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第113章（第3页）

饭锅开始冒热气时，对半劈开的蟹身便被叠着塞进锅里了。铝锅小，蟹壳边缘卡在锅沿，五条悟压了压锅盖。

夏油杰把松叶蟹腿排开，刀尖抵住蟹壳缝隙，一撬，壳就开了。他又用剪刀沿着腿壳剪开，手指一掀，整条蟹肉剥了出来！雪白透亮。

“啊～啊”

五条悟着急地张大嘴巴。夏油杰拎起那条肉，直接投喂挚友嘴里。

“唔唔～！唔唔唔嗯～”

夏油杰皱着脸听他怪叫，忍不住笑着胳膊拱了五条悟一下。

“好好吃好好吃杰也快尝尝！”

夏油杰张嘴接过五条悟喂来的刺身。

“呐，杰，我们上次挖的山葵好像已经吃完了吧？”

“确实。不过没关系，松叶蟹腿空口吃已经够鲜了！”

“没错没错～”

松叶蟹腿刺身根本什么都不用蘸，趁新鲜品尝，就是对它最大的尊重。

巴掌那么长的晶莹蟹腿，一口塞满嘴巴！

鲜甜，细腻冰凉，带着海水淡淡的咸。

松叶蟹腿又肥又软，像浸润了海水的嫩豆腐，咬下去又有点弹性，完全不腥，只有纯净的螃蟹鲜味在舌尖化开。

太幸福了。

蟹腿刺身的肉丝里挤出甘美的汁，能尝到点矿物质的味道那是独独这片海域的热泉才能养出的风味。

这种鲜不张扬，绵长，慢慢从喉咙里浮上来，吃完很久嘴里还是那股清爽鲜甜的劲儿。

蟹腿卸下来的壳当然也有用处，它们堆在烤网上，小火烘着，渐渐泛出焦色。夏油杰把它们全扫进汤锅，锅里只有清水和几片深绿海藻，现在又进来一大批橙红甲壳。

汤滚了，与蒸蟹的米饭锅同时冒出白汽。

五条悟揭开饭锅。

米粒油亮，同蟹身一样洁白。

“啊啊啊，好香！”他夹出两块蒸好的蟹身，戳了戳米饭，摸摸肚子说道：“这饭绝对好吃到爆……老子已经看见螃蟹汁从切口渗进饭里了。”

夏油杰被香得忘了自己要说什么，赶紧嚷嚷五条悟扣上锅盖。

两人开始剥肉。

蟹身的肉洁白无暇，好几次，勺子刚刮下肉就要往嘴里送，他们又强忍着，深呼吸，继续剥蟹肉。

蟹肉剥好了。

“呼”他俩不约而同松了口气。

这活儿太考验意志力了！！！

熟蟹肉要用来做「甲罗烧」，这是一种用螃蟹壳当做烹饪器皿烘烤蟹膏和蟹肉的料理。

蟹壳里的膏太满，如果把蟹肉盛进去就挤不下了，五条悟挖出一半生蟹膏盖在热腾腾的饭上，用勺背抹平。剩下的蟹膏和蟹肉混在一起填回壳中，夏油杰把它放上烤网，加了一点清酒，接着烤。

火舌舔着壳底，膏体慢慢鼓起小泡。