三个月来,珠崖已经变了很多。
港口修好了,码头也修好了,仓库建起来了,房子也建起来了。虽然还有很多地方在施工,但已经像个忙碌的小村庄了。
刘度带着鹿鸣和杀浪,走到一处院落。
这院落是刘巴专门给他准备的,专门用来尝试刘度的突奇想。院子里有工具,有器具,还有几个工匠在忙活。
不像之前在零陵时,想做什么只能往厨房跑。
刘度走进院子,工匠们立刻迎上来。
"准备好了吗?"刘度问。
"准备好了,刺史。"工匠们说。
"好。"刘度点点头,"开始吧。"
他让人把甘蔗拿来,然后开始切段。切得很整齐,每段大约一尺长。
切好后,他把甘蔗段塞进一个木质的滚轴装置里。那装置是两个圆木滚轴,中间有缝隙,可以把甘蔗压扁。
刘度看了看杀浪,笑着说:"本来该用牛来拉,但我想……杀领肯定比牛力气大。"
杀浪一听要出力,眼睛立刻亮了。他撸起袖子,走过去,抓住滚轴的把手。
"怎么做?"他问。
"推。"刘度说,"用力推。"
杀浪点点头,开始推。
滚轴转动起来,甘蔗被挤进缝隙里,被两个滚轴压扁。汁水从甘蔗里被挤出来,顺着木槽流进下面的容器里。
甘蔗每段压两次,第一次压完,翻个面,再压一次,把汁水榨得更干净。
压完的甘蔗渣被扔到一旁,堆成一堆。
"这些渣怎么办?"鹿鸣问。
"可以烧,也可以做肥料。"刘度随口说,"别浪费了。"
杀浪推得很起劲,一边推一边笑,像在玩什么有趣的游戏。
等所有甘蔗都榨完了,容器里装满了甘蔗汁。汁水是青绿色的,看起来有点浑浊,还有些渣滓。
刘度让人把汁水舀到一口大锅里,然后开始加东西。
他拿出一包白色的粉末,那是熟石灰。他把石灰一点一点加进甘蔗汁里,一边加一边搅拌。
"不能加太多。"他说,
加完石灰,他让人生火,开始加热。
火不能太大,只要温热就行。汁水慢慢变暖,开始冒出气泡,表面浮起一层白色的泡沫和杂质。
刘度拿着勺子,把泡沫和杂质撇掉。撇了一遍又一遍,汁水慢慢变得清澈了,从青绿色变成了浅黄色。
"好了。"刘度说,"可以煮了。"
他让人把清汁倒进三口锅里。
第一口锅,大火,让水快蒸。
第二口锅,中火,让汁水慢慢浓缩。
第三口锅,小火,控制温度,不能太热,也不能太凉。
三口锅同时煮着,院子里弥漫着一股甜甜的香味。
鹿鸣和杀浪站在旁边看着,眼睛都不眨。
煮了很久,汁水慢慢变浓了,变稠了,像蜂蜜一样粘稠。
刘度拿勺子舀起来看,汁水从勺子上滴下来,很慢,很稠。
"可以了。"他说。
他让人把糖浆倒进几个内壁粗糙的陶器容器里。糖浆在容器里晃荡着,金黄色的,很粘稠。
"然后呢?"鹿鸣问。
"然后……"刘度笑了笑,"我们等。"
"等?"杀浪不解,"等什么?"
"等它变。"刘度说,也不解释清楚,"走吧,继续学汉文。"
他带着两人离开了院子,留下几个工匠在那里看着。
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这堂课对兄妹俩来说都是折磨。
鹿鸣虽然对汉文很感兴趣,但今天完全学不进去。她的目光总是忍不住往刚才那个院子的方向飘,心里想着那些浆到底会变成什么样。
杀浪更是坐立不安。他根本不看册子,一直扭来扭去,像屁股下面有钉子。