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第767章 虎皮鸡爪煲（第1页）

李中正本来还在看都有啥，听见媳妇肚子叫时就直起了脖子，这会儿见赵秀芝激动的手舞足蹈，还以为她有啥事。

“咋了这是？烫着了？还是噎着了？”

说着，李中正就三步并作两步冲了过去，大手一伸就想拍赵秀芝后背，被老太太眼疾手快的拍开，嫌弃道：“浑小子毛手毛脚的，秀芝怀着娃呢，你想干啥？”

赵秀芝好不容易咽下嘴里的鸡蛋糕，见大家都看着她，脸颊红的不行，又羞又急的说：“不是，是这糕……太好吃了！”

她没料到这糕点松软的像云彩，一咬进去那股子香气顺着鼻腔喉口就往里头钻，绵软的糕体吸收了她的唾液，她又着急解释，急忙忙的就吞了下去。

“好吃能让你激动成这样？”

李中正皱着眉，一把抢过赵秀芝手里剩下的小半块，塞嘴里嚼了两下，眼睛也瞪大了。

“我娘嘞，这啥玩意儿？跟先前那仙云糖似的软和，还甜丝丝的，不过比那个更香，好吃！”

他吧唧着嘴，又伸手想去食盒里掏，被朱有田直接拍了下手背：“急啥？这些还得给村里人试吃嘞。”

李中正不好意思的笑了笑，故作正色道：“这玩意儿做起来难不难？要是不难，让我媳妇也学学，她生孩子以后不方便干重活，在家烤这个卖，指定能赚不少！”

赵秀芝也点头如啄米，手还下意识摸了摸肚子，眼中闪过一丝欣喜。

本来她想着生完孩子以后去作坊做粉条，可眼下有这么好的吃食，还是相当于一门手艺，那肯定选这个啊。

朱恒摆了摆手：“不难，方子上写的细，火候，配料都会教，这鸡蛋糕简单，不用啥稀罕家伙，正好适合在家做。”

朱恒算过了，村里这些小子丫头啥的都算上，加上上次没安排的百来个亲戚，也就四百来个人，哪怕都学了也不会互相抢生意。

江南城人口数千万人，是整个大梁鼎鼎有名的大都会，人流量达到极为恐怖的程度。

这些人学会后，分散开来，也不过是一人能供着一小块地方，自己都忙不过来，谈何互相抢生意？

老太太听的眉开眼笑：“你们这可真是帮了大忙了，秀芝怀着孕，生了以后一时半会儿的也干不了重活，这活儿轻巧，还能挣钱，那可真是再好不过了！”

几人说说笑笑起来，朱有粮拍了拍李修止，说道：“村长，您也拣样合口的？恒儿说这虎皮鸡爪最费功夫，先炸后卤的，要不要试试？”

李修止的目光在食盒里转了一圈，最后落在那盘皱巴巴的鸡爪上，眉头微挑：“这东西倒稀奇，老夫也是头回见着皮皱成这样的鸡爪，能好吃吗？”

“尝尝就知道了！”

朱恒递过一双筷子，说道：“这皱皮是炸出来的，卤料渗的又透，肉一抿就下来，老人小孩都能吃的动。”

这虎皮鸡爪煲是张六根据他整合出来的详细方子做出来的，之后又叫其他人试了试，只要按着规矩来，人人都能做出来。

李修止捏着筷子，犹豫片刻还是夹起了一只。

那鸡爪外皮褐红油亮，皱巴巴的纹路里裹着些卤汁，看着就入味，爪身肥嘟嘟的，沾着片儿小米辣，带着一点辣味。

李修止先凑到鼻尖闻了闻，一股醇厚的酱香混着香料味钻了进来，或许是在路上凉了些的缘故，香气相对有些内敛，卤汁跟鸡爪上的胶原蛋白黏在了一起，将落未落。

“嚯，这味儿先就占了几分好。”李修止嘟囔了一句，咬下一口。

牙齿刚碰到那层皱皮，他就觉出了不同，这虎皮鸡爪不像普通卤鸡爪那样韧的费牙，这外皮带着点韧韧的感觉，轻轻一抿，卤汁的咸香就在嘴里炸开了。

再往下咬，里头的筋肉软的不行，几乎不用费力就脱了骨，带着点微辣的感觉，连皮带肉的一起顺着喉咙滑下去，香气直往鼻筒子里返！

“这味道！”

李修止眼睛立刻亮了，夏季本来一般的胃口，却是直接被打开了个彻底，三两口就把整只鸡爪啃的干干净净。

“外皮酥，里头嫩，卤料的味儿钻的透透的，却一点不压过鸡爪本身的鲜香，朱家小子，你这方子是怎么琢磨出来的？”

“机缘巧合得了本食谱，又改良了些，”朱恒话只说一半，半真半假，反而听起来更真实：“怎么样啊村长，这能大卖吧？”

李中正也夹过一只，舔着手指直咂嘴：“何止大卖啊，我看这玩意儿要是炖一大锅，保准一上午就能卖光！只是……就是这鸡爪不太好得。”

这话一出，几人身子顿了顿，颇为遗憾。

朱恒皱眉想了想，倒是他考虑不周了，这大梁可不是科技达的时代，哪有单单进鸡爪的渠道？

不过……

他有啊，庄子那边冰柜现在都有好几个了，杂鱼兑换卡更是多的很，换两张的量就够他们用上一年了。

当即便说：“张老爷那儿养了许多鸡，有不少鸡爪可以卖，若是要买，就报我的名号，去城郊张家庄子找一个叫张二的管事，货源不成问题。”

李中正眼睛一亮，拍手叫道：“这这可解决大难题了，我就说朱恒兄弟你有办法！张老爷家的庄子我知道，离城里不过几里地，跟村里也不算太远，来回一趟也就不到一个时辰，方便的很！”

李修止捋着胡须点点头，慢悠悠的说：“有固定货源就好，免得做两天歇三天，只是这价钱得跟张二管事说清楚，要是太贵，赚头就薄了。”

朱恒笑道：“村长放心，按市价能再让两成，算给咱们村的扶持，夏日麻烦些，须得每日一拉，不过这味儿你们也尝过了，不愁卖！”

李中正看了看这又看了看那，只觉得哪个都好吃，哪个都好卖，一时之间都挑花了眼。

“瞧瞧，这些我咋感觉都那么好吃啊，朱恒兄弟，你这不是叫人挑花眼嘛！我敢说村里人要是知道了，肯定难选到头秃！哪样都想学啊！”