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第85章 谁教她的技艺（第1页）

“她在乡下的庄子中，竟然能学会精湛的点茶技艺，胜过京城中许多才俊和闺秀。”

“也不知，是谁教她的技艺？”

长公主笑着，眸底暗流涌动。

“妾没问过，只听说乞巧节那日，三娘在圣上跟前说，是和她生母学的。”崔夫人回道。

“生母？”绥宁念着这两个字，满脸的嫌弃和鄙夷。

她知道薛沉星的生母是妾室。

“看来崔三娘子的生母很是厉害，薛大人竟也舍得将她放在庄子里那么多年？”长公主道。

崔夫人道：“这是薛府的家事，妾不好打听。”

里面说着话，外头薛沉星和周景怡回来了。

薛沉星让寒露把小瓷盆中的雪倒进茶壶，放到小火炉上烧着。

她让国公府的下人摆了几个青白釉盖碗，待茶壶中的雪水烧热，冒出白气候，她用帕子搭在茶壶把手上，将热水倒入盖碗温杯，又将盖碗里的水倒干净，再放进适量的云雾茶。

寒露蹲在小火炉前，拿着蒲扇往火炉里扇风。

茶壶中再一次冒出白气，薛沉星揭开盖子，注视着水面。

周景怡问道：“你在看什么？”

薛沉星道：“我在等鱼眼出现。”

“鱼眼？”周景怡弯下腰，看得更近，“我此前就想问你了，有人说煎茶看看什么鱼眼蟹眼的，究竟有何不同？”

“水烧开分为三个阶段，微微冒泡，很小，叫虾眼，就如虾的眼睛一样。”

“再烧开一点，就是鱼眼，也就是陆茶圣在《茶经》中说的‘一沸’，此时的水温适合泡诸如云雾，龙井，碧螺春等较为娇嫩的茶。”

“待水全然烧开，也称蟹眼，此时水面的气泡很大，水温也很高，适合泡北苑贡茶，如白叶茶、柑叶茶。”

周景怡盯着水面开始冒出的小气泡，“这会子的虾眼我能看出来，但鱼眼和蟹眼我瞧着都是一样的，你如何分辨出来。”

“看多了就能分辨了。”薛沉星笑道。

水面的小气泡越来越多，也越来越大，薛沉星看着，一伸手就将茶壶提起来，“这会子就是鱼眼了。”

她将烧开的水分别倒入盖碗，倒了一小半，将盖碗轻轻摇晃，让滚水充分浸润茶叶，然后再倒七分满。

倒好之后，薛沉星先把两个盖碗放进小托盘中，送到长公主和绥宁县主面前。

“长公主，绥宁县主，这是妾沏好的茶，请长公主和县主品尝指点。”

她和周景怡谈论鱼眼蟹眼的时候，花厅里的人也在安静地听着。

长公主拿过盖碗，揭开盖子，茶叶在浅绿的茶汤中竖立着，舒展开的茶叶随着茶汤上下沉浮，就如微风拂过茶树，茶树摇摆着，随风起舞。

长公主抿了一口，茶汤蕴含着花香和果香，滋味鲜爽，回甘极快。

绥宁县主也拿起盖碗，她看见在茶汤中如在起舞的茶叶，向周夫人赞道：“你们国公府的茶叶极好。”

她故意越过薛沉星，去夸周夫人。

周夫人忙道：“这都是圣上赏赐的。”