锅中油热后,她将白面团按扁下锅,又在上面放上红糖面团,用筷子快旋转,使两者融合却又纹理分明。
“这又是啥?”
赵阿婶好奇的看了一眼。
“这个叫糖油饼。”芸娘解释道,“北地人爱吃甜,但这样咸甜搭配才不腻口。”
许一一看得入神,只见芸娘又取来一个小锅,倒入清水烧开,加入碾碎的花生和芝麻,又撒了一把小米。
不断的搅着,那粥渐渐变得浓稠,又加入切碎的青菜和少许盐,最后淋上几滴香油。
最后又将半条鲈鱼去骨切丝,与胡萝卜丝、葱丝一起用盐、醋和少许糖拌匀,撒上芝麻,做成一道清爽的凉菜。
“凉拌三丝!”
许安阳瞧着赵阿婶将火给灭了,进去将几样吃食摆在托盘上给端了出来。
“娘子尝尝可合口味。”
芸娘有些忐忑的看了一眼,捏着手站在一旁儿。
青山先夹了一块油旋,咬下去的瞬间,酥脆的外皮在齿间碎裂,内里柔软咸香,葱花的味道恰到好处。
再喝一口咸糊涂,花生的醇厚与小米的清香交织,比寻常白粥鲜美数倍。
老路瞧着也有些馋,让四海帮他拿了个糖油饼过来。
咬进口后,倒也好吃。
就是吃得牙齿疼。
没两口就给放下了。
芸娘一看心中更是紧张,生怕再被退回牙行。
许一一心中一软,夹起糖油饼咬了一口,甜而不腻,与咸糊涂搭配得恰到好处。
“试试这个!”
许一一点了点凉拌三丝,青山夹了一筷子。
吃着倒是有些出人意料。
鲈鱼丝鲜嫩,胡萝卜爽脆,醋的酸味轻而易举地就勾出了鱼肉的鲜甜。
“行了!今后你就正式成为食馆里的一份子,好好干!回头给你工钱。”
许一一也不卖关子,话音刚落芸娘捂着脸笑了起来。
随后不自觉的,眼角沁出泪花。
如今也算是有了安稳的去处了。
芸娘不免有些激动。
“我尝尝!”
四海瞧着青山吃完了,将剩下的端起来分了出去。
院子里其他人倒是吃了个新鲜。
“我先回船上补个觉,晌午给我留好吃的。”
青山用手帕擦了擦嘴,起身捏了捏四海的小脸蛋这才走了出去。
试完菜之后,又开始忙活起来。
“安阳你跟老路去把杂物房里的铁板架子给抬出来,今日卖烧烤!”