&esp;&esp;到了他的时候,黄小西都不用看菜单,就熟练地开口点单:“老板,来一份干拌粉,要卤汁多一点,花生少一点,粉煮的稍微烂一点。”
&esp;&esp;很快,黄小西就拿到了自己的那一碗干捞粉。
&esp;&esp;很正宗的一碗干捞粉,即便是黄小西这样从小吃到大的人,也挑不出这一碗在异乡的干捞粉有什么毛病。
&esp;&esp;在开始吃第一口之前,他先拿起了手机,拍了一张照片,发给了自己的妈妈,还带上了那一句前一天晚上迟迟没有发出去的话——
&esp;&esp;{妈妈我想吃干捞粉了}
&esp;&esp;发出这条消息后,黄小西才拿起筷子,夹起了一筷子干捞粉放入嘴里。
&esp;&esp;卤汁裹满了扁粉,每一根扁粉上都裹满了卤汁。老板确实把粉煮的稍微烂了一点,表面微微粘稠的扁粉,反而更加能够粘住卤汁,让干捞粉的味道更加浓郁了。
&esp;&esp;就着干捞粉上面的小料,一口下去,满嘴生香。
&esp;&esp;花生和猪油渣点缀在上面,可是最霸道的,还是里面的酸笋丝。
&esp;&esp;酸笋丝的评价,可谓是两极分化,就像是折耳根一样。喜欢的人非常喜欢,讨厌的人接受不了一点。
&esp;&esp;黄小西排队的时候,就注意到老板每次下干捞粉,都会特意问一句,要不要酸笋丝。并且说明这味道会比较臭。
&esp;&esp;可黄小新就是喜欢酸笋丝的那类人,酸笋特有的发酵味道,浸泡在干捞粉的卤汁里之后,变得更加香浓,给干捞粉的鲜香又增添了一份酸辣的口感。
&esp;&esp;风迎面吹来,恍惚间黄小西甚至感觉自己回到了老家,正坐在巷子口上,仿佛只要站起身一转角,就能够看见院子里晒着的干辣椒,还有阿妈系着围裙的背影。
&esp;&esp;“叮叮叮叮……”
&esp;&esp;手机忽然响起,打碎了黄小西的幻觉。
&esp;&esp;他慌乱地抹了把眼角,擦了擦嘴角,这才接起了视频邀请。
&esp;&esp;视频邀请刚刚一接通,屏幕上就出现妈妈放大的脸:“在吃饭呢?”
&esp;&esp;“哎。”黄小西大声地应道,嘴角已经下意识地勾起,“今天特别想要吃家里的干捞粉。我想吃很久了,这边很少有卖干捞粉的店,我今天好不容易才找到了一家。”
&esp;&esp;“哎呦,你那边大城市啊,什么好吃的没有。还差这一口干捞粉?”
&esp;&esp;“那是,不管有多少好吃的,我还是觉得阿妈做的干捞粉最好吃了。”
&esp;&esp;听见这话,屏幕里的阿妈肉眼可见地眉开眼笑,甚至乐呵呵地承诺道:“那下次等你回来,阿妈给你做干捞粉。”
&esp;&esp;“好啊。”黄小新笑着回道,低头再看向面前的干捞粉,又夹起一筷子。
&esp;&esp;真好吃。
&esp;&esp;不过,还是家里妈妈做的干捞粉最好吃。
&esp;&esp;毕竟那是家的味道。
&esp;&esp;
&esp;&esp;“这就是你说的堪比星级餐厅的美食?”
&esp;&esp;周铭看着眼前热烘烘的人群,眼里的嫌弃几乎要溢于言表,只觉得周围的一切都是那么地吵闹。他完全不明白自己此时此刻为什么会出现在这里。
&esp;&esp;如果不是为了哄回冷战中的女友,这位西装革履的总经理绝对不会踏入这种地方。
&esp;&esp;按照他原本的计划,他原本应该坐在最顶层的豪华餐厅中,从高层欣赏着夜景,品尝着提前预订好的白葡萄酒。
&esp;&esp;而不是在这里,和一群人排队买一份不知道是什么的干捞粉!
&esp;&esp;哈。
&esp;&esp;干捞粉。
&esp;&esp;从来没听过的玩意儿,怎么会好吃?
&esp;&esp;随着队伍越来越短,周铭周身的黑气差点都要逸散出来了。
&esp;&esp;一会儿如果吃到难吃的东西,他一定会给这个小吃摊写一篇一万字的排雷贴!
&esp;&esp;当拿着塑料碗装的干捞粉坐在小桌上的时候,周铭心理上的不舒服已经到达了极致!
&esp;&esp;他强忍着自己去买一包消毒湿巾,把桌子和凳子来来回回做个全套消毒的想法,看了眼面前的干捞粉,看着上面杂乱无章洒下的小料,几乎要冷笑出声,这简直完美符合他对于“底层料理”的想象。
&esp;&esp;“尝尝?”
&esp;&esp;女友期待的眼神落在他的脸上,仿佛重逾千金,让周铭不得不按下内心的焦躁不安,屏住呼吸挑起一根扁粉,准备假装一下礼节性的咀嚼。
&esp;&esp;只是当这一口扁粉进入嘴中的时候,忽然炸开的香味让他的瞳孔猛地收缩。chapter1();