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第476章 疯狂转发（第2页）

“腹壁浅筋膜，主要为脂肪层，熔点较低，过早高温易导致脂肪流失，口感柴。腹外斜肌肌纤维走向与腹内斜肌相反，与腹横肌共同构成肌性屏障。

理想状态下，外层肌筋膜快受热收缩，锁住内部肌间脂肪和肉汁，需要精确的温度和时间控制。”

他顿了顿，甚至还用筷子尖虚点了下烤肉的肥瘦交界处：“至于腹膜……这上面没有。不过，考虑到五花肉通常包含皮肤、皮下脂肪、肌肉及可能的肋间血管神经束残留……哦，这块处理得很干净。”

现场已经有人忍不住噗嗤笑出声，又赶紧捂住嘴。

这都什么鬼！还真一本正经地从解剖学分析上烤肉了？

刘天昊却还没完，他抬起眼，再次看向曹政奭的方向，眼神里带上了一丝“你小子给我等着”的意味，但语气依旧平静，甚至更“专业”了：

“所以，结合热传导方程和蛋白质变性动力学模型，要最大化风味和嫩度，同时保证食品安全，这块厚切五花肉，在标准炭火或等效热源下，最完美的烤制温度是21o摄氏度左右。单面烤制时间47秒，翻面两次，总计141秒。

此时，美拉德反应充分，表层形成焦香脆壳，内部核心温度达到63摄氏度，刚好过巴氏杀菌线，并处于肌球蛋白变性而肌动蛋白尚未过度收缩的窗口期，肉汁损失率最低。”

他说完，手腕一翻，很自然地将那块被他“学术分析”了半天的五花肉，放进了对面早已听傻了的少年演员的餐盘里，然后补充了剧本上原有的那句台词。

刘天昊语气恢复了之前的平淡温和：“趁热吃。吃饱了，就没什么过不去的。”

“噗——哈哈哈哈哈哈！”柳演锡第一个没忍住，爆笑出声。

紧接着，郑敬淏、金大明、田美都，连同导演、编剧、所有工作人员，全都笑喷了。整个摄影棚充满了快活的空气。连那个少年演员都看着餐盘里的肉，懵懵懂懂地跟着傻笑起来。

曹政奭自己也笑得前仰后合，他本来只是想小小刁难一下，让刘天昊ng一两次，自己乐一乐，没想到对方不仅接住了，还接得如此“专业”，如此“离谱”，最后还能圆回剧本！

他一边笑一边指着刘天昊：“哎一古，刘会长！刘前辈！我服了！我真的服了！21o度，每面47秒是吧？我记住了！下次烤肉就这么烤！”

刘天昊这才放下筷子，对着笑得直不起腰的曹政奭，嘴角终于勾起一个几不可查的弧度，慢悠悠地说：“嗯，记得用红外测温枪校准炭火温度，误差控制在正负5度以内。另外，翻面要用计时器，手动翻面误差太大。”

“哈哈哈哈哈哈！”现场笑得更厉害了。曹政奭直接笑倒在柳演锡身上，抹着眼泪：“计时器！红外测温枪！刘会长你是要开烤肉研究所吗？”

导演申元浩一边笑一边大喊：“cut！cut！这条……这条保留！太棒了！花絮！不，正片里看看能不能剪进去一点！绝对效果爆炸！”编剧李佑汀已经在小本本上疯狂记录，显然从这段即兴挥中找到了新的灵感。

于是，原本打算让刘天昊ng三次的曹政奭，自己反倒因为笑场和这段意外的“教学”，让这条戏多拍了好几次才过关。

最终，导演还是保留了刘天昊一本正经分析烤肉解剖和烤制参数、然后淡定把肉给少年的完整版本，作为这一镜的最终条。他预感到，这段播出去，绝对要火。

果不其然，当《机智的医生生活2》相关花絮和预告片放出这一段时，“烤肉医生”、“21o度47秒”、“五花肉解剖学”瞬间成为网络热梗，被网友疯狂转、二次创作。

刘天昊那副严肃认真讨论烤肉科学的样子，与他平时冷峻的形象形成巨大反差萌，加上最后那句温柔落地的“吃饱了就没什么过不去的”，形成了奇妙的化学反应，让他本就高涨的人气再次飙升。

“被财阀耽误的医学教授”、“最会烤肉的会长”等称号不胫而走。

拍摄间隙，主演们聚在片场附近的餐厅吃饭。曹政奭还在那绘声绘色地模仿刘天昊说“腹外斜肌肌纤维走向”的样子，逗得大家哈哈大笑。

郑敬淏坐在刘天昊旁边，他最近除了拍戏，也在认真考虑个人资产配置的事情。他性格相对稳重务实，对投资理财一直很上心，但总觉得不得其法。

看着身边这位活生生的“点金手”，他犹豫再三，还是趁着气氛轻松，端着一杯烧酒，凑近了些，语气带着恰到好处的请教和熟稔：

“天昊哥，”他换了更亲近的称呼，“您上次在《王国》里那段‘死亡货币论’就让我想了很久，今天这个‘烤肉温度控制论’更是……嗯，启很大。

我就在想，您对市场、对数据的这种……精准把握，是不是也能用在别的地方？比如，像我这样的，有点闲钱，但又不太懂，该怎么理一理？不用太复杂，就……指点个方向？”

桌上其他人都看了过来，柳演锡也竖起耳朵。他们都知道刘天昊商业手腕厉害，但具体怎么厉害，除了那些惊天动地的大收购，细节很少外传。

刘天昊看了郑敬淏一眼，拿起桌上的餐巾纸盒，抽出一张厚实洁白的餐巾纸，又向服务员要了三支不同颜色的圆珠笔，红、蓝、黑。

“简单。”他言简意赅，用黑色笔在餐巾纸中央画了一个圆圈，代表总资产。“假设这是你所有的可投资资金。”

然后，他用蓝色笔在圆圈内划出几个不规则的扇形区块，并在旁边快标注：“流动性资产，1o%，放货币基金或高评级短期债，应付突开销和机会捕捉。”蓝笔圈出一小块。

“核心防御资产，4o%，全球头部科技股指数etF、华夏消费龙头etF、还有……嗯，我看好未来十年的东南亚基建指数，可以配一点。”蓝笔圈出最大一块。

接着，他用红色笔在圆圈旁边画了几个小点，并用箭头与主圆圈相连：“卫星攻击性资产，3o%，这个需要眼光和一点运气。比如，昊天娱乐正在筹备的虚拟偶像项目‘星瞳’的早期投资份额，我可以给你留一点。

还有，我看好的一家做固态电池研的德国初创公司，b轮融资快关了。”红笔点了点那几个小点。

最后，他用黑色笔在餐巾纸底部写了一行字：“剩下2o%，什么都别投，拿着现金，等待。等下一次像2oo8年，或者……更大的机会。那时候，这2o%就是你的翻身筹码。”

他说话语平稳，逻辑清晰，那些etF名称、投资比例、项目名称信手拈来，甚至包括未来的地区展判断和具体技术路径。