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第242章 建立研发中心（第1页）

一九八八年十一月十日，小雪节气，靠山屯下了第一场雪。

新落成的“兴安集团研中心”是一栋二层红砖小楼，坐落在合作社养殖场旁边。楼前立着块牌子，白底黑字，是卓全峰请县中学王老师写的——科技是第一生产力。

上午九点，楼里已经挤满了人。一楼实验室，几个穿白大褂的年轻人正围着台机器忙活；二楼会议室，长条桌两边坐满了人——左边是集团技术骨干，右边是请来的专家。

卓全峰站在讲台前，身后挂着块黑板，上面画着些谁也看不懂的图表。

“各位老师，各位同志。”他清了清嗓子，声音在安静的会议室里格外清晰，“今天咱们研中心正式成立。我知道，有人心里犯嘀咕——一个乡镇企业，搞什么研？不是瞎折腾钱吗？”

底下有人低声笑。坐在前排的孙小海挠挠头，小声跟旁边的王老六嘀咕“可不咋的，买那些瓶瓶罐罐就花了三万多，够买多少头猪崽子了……”

“先听全峰说。”王老六捅了他一下。

“我给大家算笔账。”卓全峰拿起粉笔，在黑板上写起来，“咱们合作社的山野菜，鲜的卖，一斤五毛；晒干了卖，一斤两块；要是做成罐头，一斤能卖五块。为啥？因为加工了，附加值高了。”

他顿了顿“可咱们现在只会简单的晒干、腌制。人家南方的蘑菇，能做成蘑菇酱、蘑菇精，一斤卖十几块！咱们的松茸，日本人买去，加工成松茸片，一盒卖一百多！钱都让中间商挣去了。”

会议室里安静下来。这些数字，大家第一次听说。

“所以，咱们要研！”卓全峰提高了声音，“研新技术，开新产品，提高附加值！今天请各位专家来，就是请你们给咱们指条路。”

坐在右边的几位专家互相看了看。为的叫刘教授，省农科院退休的，六十多岁，戴副老花镜，说话慢条斯理。

“卓董事长，你们的想法很好。”刘教授推了推眼镜，“但我得说实话——研不是一朝一夕的事，要投入，要时间，还可能失败。”

“刘教授，这个我们懂。”卓全峰诚恳地说，“咱们山里人有句老话，‘舍不得孩子套不着狼’。我们愿意投入，也愿意等。您就说，第一步该怎么走？”

刘教授想了想“这样，我先带你们做个调研。把咱们这儿的资源——山野菜、野果、药材、皮毛——都列出来，看看哪些有开价值。”

调研做了半个月。结果让人惊喜——靠山屯周边山里，光是能食用的山野菜就有三十多种，野果二十多种，药用植物五十多种。很多在外地都是稀罕物。

“特别是这种——刺五加。”刘教授拿着样本，很兴奋，“东北特产，药用价值高。南方根本见不到。如果能开成保健品，市场前景很好。”

“还有松茸、猴头菇这些菌类，都是高档食材。”另一个专家补充，“日本、韩国市场很大，但咱们现在都是卖原料，利润太薄。”

调研报告出来了，研方向也定了第一，山野菜深加工，开冻、罐装、干制系列产品；第二，中药材提取，开保健食品；第三，皮毛鞣制新技术，提高皮毛品质。

方向有了，但困难也来了——缺设备，缺技术，更缺人才。

十一月二十五日，卓全峰带着李明去省城买设备。在省科学器材公司，他们看中了一套真空冷冻干燥设备。

“这套设备，是从日本进口的。”售货员介绍，“能把鲜菜快冻干，保持原色原味，保质期长。特别适合山野菜加工。”

“多少钱？”卓全峰问。

“全套下来，八万。”

八万！李明倒吸一口凉气“卓董，太贵了！咱们账上……”

“买。”卓全峰咬牙，“舍不得金弹子，打不下金凤凰。”

设备买了，但更大的问题来了——没人会用。日本来的说明书全是日文，连安装都成问题。

“卓董，得请翻译。”李明建议，“还得请技术员。”

翻译好找，县外事办有个懂日文的退休老师。技术员就难了——全省都没几个人懂这套设备。

最后，还是刘教授帮忙，从省城请来一个退休工程师，姓赵，以前在食品厂干过。

赵工六十多了，但精神矍铄。看了设备，研究了说明书，摇摇头“这玩意儿先进是先进，但太娇贵。咱们这儿电压不稳，水质硬，得改造。”

改造又花了五千。等设备安装调试好，已经是十二月初了。

第一次试机，选了最普通的蕨菜。鲜蕨菜洗干净，放进设备，设定参数，启动。

所有人都守在机器旁，大气不敢出。孙小海搓着手，嘴里念叨“老天爷保佑，可别炸了……”

一个小时，两个小时……五个小时后，设备停了。打开舱门，取出来的蕨菜干，颜色翠绿，形状完整，一捏就碎。

“成了！”赵工兴奋地说，“看看品质！”

化验结果很快出来含水量低于百分之五，营养成分保留百分之九十以上，达到出口标准！

“太好了！”卓全峰握着赵工的手，“赵工，您立了大功！”

“先别高兴太早。”赵工很冷静，“试生产成功，不代表批量生产也能成功。还有成本问题——这套设备耗电大，一小时二十度电，加工一斤蕨菜，光电费就要两毛钱。”