌,上面写着当日素菜种类和价格,字是二虎写的,比之前工整了许多,三狗蹲在门槛上用抹布把木牌边角擦了两遍,然后退后两步看了一眼,又擦了一遍,确认没有灰了才放回去
那块木牌挂上之后,进铺面的客人比以前多了一些,素菜定价低,有些人是专门冲着藕片来的,买一份带走,也有人买肉的时候顺手添一份豆干,二虎把这两种情况的收入分开记了两列,晚上合账的时候现素菜的利润率比肉高出一截,利润空间大,出货度快,占用灶台的时间也短
姜米站在案板后面切肉的时候偶尔会抬头看一眼门口那块木牌,猫蹲在木牌下面,侧着身对着街口方向,有人走近木牌停下来看的时候猫也不动,等人走了它继续看着街口
钱老板那边最近安静了许多,案板还开着,酱盆也摆着,但他不再隔三差五来买猪肝了,也不站在摊子后面往这边看了,偶尔有人去他摊子买酱菜,他低头装好递过去,话不多,像是把注意力从姜米铺面收了回去,重新放回了自己的生意上
三狗有一次从杂货铺那边回来,蹲在灶台旁边跟姜米说了一句“娘,姓钱的最近在试新方子,我看见他案板旁边多了一排小碗,像是自己在调酱汁”
姜米正在切肉,没有抬头
“试出来了没有”
“应该还没,他尝一口皱着眉头放下,又尝另一碗,试了好几碗都没满意”
姜米没有继续这个话题,把切好的肉码进碗里端到案板前面
当天傍晚收摊之后她没有急着走,先把素菜备料整理了一下,藕片还剩一点边角,豆干卖完了,她蹲在灶台前面把明天要用的量重新估算了一遍,比今天多备半成,留出余量
二虎把账本合上站起来伸了一下腰,看了看窗外暗下来的天色
“娘,天黑透了,该走了”
“嗯,把门板扣上”
几个人陆续从铺面里出来,姜米最后一个锁门,钥匙转了两圈锁簧卡进去出咔嗒声,猫从门槛旁边的墙根站起来伸了一个懒腰,前爪往前探了探又收回来,然后沿着墙根往巷子方向走去
四丫跟上去,姜米走在最后面
暮色已经彻底变成夜色了,路面上的青石板被月光照得白,田野两侧的轮廓在黑暗中模糊成一团深色的影
走了一段之后二虎推着板车走在前面,三狗跟在他旁边,大牛走在板车侧面,四丫走在猫后面,姜米走在一行人的最后面
村道两侧的田埂上有虫鸣,断断续续的,偶尔有晚风从田野上吹过来带着翻过土的潮气
走到村口的时候前面的几个人没有停,继续往家走,姜米在村口老槐树底下站了一下
她抬头看了一眼那棵老槐树,树干粗了一圈,比冬天的时候茂密了一些,枝叶间漏下来的月光落在地面上形成斑驳的光影
她在树下站了几息,重新迈步往前走
回到院门口的时候大牛已经推开了院门,三狗先进了灶房点灯,四丫蹲在灶房后门口给猫倒了一碗水
姜米站在院子里没有立刻进屋,月光把老槐树的影子投在泥地上,她站在树影边缘打开系统面板看了一眼,面板展开之后最上方的那行状态标识还是绿色的“平稳”,下面的商业技能栏里多了一个新记录,字体略小
【卤素菜品类:已正式上架三日,单日最高营收较纯肉品类增长约两成,素菜与肉菜形成互补】
她没有细看那行字,往下滑到资产栏看了一眼,商铺租赁的状态还是绿色,租约剩余时间也在那儿,十个月多几天,不急,还有时间
关掉面板之后她在院子里站了一会儿,猫蹲在灶房后门口的墙根底下,四丫已经进了灶房,灶台上的油灯亮了,暖黄色的光从窗户透出来落在院子里,把老槐树的轮廓染上一层柔和的边
二虎从灶房探头出来喊了一声“娘,饭好了”,然后缩回去
姜米应了一声,转身进了灶房,在桌边坐下的时候碗已经摆好了,粥冒着热气,她端起来喝了一口,温度正好
三狗一边喝粥一边含含糊糊地说今天铺面门口有个小孩站在木牌前面看了半天没进去,后来他娘拉着他走了,大牛说可能是手里没钱,三狗说那小孩走的时候回头看了三眼
四丫坐在桌边喝着粥,听到这里的时候抬头说了一句“他明天还会来”
姜米看了她一眼
“你怎么知道”
“他走的时候回头看了三次,说明他想吃但今天没带钱,明天会带钱再来”
姜米没有接话,继续喝粥
吃完饭后她站起来收拾碗筷,四丫帮她一起把碗端进灶台旁边的水盆里,蹲下来开始洗
水声哗啦响了一阵,四丫把洗好的碗摞好放回柜子里,甩了甩手上的水,走到灶房门口站了一下
猫蹲在墙根底下,头微微低着,像是正在打盹,四丫看了一会儿转身回了屋
姜米在灶台旁边把明天要用的卤料配好装进罐子里,盖子盖好之后她把案板擦干净,抹布搭在盆沿上,吹了灶台上的灯
她走到院子里站了一下,夜风从墙外吹进来,把老槐树的叶子吹得微微摆动,她站在那儿听了一会儿风穿过枝叶的声音,然后在月光里站了片刻,转身回了屋
躺下之后她把最近几件事在脑子里过了一遍,素菜上架之后铺面的生意稳了,每天的营收比开张头几天高出不少,利润空间也比预想中宽裕,府城方老板那边的试卖还在等她备货,镇东翻修的消息也还早,不急
钱老板那边安静下来了,不知道是真的把注意力收回去了还是只是在换个方式等,但至少目前街面上没有新的动静,她可以先把精力放在铺面日常和府城试卖的准备上
她闭着眼睛在黑暗里把这些事情分别放好,然后翻了个身,感觉到窗外的月光从窗纸透进来落在枕边,猫蹲在灶房后门口没有叫,院子里很安静
她的呼吸慢慢匀下来,准备合眼,意识边缘浮起一条系统提示,她没有主动去翻,它自己缩在角落亮了一下就暗了
【阶段小结:卤素菜品类已稳定运营,建议宿主在府城试卖前完成本地客源巩固,以降低跨区域试卖的风险敞口】
她看完那行字,没有多想,合上眼,风在外面走了一圈又回来,窗纸轻轻鼓了一下又落平
灶房后门口猫换了一个姿势蹲着,尾巴从脚前挪到身侧,耳朵转了半圈又安静下来,像是替这个院子听完了今晚最后一趟风
夜色把整个院子裹起来,月光落在老槐树的叶子上,泛着薄薄一层银白色的光,风吹过的时候叶子轻轻晃了一下又静止下来
姜米侧躺在黑暗中,呼吸已经平稳下来,没有再翻动