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第2章（第1页）

第二天早上八点。

我准时到了店里。

两个服务员和一个后厨的帮工已经来了。

“陈哥，早。”

“早。”

我换上工作服。

“今天搞个大扫除。”

“把店里里外外，所有东西都收拾干净。”

几个人都愣了。

服务员小李问。

“陈哥，今天不开门吗？”????????????

“开，但只开半天。”

“中午十二点，准时关门。”

“以后，也都不开了。”

我说这话的时候，语气很平静。

但他们三个人的表情，像是听到了什么惊天动地的大事。

“什么？不开了？”

“陈哥，你开玩笑的吧？”

“生意这么好，怎么能不开了？”

我没解释。

“工资我会按双倍结给你们。”

“另外每人再多给一个月工资当奖金。”

“这三年，辛苦大家了。”

听到钱，他们不说话了。

只是表情还是很复杂。

有不舍，有疑惑。

我走进后厨。

那口熬了三年的老汤锅，还在小火上温着。

香气弥漫了整个厨房。

这是整个面馆的灵魂。

也是我一切的本钱。????????????

我关了火。

等汤冷却。

然后，我把一整锅汤，全部倒进了下水道。

没有犹豫。

我把那口锅，里里外外刷了十几遍。

刷得锃亮。

像新的一样。

熬汤用的几十种香料，剩下的，我全部打包，扔进了垃圾桶。

配方的单子，我早就记在脑子里。

这个世界上，只有我一个人知道，那碗面真正的味道是怎么来的。