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第102章 做糖人（第2页）
而当他坐下来之后，边上的李爱国便询问道：“咋样了？”
“爹，已经解决了，这件事交给我就行了。”
李振中并没有详说经过，他一边夹了块肉塞进嘴里，一边云淡风轻地回了一句。
闻言，李爱国点点头。
他也不想管这破事，现在儿子既然揽过去了，他也乐得清净。。。。。。
吃完饭，李爱国又出去了，说是忙村里的事。
这让王翠花好一阵嘟囔，话里话外都是后悔让李爱国当村干部的事。
这一幕让看到的李振中嘿嘿偷笑。
他娘真的是非常典型的农村妇女，不管啥时候都喜欢嘟囔几句。
当然，李振中也没闲着，他吃完饭就带着虎子在院子里弄小糖人。
他将从供销社买的材料全部拿到院里，一个小炉子、一个小平面锅、专门买的铁筷子。。。。。。
把这些东西整齐地放到院里的石墩上之后，李振中便用煤块把小炉子点着，随后舀了一些清水放在小锅里面，又往里面弄了些麦芽糖和白砂糖。
不得不说，李振中还是很专业的，他捣鼓一阵成功把三个女人都吸引了过来。
王翠花还不知道儿子弄啥，疑惑地询问道：“振中，你这是弄啥嘞？”
“娘，我这是做小糖人呢，正好，你和大姐还有梦欣都学学，以后要是不忙了，做些出去卖绝对能挣钱！”
“真的吗？”听到这话，三个女人眼神都亮了。
李振中嘿嘿一笑：“当然，我骗你们干啥，不过这东西可不好学，你们得好好看着点。”
此时，虎子也是在边上喊道：
“爹，我也要学，我也要学！”
“好好好，”李振中一脸宠溺，“虎子也学。。。。。。”
接下来，李振中便开始了传授经验：
“第一步是熬糖，把麦芽糖、白砂糖和清水倒锅里后，一定不能搅拌。。。。。。”
“第二步是测糖色，糖液要慢慢熬成浅黄色、再熬成浅棕色。。。。。。”
实际上，做小糖人确实需要一定的技术含量。
先是熬糖，把麦芽糖、白砂糖和清水倒锅里后，是不能搅拌的，只需要轻轻晃锅就行。
其次是看糖色，除了颜色的变化，还要用筷子蘸一下熬好的糖，看看滴进冷水里能立刻变硬、脆而不粘牙，只有达到上述要求后，才算合格。
最后就是降温塑性了，把糖液倒到案板上，用筷子快卷、拉、压，从而得到自己想要的形状，最后冷却几分钟就算完成了。
李振中讲得很仔细，三个女人听得也很认真。
他第一个做出来的形状是只小兔子，不得不说，李振中的手很巧，冷却后的小兔子挂在事先准备好的竹签上，看着栩栩如生。
“哇，爹真厉害，爹真厉害~~”
虎子接过李振中递过来的小糖人，眼神中的崇拜之色根本掩饰不住。
他一边大吼大叫着接过来，刚想吃，却看到娘、大姑和奶奶正眼巴巴地看着他。
虎子一愣，脸上露出纠结的神色，片刻后突然看向李振中说道：
“爹，你再多做几个行不行，娘、大姑还有奶奶也想吃。”
闻言，李振中先是一愣，随后便哈哈大笑起来了。。。。。。
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