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第190章 琥珀（第2页）

陆明瑾眼睛一眨不眨地盯着。

第一碗滤完，林若若把过滤膜和棉花拿开，把那碗酒递给他。

“你看看。”

陆明瑾接过碗，对着夕阳一看——酒液不再是浑浊的米汤色，而是淡淡的琥珀色，清亮了许多，碗底他手指的影子都隐约可见。

他愣住了。

林若若不给他消化的时间，又拿来一张干净的过滤膜和一团新棉花，把那碗酒又滤了一遍。

第二遍滤完，酒液更清了，碗底的石桌纹路已经能看清个大概。

第三遍。

第四遍。

到第五遍的时候，陆明瑾接过碗，整个人都僵住了。

那碗酒，对着夕阳看过去，竟然真的是透亮的——像一块淡黄色的水晶，碗底每一道细小的纹路都清清楚楚，仿佛那碗里盛的不是酒，是山泉水。

他颤抖着手，把碗凑到嘴边抿了一口。

酒液滑过舌尖，醇香依旧，却少了那股粗糙的杂味，变得绵软顺滑，像丝绸一样淌进喉咙。

“这……这……”他抬起头，看着林若若，眼眶都红了，“嫂嫂，这酒……这酒……”

林若若笑着把那团过滤膜递给他：“这东西给你。往后就用这个滤，滤出来的酒，就是这种透亮的。”

陆明瑾双手接过那层薄薄的、不知什么材质的“布”，像捧着什么稀世珍宝。

“嫂嫂，这是什么布？我从未见过。”

林若若干脆胡诌：“以前从南边来的商人那儿买的，叫什么……‘密丝布’，说是用蚕丝和什么草混织的，特别细密。就这一小块，用完了就没了，你省着点用。”

陆明瑾连连点头，小心翼翼把那层膜叠好，贴身收着。

赵长风在一旁看着，忽然问：“若若，你哪来这么多稀奇古怪的东西？”

林若若眨眨眼，笑道：“攒的呗。以前在京城，在侯府，也见过些世面。”

这事就这么糊弄过去了。

过了几日，陆明瑾用那块“密丝布”反复试验，终于摸索出一套法子：

先用粗布滤掉酒糟和大杂质，沉淀两日，再用细布滤一遍，再沉淀，最后用那层“密丝布”过两遍，出来的酒，真正做到了透亮。

他捧着那碗酒，对着太阳看了半晌，忽然笑了，笑着笑着，眼眶又红了。

“我爷爷要是能看见这个，”他说，“不知道得多高兴。”

林若若站在旁边，忽然想起一件事。

“明瑾，你有没有想过，把这酒分成几种？”

陆明瑾一愣：“分成几种？”

林若若点点头：“一样是透亮的，但烈度不一样。有些人喜欢烈的，有些人喜欢淡的，还有些人，比如女人，可能更喜欢带点甜味的、度数低的。”

陆明瑾若有所思：“可是嫂嫂，这烈度……怎么分？”

林若若想了想：“你酿的时候，有没有办法控制？比如开头流出来的酒烈一些，后面流出来的淡一些？”

陆明瑾点头：“这个有。酿酒的时候，头酒最烈，中间最醇，尾酒最淡。我爷爷以前会把头酒和尾酒掺一掺，调成差不多的。”

“那就好办了。”林若若一拍手，“头酒做‘山河醉·烈’，中间做‘山河醉·醇’，尾酒做‘山河醉·柔’。至于甜味嘛，用果子泡。梅子、桃子、山楂，泡出来的酒，又香又甜，度数还低。”

陆明瑾连连点头，又追问：“那透亮呢？泡了果子，还能透亮吗？”

林若若干脆道：“先泡，泡完了再滤。滤到透亮为止。”

陆明瑾眼睛一亮：“对！我怎么没想到！”

他又琢磨了一会儿，忽然说：“嫂嫂，这透亮的酒，装进罐子里，得多好看！”

林若若笑了：“你算说到点子上了。”

她转身进屋，拿出几个小陶罐——比巴掌大一点，口小肚大，刚好能装一斤酒。这是她前几天托人从镇上买的。

她把一个陶罐洗得干干净净，把滤好的透亮酒液慢慢倒进去。

琥珀色的酒液在罐口映着天光，像一块流动的琉璃。

陆明瑾看得入了神。