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第88章 边走边吃（第1页）

煮血肠不能大火，不然会爆，大约二十来分钟，血肠浮起来，用牙签扎一下，没有血水渗出，就熟了。

煮好的时候，阮蛰很快就夹了几节，做酸菜血肠，这是东北那边的做法，也不知道她做出来能好吃不。

既然杀猪了，肯定要做杀猪菜的，但是按照他们想吃的来，还要包饺子，

选了前腿肉的瘦肉部分，傅寅礼剁成肉糜，加上调料，又打了两个鸡蛋，朝着一个方向搅打。

和面、擀皮包饺子，两个人配合默契。

阮蛰还教他怎么包，虽说傅寅礼包的不好看，但他认真，而且只是他们两个吃，就不讲究那么多啦，反正馅儿多多的。

血肠已经炖了一个多小时，酸菜吸饱了汤汁，血肠浮在汤面上，表面起了细密的蜂窝状小孔，吸足了汤汁，越饱满。

她舀了一碗汤给傅寅礼，酸鲜香浓，五味调和，加了点白胡椒粉和蒜末，又撒了一把香菜末，然后盛出来端上桌。

紧接着是爆炒猪肝，就用青椒炒，出锅时肝片嫩滑，锅气十足。

还有蒜泥白肉，这东西没做太多。

饺子也煮好了，白白胖胖地装在盘子里。

两个人坐下，阮蛰先吃了一口饺子，饺子皮筋道，肉馅鲜嫩多汁。

不知道是不是太久没吃猪肉的原因，她觉得格外好吃。

吃好了两个人开始处理剩下的猪肉，这头三百多斤的猪，杀猪菜用了一部分，其余都好着呢，

他们把猪肉分成几类，留出近一周吃的几块，用保鲜膜包好放冷藏室。

腊肉不准备做，还剩的有，倒是可以灌一些香肠，其余的全部放进冷冻室，或者放进冰窖，都是没问题的。

所以灌香肠又花了一些时间，等灌好了，把香肠挂起来，底下铺了旧报纸接油。

一头猪就够吃好几个月了。

阮蛰想起自己穿书前，实际上就是出身农村家庭，大学也是学的农业。

家里父母有更喜欢的儿子，对她这个当女儿的几乎不闻不问，只希望她拿钱回家，得知她学农业，出来还是要种地，不能够嫁给有钱人了气死了。

后面就更加断了联系，就算是她消失了，也不会有太多人牵挂她的。

现在这样的日子，出奇地让她觉得舒服。

两人收拾好，相继洗漱，躺在床上。

阮蛰拿了一本小说在看，傅寅礼倒是没看之前那本霸总小说了，而是拿了一本《庭院养殖实用技术》。

里面大概是“如何在院子里用旧木板搭一个鸡窝”“剩菜剩饭能不能喂猪”“怎么判断母羊要生了”“怎么样杀猪杀羊”

这本书不是专业的，这本书简直就像是一个朴实的小农民蹲在田埂上跟你聊天，说的全是些土办法、老经验。

应该是从农业基地拿来的，怪不得傅寅礼这些天这么有信心呢，做事情再也不束手束脚了，有些事情，不需要她说，就能够做的很好了。