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第67章（第1页）

"这款油的香味也很不错呢。"

"啊，是吧？据说是混合了橄榄和蘑菇的油。"

"橄榄和蘑菇？"

“这两种都是改良过的地牢品种，说不定更合你的口味。”

“确实是很独特的尝试，我很喜欢。感觉很不错。”

通常这种蘸餐前面包的油，多半会搭配香醋一起食用。

黏稠的葡萄醋也就是香醋，其酸甜浓郁的风味堪称一绝，但特别的是这种油里反而加了盐。

简直像是在吃生鱼片。

志浩突然想起那个蓝人鱼。那是个自尊心强又性格敏感的孩童。

…亚莉亚特别讨厌重口味，喜欢用无醋的橄榄油蘸面包吃，其实加点盐应该也没关系的…当时怎么就没想到呢。

说来那时候盐很贵，想大量储备也不容易。虽说住在海边小镇，盐依然是珍贵的食材。

"……"

确实是生鱼片的味道。

一块特别能凸显内里质地却又松软可口的面包。就像蘸了油酱、脂肪纹理细密的金枪鱼大腹肉般，这款充满生命力的面包也给人这般感受。

。。。或许是因为同时加入了油和盐，香气被充分激，谷物的甜味也更为突出。这个尝试确实与新鲜出炉面包的口感相得益彰。

正小口吃着面包时，第二道菜上桌了。

"这是配了三种芝士的洋葱汤。"

与大多数人印象中的奶油浓汤不同，这款琥珀色清汤完全依靠洋葱的甜味与鲜味来支撑。

"……。"

铺展开来的浓郁橙黄色奶酪浓到看不见锅底，恰到好处地融化着。

志浩轻轻舀起一勺汤。

奶酪倒没想象中那么厚呢。

与酥脆的烤芝士表皮不同，内里柔软绵密。或许是接触洋葱汤的缘故，沾染了炒洋葱特有的浓郁鲜香。

洋葱的纤维组织也保留得很好。明明已经炖煮到用舌头就能碾化的程度，却还能如此清晰地看出洋葱原本的形态，说明熬汤时非常用心。应该花了不少时间吧。

洋葱汤上的芝士。虽是理所当然的搭配，但志浩并不喜欢太厚的芝士层。出于个人口味，他讨厌汤碗冷却后变得像橡胶般硬的芝士。

或许有人会说那就像关东煮里的萝卜或肉块，反而能丰富口感。。。但我不这么认为。我想喝的只是汤而已。

但这碗汤始终保持着适宜的温度，奶酪的厚度既不太薄也不太厚，吃起来非常顺口。洋葱本身的风味也因此更加凸显。

“……。”

“喜欢吗？”

“身体暖洋洋的感觉很舒服。”

“洋葱汤确实有点滋补的感觉。”

“我也深有同感。”

将洁白坚硬的洋葱翻炒至深焦糖色的过程。这正是洋葱汤最核心的步骤若此刻将洋葱炒焦或火候不足，别说鲜味了，最终只能得到一碗索然无味的洋葱水。

但这碗榨尽洋葱所有甜味与鲜味、连最后一滴精华都不放过的浓汤，确实配得上"滋补佳品"的称号。若非倾注相当的心力与时间，绝不可能将洋葱的风味激到如此境界。