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第80章 试菜（第2页）

经历了前菜的惊艳，这道内环三级餐厅都有的经典菜品倒显得平平无奇了。

但尝过之后，所有人又改变了看法。

和这相比，自己以前喝的那些都像少了点什么，无论是浓郁丝滑的口感，还是汤的香气，这道蘑菇汤都做得恰到好处。

盖茨回想前天在自家餐厅喝的这道汤，轻轻哼了声，脸色不太好看。

但他没有时间多想回去之后应该如何督促餐厅提高餐品质量，因为接下来端出的菜品每一道都让他思考困难。

酸香麻辣又脆爽的炝拌土豆丝，瘦老头当场宣布，以后再也不吃土豆泥了！

干煸肉沫豆角，所有人第一次觉得豆角比肉还好吃。外皮干香，内里软嫩，咸鲜香麻，简直停不下来。胖中年人就着一小碟喝了一整杯葡萄酒。

酸汤鱼片，用的宁禾自己腌制的酸菜和酸萝卜熬出的底汤，酸鲜甜中带一点泡椒的独特风味，刺激着味蕾，让人食欲大开。因为调味料都被提前捞了出来，汤色澄清，最后不光是粉嫩的鱼片，就连汤都被喝完了。

“原来鱼肉还能这么做，那咱们以前吃的豪华鱼排大餐算什么？”拐杖老头吹着胡子道。

“今天真是开眼界了，其实开餐前我们已经提前尝过另一道菜，更是惊艳，待会你们吃到就知道了，那简直是——”

灰老土话还没说完，一股浓郁的肉香飘了过来，他猛地睁眼，下一秒，一块酱红色的肉被放在了他面前。

“就是它！就是这个味道！”瘦老头忽然激动地道。

莱特尔也想起来了。

这香味，分明就是他们第一次闻到的那味道。

“这道菜叫红烧肉，是取用猪五花，用香料炖煮制作的。请各位慢用。”

康妮的话还没说完，莱特尔他们已经拿起刀叉开始享用了。只有卡洛琳稍稍迟疑。

她不爱吃猪肉，尤其是带脂肪的部位。

但这个场合，怎么样也要尝尝。

而且盘子里的这块半个巴掌大小，淋着酱红汤汁，散着迷人香气的肉，看着确实很诱人。

卡洛琳用刀轻轻切开肉块，肥瘦相间的五花层次分明，已经被染成了酱红色，脂肪部分晶莹透明仿佛琥珀。卡洛琳叉起一小块肉，蘸满汤汁后，塞进口中。

碰触的一瞬间，是微微粘唇的胶质感。那是肉皮和肥肉中的胶原蛋白被充分释放的结果。接着轻轻一抿，脂肪瞬间融化，竟然丝毫没有油腻的感觉。瘦肉部分也已经软烂，几乎不用咀嚼。而所有的精华都被浓缩在汤汁中。每一滴都饱含了肉香酱香，咸甜交织，最后还有各种香料的淡淡回甘，在口腔留下久而不散的余韵。

“快，给我盛碗白米饭！”拐杖老头急吼吼道。

“我也要一份！”

“别漏了我的！”

最后，一人上了一小份米饭。

将剩下的小块红烧肉拌入米饭，一勺子入口，肉香脂香和碳水的满足，为这道菜划上了圆满句号。

盖茨此刻已经忘记自己来的目的了。他沉浸在红烧肉带来的极致享受中，康妮特意为大家准备的清口去腻的泡菜也被他遗忘，根本不想把这味道清理掉。

后来又陆续上了黄焖鸡，土豆炖牛腩，紫菜鱼丸汤，酸辣豆腐羹，番茄肉酱面和火腿鸡蛋炒饭。

被莱特尔当成保险的番茄肉酱面成了最不起眼的一道，整个餐厅刀叉碰撞碗碟的声音此起彼伏，就没停过。

最后一道菜吃完，餐盘撤下，盖茨一只手撑着脑袋，一只手在桌上敲了几下。

“现在，莱特尔院长，快让我们见见这位神奇的厨师吧！”

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