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第二十三章 想要做好厨师不简单（第2页）

外部信任结构调整

风险感知：降低

晚上，张勇忍不住问程意：“万一那天他真的翻脸呢？”

“那我们就失去一个单子。”

“可要是送了，我们可能失去的是，所有积累下来的口碑。”

她看着后厨那口锅。

“有些名声不是靠做出来的。”

“是靠一如既往的稳定。”

系统在最后，给出一句几乎带着重量的确认：

品牌底线形成

变化，是从一句话开始的。

“以后这种情况，你们提前跟我们说。”

这是那个单位新联络员留下的原话。

不是要求，是配合。

张勇听见这句话的时候，愣了好一会儿。

“他们这是……迁就我们？”

“不是迁就，是信。”

系统在这一刻，悄然记录：

外部协作模式变化

状态：被动接受主动配合

真正的变化，生在第三天。

那天上午，临近出餐，一个电话打进来。

“今天那道炖菜，能不能早点出？”

“我们这边会议提前了。”

这是第一次，对方在时间上让步前，先询问她的意见。

张勇下意识看向程意，程意没有立刻答。

她先走进后厨，掀开锅盖，闻了一下。

“能提前，但味会轻一点。”

电话那头沉默了一下。

“那就轻一点吧。”

这句话一落，张勇整个人都愣住了。

以前，味道永远是理所当然的要求。

现在，变成了一个可以被讨论的条件。

系统提示随之：

品质话语权建立

这还不是全部。

下午，城东餐饮公司那边，又派人来了。

不是谈合作，是来“看”。

他们站在后厨门口，看她们出餐、控温、封盒。

没有打断，没有指挥。

走的时候，对方说了一句：“你们这套，不适合快钱。”

“但很适合长线。”

晚上，程意在后厨做了一件很小的事。

她把“底线表”又加了一条。

“外部要求，不可覆盖质量底线。”

她没有解释，但所有人都看见了。

系统在这一刻，给出确认：

规则反向输出完成

第二天，第一次有人因为她的标准，改了自己的流程。

施工点那边，临时把用餐时间往后挪了十分钟。