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第271章 科普篇假期聚餐躲不开教你高油高糖局怎么吃不胖（第2页）

每样菜只夹1-2口，别堆成小山。尤其那些高热量菜，尝个味道就行。可以用一个小技巧：把夹来的菜放在盘子里，一眼就能看出自己吃了多少。

主食控制在一拳头大小，选杂粮饭、玉米、红薯最好。

第三步：慢慢吃

每口嚼15-2o下，放下筷子，聊聊天，喝口水。给大脑足够的时间接收“饱”的信号——这个信号需要2o分钟才能传到。吃太快，等你觉得饱时已经吃多了。

五、不同聚餐局，分别怎么避雷？

火锅局：

-锅底选清汤、番茄、菌菇，避开牛油、红油

-蘸料用生抽+醋+蒜末+小米辣，避开麻酱、沙茶酱、香油

-食材多选蔬菜、菌菇、豆腐、瘦肉片，避开丸子、午餐肉、油炸豆皮、宽粉

-顺序：先涮菜，再涮肉，最后吃主食

烧烤局：

-主攻烤瘦肉（鸡胸、牛肉、瘦羊肉）、烤蔬菜（香菇、韭菜、青椒）

-避开烤肥肉、烤肠、鸡翅、鸡皮

-少刷酱料，可以撒点盐、孜然、辣椒粉

-把烤串的肉剥下来吃，别直接啃，避免吃进竹签上的焦糊部分

家常菜局：

-避开红烧、油炸、糖醋菜

-优先选清蒸鱼、白灼虾、清炒时蔬、凉拌菜

-如果实在想吃红烧肉，夹一块瘦的，别喝汤汁

-主食别点炒饭炒面，选白米饭或杂粮饭

六、饮料、酒水、甜品怎么选？

饮料：

-选：无糖茶、白开水、气泡水、柠檬水

-次选：鲜榨果汁（不加糖，限量1杯）

-避开：可乐、雪碧、奶茶、含糖饮料

酒水：

-最好不喝。如果必须喝，选低度数：啤酒或红酒，限量1杯。

-避开白酒、鸡尾酒。它们热量高，还会刺激食欲，让你吃更多。

甜品：

-可以尝一小口解解馋，但别吃完一整份。

-如果大家分着吃，你吃一小块就够了。

-水果拼盘是更好的选择，选草莓、蓝莓、柚子这种低糖的。

七、别人一直劝吃劝喝，怎么礼貌拒绝？

最怕的就是这种：你不吃，对方觉得你扫兴；你吃了，自己难受。

用“积极理由”代替“我在减肥”：

-“谢谢！我刚吃了不少，现在有点饱，等会儿再吃~”

-“这个看起来好好吃，但我对xx过敏，只能尝一点点~”

-“最近肠胃不太舒服，医生让我少吃油腻的~”