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第560章 春茶开采（第1页）

第560章春茶开采

正说着，李梅拎了一个水桶和几条毛巾上来。

她今天的工作就是负责照顾这几位老先生采茶。

“几位老爷子，过来把手洗了，咱们马上就开始采茶了啊。”李梅把水桶放在地上，打断几位老先生品评茶树的话头。

李致海一听，乐了。

“哟，采茶之前还得洗手啊！”

“那可不。”李梅以前是干销售的，面对这些非富即贵的客人们，一点儿也不怯场。

“这茶可都是各位采了回去要么自己喝要么送人的，采之前洗个手，干净卫生。”李梅将水桶放在地上，一边解释道。

他们这是人工采茶，最忌讳采茶前手上沾了什么不干净的东西。

秦老爷子朝她竖了个大拇指：“我们梅子姑娘是个讲究人。”

几人蹲在地上就着水桶里的水洗了手，拿毛巾擦干。

在场的几位要么是商场上叱咤风云的精英，要么是某个行业的领军人物，李致海和贺知山年轻的时候更是曾经扛着枪参加过边境保卫战的。

可采茶，那还真是大姑娘上轿——头一回。

好在采茶也不是什么技术活，几人都十分谦虚好学，李梅怎么说他们就怎么做。

洗完手，施洋挑着担子上来了。

箩筐里放着几十个竹编的小篓子。

施洋给他们一人发了一个，系在腰上，这样采茶的装备就齐活了。

顾笑给他们示范如何采茶。

这座茶园里的茶树，因为上一个承包的老板跑路，里头的茶树都半死不活的。

去年她接手过来，布了聚灵阵，又重新修整过，这才慢慢有了个茶园的样子。

所以到现在为止，茶山的茶树还是以养为主，这还是第一次采摘。

“咱们这茶树年轻，今年的春茶还是实行季末打顶采，以采促养。”顾笑一边示范一边解释道，“具体怎么采，就看各位对茶的口味如何了。”

“如果咱们对茶的口感要求比较高，那就主采茶芽和一芽一叶，也叫细嫩采。”

“采的时候，要像这样将要采的嫩芽叶用食指和拇指轻轻交合在一起，往上一提——”

顾笑嘴里说着，两只手的食指和拇指各夹着一片嫩芽叶，稍一用力就将两片嫩芽摘了下来。

她将采摘下来的嫩茶芽摊开，放在掌心，道：“采出来的茶芽是这样的。

几位老先生凑过去仔细瞧着，嘴里一边发出“原来是这样”的感慨。

顾笑见他们学得认真，不禁笑了起来。

“这种采法叫细嫩采，采‘麦颗’、‘旗枪’、‘莲心’茶，指的就是这种采法。”

“这种标准采出来的茶，茶香而味浓，甘甜醇厚，多用来制作高级名茶。”

“缺点就是比较费功夫，产量低，而且只能在春茶前采摘，也就是现在。”

几位老先生听完解说，频频点头。

“不过呢，咱们家的茶叶，大家都喝过，味道就不用说了。”顾笑接着道，“所以采摘的时候，倒也不一定非要追求细嫩采，适中采也是可以的。”

“这种采法要求没有细嫩采那么高，只要茶叶鲜嫩适中就可以了，主要以采一芽二叶为主，同时还可以兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。”