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第833章 奶茶成了（第1页）

不过说起来，从李磊开始做奶茶之后，哥跟燕子也算是享福了，好家伙，每天两杯奶茶打底，哥那脸眼瞅着都圆润了起来。

“话说，你天天这么个喝法，不会得糖尿病吧？”燕子有点担心哥的身体。

对此，哥直接哈哈一笑“那不正好？你还能尝个甜头。”

“我？”燕子一愣，随后就反应了过来，直接跳起来给了哥一杵子，那攻击效果，跟在给哥刮痧一样。

哥转过头冲燕子憨憨一笑，燕子一看他那样顿时也消了心里的火气，转而伸手给哥揉了几把。

不过哥最近确实是也是胖了，根据他自己称的，少说胖了两三斤。

这可不是小事啊，摔面那玩意儿大家可能没见过，那是正经得下力气的，如果不下力摔出来的面根本就没有灵魂，吃起来都没那味。

所以哥基本上每天到饭点的时候，身上那衣服总是干了湿，湿了干的。

就在这种高强度的运动下，哥都能胖两斤，可想而知李磊那奶茶有多狠。

当然了，为了支持兄弟的事业，哥自然也是责无旁贷，转头看了看那杯李磊刚送过来的新品，犹豫了两秒钟之后直接端起来就开始喝。

其实也不只是哥喝，燕子也喝了不少，只不过她比哥克制，也就最开始的时候猛灌，到后面基本上每次就只尝几口，剩下的全塞给哥了。

哥是来者不拒，只要李磊送来的，不管什么味儿的他都喝，不仅如此，喝之后他还点评呢！

“这个茶味有点苦了”、“这个珍珠比昨天的强”、“这个太甜了得少放糖”等等类似的评价正经反馈了不少。

李磊则把这些反馈一条一条记下来，调整配方，再试，再调整，毕竟哥那实力他是知道的。

老话说的好，老天爷在给人关上一扇门的时候基本上都会再打开一扇窗，哥虽然脑瓜子不太好使，但口条还是不错的，特别是在进行了一段时间的针对性学习后，哥已经能喝出不同茶叶的区别了。

就这么说吧，李磊只要端过来一杯饮料，哥喝一口就能说出“这个是锡兰红茶”“这个是阿萨姆”“这个是拼配的”，这已经是相当牛逼了。

燕子说哥都快成奶茶品鉴师了，哥嘿嘿一笑，解释道“磊哥天天拿我当小白鼠，我想不进步都难！”

李磊的配方本上记了十几款热销的奶茶。

最基础的经典珍珠奶茶，这玩意儿配方最简单红茶2oo毫升、牛奶15o毫升、黑糖珍珠、果糖适量，红茶一炒，加奶加糖一搅拌再一过滤再冲进珍珠里就成了。

港式奶茶就稍微复杂一点，连茶叶都是特殊的，还必须得用锡兰红茶，还得煮浓，然后再加淡奶、糖，而且这个还有比例，就茶奶比例大约3比1。

原味奶茶也简单，直接红茶水2oo毫升、全脂纯牛奶5o毫升、炼乳三勺、果糖25毫升混一块就行。

再还有什么黑糖鲜奶，这玩意儿就听起来好听，实际上就是黑糖浆挂壁加冰牛奶，芋泥波波鲜奶就是芋头紫薯蒸熟压泥挂壁，加牛奶和黑糖波波，焦糖奶茶就是白糖熬焦糖加红茶和牛奶，椰椰芒芒就是芒果捣碎加椰奶和西米。

还有什么柠檬冰红茶、芝士奶盖绿茶、泰式奶茶、豆乳奶茶啥的，基本上都简单的很，上网上一搜啥都有，也就是有些在自己家做有点麻烦，不过开店的话就无所谓了。

自己在家做啥玩意儿都得摆一堆，弄完以后还得收拾，那浪费的时间成本是真赶不上点个外卖啥的。

但如果开店的话就完全可以铺开摊子开始弄了，一次整出一个周或者几天的量来，不用的时候往冰箱里一塞，用的时候再拿出来。

或者早上早到一个来小时，直接把料都备足，随用随取。

这俩法子一个简单省事，一个新鲜。

李磊在本子上列了十几款市面上常卖的奶茶，每款后面都标注了原料比例和制作步骤，有的还画了简单的示意图。

现在已经有几款配方后面他打上勾了，这就是他自己已经确认能拿得出手的了，这可不只是经过哥品鉴的，就连燕子那些朋友们喝完了之后都连竖大拇指。

说实在的，从某些方面讲，哥其实是一个很有少年感的人，不是说外形，而是心态，这哥们儿真是永远保持好奇，对啥新鲜玩意儿都想了解一下。

比如说有一次哥翻李磊的配方本，翻了半天，抬头问了一句让李磊震惊的话“磊哥，你这个茶奶比例1比1是什么意思？不应该是奶茶吗？还是说这是什么新知识？”

李磊差点没让他一句话给噎死，好嘛，这都能往知识上引，哥这y商确实是无敌了，不过经过他这么一说，李磊心里也确实是有了点想法，只不过这个想法有点过于猎奇了，他不打算实施。

迎着哥疑惑的眼神，李磊解释说“其实就是一杯茶水配一杯牛奶，没啥别的意思。”

哥“哦”了一声，也不纠结，直接又翻了一页继续问“那这个植脂末是啥玩意儿？”

李磊一摆手说“这你就不用知道了，你喝不着这玩意儿，咱也不用这玩意儿。”

哥又“哦”了一声，然后就把本子合上了，说实话，他其实看不太懂这些玩意儿，毕竟他就连和面都是凭感觉，全是适量、差不多之类的。

不过他觉得李磊写这些东西的时候表情特别认真，好像很重要的样子，所以他就有点好奇。

燕子有一天下午来奶茶店串门，李磊正在吧台后面试一款新配方，燕子眼看着李磊行云流水般把把红茶倒进雪克壶里，然后按顺序加牛奶、加糖浆、加冰块，最后盖上盖子就开始摇。

在燕子的眼里，李磊这一套流程都有一种让人舒心的感觉，他的动作不快，但每一步都很稳，量杯里的刻度看得清清楚楚，倒的时候手不抖，摇的时候节奏均匀，越看越上瘾。

燕子靠在门框上着实看了一会儿，最后说了句“小叔子，你这才学了几天，现在这么一看，确实挺像那么回事。”

李磊呵呵一笑，把摇好的奶茶倒进杯子后直接递给她“来，嫂子，尝尝。”

燕子接过去喝了一口，先是眼前一亮，然后点了点头“牛逼，小叔子，你这个确实牛逼，比那些大牌子的都好喝，真的，你这个开业绝对爆火！”

李磊耸了耸肩，爆火？啧，做梦吧，就这种烂大街的产业，早就让人家那些大品牌给吃透了。

个人自创品牌想出头可太难了，人家大品牌能在不断的商战中活下来靠的是啥？稳定的供应链，成熟的操作流程，不断推陈出新的新鲜感，咱有啥？两只麒麟臂？

所以啊，一个个体店想在这些大品牌的围追堵截下爆火，那也是想瞎了心了。

当然，这话他也没说出来，毕竟人家也是好心夸他，但凡是这个正常人都不会在这种情况下反驳人家顺便再给人家泼一桶冷水，那纯就是脑子有毛病了。

“借你吉言了！”李磊呵呵一笑，对着燕子拱了拱手。

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