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第64章（第1页）

厚到必须得留到清爽的鱼贝之后吃，不然嘴里那层油会腻得慌！

那块中腹肉的霜降纹路，非得两百公斤以上的大鱼才能长成。

咒灵师傅逆着纹路片出半寸厚的斜片，油花晶莹透亮。醋饭要捏得紧实，覆上鱼片时用竹刀轻压，让雪白的脂膏慢慢渗入米粒。

一入口，先是沁凉的鱼肉触感，随即脂香在舌尖化开仿佛含住了一片油润的云！

中腹油润，再吃下一贯之前要用汤来清清口。五条老家主押了一口恰到好处送上来的汤，无声地喟叹，一切尽在不言中。

一旁的中年族人出感叹：“啊……这汤。”

极致的鲜甜！

滑进喉咙的味道太丰富了。

甜虾虾头、赤贝裙边、金枪鱼骨、石鲽鱼骨……剁下来的所有鱼骨鱼鳍都物尽其用，成为了锅里给汤提供香气的一员。

脖颈肉、脸颊肉，是一条金枪鱼身上最硬最韧的地方。

那几条肉被横着打了花刀，片成薄片扔到汤里煮，煮得鱼肉边缘微微卷翘，柔韧爽滑。

碗里的海鲜汤喝完，每人面前又多了两贯海胆甜虾军舰。

“海刺头！哇～好漂亮。”

一贯寿司里有两颗军舰，塞得满满当当，饭全被盖住了。每颗里头装着四瓣海胆、四条甜虾！

五条家的小不点们两只手捧住沉甸甸的海苔军舰，眼睛亮晶晶的。他们最喜欢这种五颜六色的寿司啦！！！咒灵做的寿司，换谁都觉得新鲜。他们一帮小萝卜头围在一起吃得正兴奋，也忘了大人们的嘱咐，高兴地在原地叽叽喳喳。

挤挤挨挨的橙黄瓣子是海胆肉，拱成了几道胖乎乎的小桥；甜虾去了壳，粉嫩晶莹的虾肉塞得严丝合缝；紫菜烤得香脆，稳稳兜住米饭和海鲜。

虾肉软糯清甜，吃进嘴里像在嚼一种半透明的胶质物。海胆则细腻柔滑，鲜甜浓郁。口感像奶油，味道么像生蟹黄。

这贯寿司连芥末都没放，只有鲟鱼籽作为咸味来源。这做法是完全复刻了各种烹饪节目的精华，要不怎么说电视里的老厨子聪明呢刷酱油反倒糟蹋了这最新鲜的海味！

鱼籽一咬爆汁，混着米饭、海胆和虾肉，简直是天堂般的享受。

任是小朋友的嘴巴再小，三口，四口，一颗寿司也吃完了。

他们恋恋不舍地把盘子递给大人，眼巴巴期盼下一个送过来的会是什么内容。

矮小的咒灵端过来一盆外皮微微反光的寿司，这回倒是连最小的小朋友也能一口一个！

竹荚鱼做寿司，是越小越金贵。因为能一颗寿司用上一整条鱼。

这贯细卷共六颗。

细卷就是海苔铺醋饭，裹上黄瓜条或鱼虾蟹。眼前这份却不同没海苔，没米饭，只竹荚鱼裹菜。鱼皮鱼肉都腌过，鱼皮当海苔，鱼肉当米饭，少数寿司店才能吃到这种做法。

萝卜腌菜与辣紫苏叶都出自五条家厨房，鱼也是师傅们提前剖好腌制的。毕竟咒灵们没有人类思维，尚不能胜任「调味」这种精细活。

“这竹荚鱼卷…的确风雅……”

“用来宴请也不逊色啊。”

“这，确实。”

“真是可怕，这么美味的东西竟然是咒灵做出来的……”

众人用饭时的小声讨论被风吹到五条悟耳边。

他听得不以为然，嘴角翘起，心里美滋滋地“嘁”了一声。这可是直接照着出名到能上电视的料理大师学的！手法一模一样，不好吃才怪！

这一头，众人神情复杂地吃。那一头，咒灵料理组合一边飞快出餐，度一点儿没有慢下来。

怎么说好呢……他们偶尔也会到那种需要预约的料理亭吃“板前寿司”。板前，顾名思义，就是客人和厨子之间只隔了一道石板，现捏现吃，力求最新鲜。