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第847章（第2页）

&esp;&esp;祝奚清动作行云流水，将自己心中对食材的处理设想全都化作行动。

&esp;&esp;没一会儿，就有隐隐约约的香气顺着他所在的小空间向别处飘去。

&esp;&esp;一直在思考的几位竞争对手也终于开始行动。

&esp;&esp;有些思考者是在想要怎么做，有些则是在想这到底是什么食材……

&esp;&esp;祝奚清将两道菜全部做好，摆盘后，接着才按下了上交铃。

&esp;&esp;没过一会儿就有人将他做好的菜端走，并示意他跟上。

&esp;&esp;另一边。

&esp;&esp;东方玉以友人的身份挤入本期厨艺大赛特邀评委中后，就开始眼巴巴地等待着祝奚清的成果。

&esp;&esp;今日比赛共有三轮，东方玉作为有亲朋参加比赛的评委，主办方对他加以了限制，他只能在祝奚清的前两轮比赛中给出自己的评价。

&esp;&esp;就算他给祝奚清的作品全都打了满分，其影响力也不会占据百分之零点零一。

&esp;&esp;至于第三轮，那是决出超级厨师的特殊轮次，临时特邀评委可不会被允许参与其中。

&esp;&esp;就这一会儿的功夫，东方玉已经连着品尝了好几道菜。

&esp;&esp;许多都是看着还行，尝着不怎么样。

&esp;&esp;也有看着不行，尝着还不错的。

&esp;&esp;更离谱的是竟然还有人直接将整块星核脂给端了上来。

&esp;&esp;那位参赛者将这玩意端上来的时候就直说了：“我其实就想看看评委们尝尝这东西。”

&esp;&esp;并不想把自己牙给崩了的一群评委：婉拒了哈。

&esp;&esp;把这玩意塞进神秘盒子的时候，一群评委就已经知道自己一定会遭报应的，没想到报应这么快。

&esp;&esp;很快这位厨师就被送了下去，一群擦了擦冷汗的评委互相对视，感慨道：“下回还是不能把这种先进食材放进去了，不然容易坑到自己。”

&esp;&esp;接着就是祝奚清与他所做的菜品的到了。

&esp;&esp;东方玉眼含笑意的看着祝奚清眼神中的一丝诧异。

&esp;&esp;弟弟肯定没想到他会成为评委吧。

&esp;&esp;其他评委也有不少人看见了祝奚清。

&esp;&esp;无他，概因和不远处的那位知名大明星评委长得一模一样。

&esp;&esp;有不少评委在品尝菜式之前，都猜测东方玉肯定会给个满分。

&esp;&esp;但现实却是，东方玉认真品尝过后，给了个全场评委最低分的评价。

&esp;&esp;“这两道菜在口味与口感方面都无可挑剔，需要低温处理的气态游鱼能成为你的选择，更是证明了你在烹饪技术方面的娴熟。”

&esp;&esp;“但是，在食材运用方法方面，我无法给你满分，岩石兽肉没做成冷盘，我可以理解是你已经准备了冷盘气态游鱼。同时吃两种冷食，属实是对诸位评委的胃的一种伤害。”

&esp;&esp;“但岩石兽肉做成汤品后，却丧失了原本该有的新鲜甜味。”

&esp;&esp;“虽然你通过调味的方法，已经做到了尽可能的挽回，但这种挽回却远远比不上以最简单的方式对岩石兽肉的烹饪。这确实是弊端。不过，如果此道菜的主要部分是流光藻的话，那挂满了肉汁的流光藻的味道也确实上升到了另一种巅峰。”

&esp;&esp;“如果你只有这一道菜，那么你的食材运用分在我这里就只能拿到一半。但你还有第二道菜……”

&esp;&esp;“将鲛贝切成丝后加入冷拌气态游鱼的方法，完美补足了气态游鱼进入口腔，被口腔温度瞬间融化后所产生的空洞感，嗅觉和舌尖上的触感均能感受到那种好像浮在天空中的自在感，鲛贝丝却又像是风筝线，一把拉住了原本会随着天马行空的想象力而自在翱翔的味觉。”

&esp;&esp;“真实与虚幻结合的良好，但受限于岩石兽肉创新到堪称毁灭的处理办法，这方面我会扣你三分。”

&esp;&esp;“至于创意和原创性，以及摆盘的呈现与美观部分，毫无疑问，你都值得满分。”

&esp;&esp;“所以你在我这里的分数是

&esp;&esp;口味与口感满分40，你扣了5分。

&esp;&esp;烹饪技术满分25。

&esp;&esp;创意与原创性满分15分。

&esp;&esp;美观分满分10。

&esp;&esp;食材运用满分10，但扣了3分。

&esp;&esp;受限于你我之间的关系，原本存在或加或减的额外加分或扣分且总分5分的部分，我不做评价。”

&esp;&esp;“所以你第一轮的总分在我这里共计93分。”

&esp;&esp;东方玉抽出手帕，擦了擦嘴。

&esp;&esp;身旁评委实在没想到，东方玉能苛刻到这种程度。

&esp;&esp;他们其中可是有好几位在东方玉给出评价之前，就已经将总分拉到了100以上。

&esp;&esp;甚至他们中还有人认为，将岩石兽肉烹饪成热食是一种很好的创意，祝奚清更是凭借着出色的手法和对温度的控制，保留了原本岩石兽肉的独有滑嫩感。chapter1(）;