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第12章 猪脚炖黄豆（第1页）

次日一早，马寡妇早早地来到黎漾家。

她见活就干，卑微地讨好着每一个人。

仿佛是想身体力行地“赎罪”。

不过，黎漾一直没理她。

这也使她心底更加不安。

不多时，村长夫妇也来了。

三人看见彼此都很诧异。

不过，村长心里立马回过神来。

他脸上露出后悔的神色：“黎丫头是个好的，我们都要记得感恩。”

村长媳妇儿也在一头点点头表示赞同。

只有马寡妇一头雾水，怎么村长也来了，还有他说的话是什么意思？

“我们都好好学怎么炮制药草，学会之后这件事就烂在肚子里。”村长语重心长地交代两人。

咣当！马寡妇手里的扫把掉在地上。

她原以为黎漾叫她今日来，是想折磨报复她。

没想到，竟是真的要教自己挣钱的门路！

她的眼泪夺眶而出，喜极而泣，顾不上失态，只连连应声“哎！哎！”

三人就这样达成了协议。

一上午的时间，黎漾亲自带他们去山上挖茵陈，挖蒲公英。

这两样药草山上数量最多，炮制也简单，是最有希望在短时间内帮大家挣到钱的。

回来后，黎漾又细心教导炮制流程。

待到第二日，村长夫妇和马寡妇带着炮制好的药材来找黎漾把关。

不错，三人心细手勤，已经完全过关了。

第二日下午，村长就召集村里人开会。

他认真地把方法教给了大家，特别是对于修河道出事的家庭，更是按照黎漾说的要点手把手教学。

在过程中，有村民问到村长是从哪里学来的。

村长、村长媳妇儿和马寡妇三人在场。

三人默契地没有提及黎漾一句话，统一把这件事“烂在了肚子里”。

村长的做法和说法，黎漾在家中并不知晓。

她也管不了那么多，自己已经算是仁至义尽了。

看着之前买回来的猪蹄，黎漾快要忍不住口水了。

现在，她准备做一顿美美的大餐犒劳自己！

两只肥肥厚厚的大猪蹄，上面的毛还没褪干净。

她先烧火，把毛都烧掉，又用刮板刮干净，换了好几次水，猪蹄洗得白白净净的。

接着把猪蹄劈开剁成几段。

起锅焯水，再次清洗干净后，她加入热水，把猪蹄放进去，再放入两把干净的黄豆、葱姜、大酱、糖，还有少许干山楂。

黎漾并没有放香料，一是因为贵买不起，二是因为这里的食材足够好足够新鲜。

这边猪脚炖黄豆已经煲上了。

她接着又开始处理小杂鱼。

小杂鱼，顾名思义，就是什么种类都放在一起卖的小鱼。

这种价格最低，一般都是家里没钱的人家才会买着吃。

不过黎漾却喜欢，这种小鱼刺软，种类多，用来煎着吃再合适不过了。

先把小鱼去除内脏、洗干净，加入盐、姜丝和少许葱段腌上片刻。

接着起锅烧油，待猪油融化，转动锅使锅壁都挂上一层油。

小鱼裹上薄薄的一层面粉，油热下锅，先别动，定型再翻面。

两面煎至金黄酥脆即可出锅，这样最省油还好吃。

趁着锅底还有一层薄薄的油，她又快地做了个清炒荠菜。

猪脚炖黄豆，香煎小鱼，清炒荠菜。

齐活，上菜！

把最后一盘菜摆好，黎漾满意地打量着自己的成果，嘴角忍不住上扬。

可这些菜黎刚和赵青梅都没见过也没吃过，一时间大家竟不知如何下筷。