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第32章 北方冰雪糖点的研发（第2页）

结果等他把雪地里的糖雪球捡回来，糖霜已经冻得硬，咬起来硌牙。王二撇了撇嘴：“还是热乎的好吃，以后得提醒客人现做现吃。”

除了热乎糖雪球，小满还想研一款热饮，搭配着糖点卖。北方冬天寒冷，喝一杯热饮暖身又解腻。“咱们可以做糖姜茶，生姜驱寒，加些糖和红枣，甜中带点微辣，肯定受欢迎。”

李二牛自告奋勇负责熬制糖姜茶：“这个我会！我娘以前冬天就经常煮，放些生姜、红枣、红糖，煮得浓浓的，喝着可暖了。”

她找来生姜，洗净后切成碎末，红枣去核切块，和红糖、白砂糖一起放进锅里，加足量的水，大火烧开后转小火慢熬。不一会儿，锅里就飘出了姜香和枣香，甜辣交织的气味让人闻着就浑身热。

“差不多了吧？”李二牛掀开锅盖，用勺子舀了一勺尝了尝，眉头立刻皱了起来，“哎呀，姜放多了，太辣了！”

小满凑过去尝了一口，确实辣得呛人，红糖的甜味都被姜味盖过了。“再加点水和糖，中和一下辣味。”

李二牛赶紧加水加糖，又熬了一会儿，再尝时，辣味淡了许多，甜中带辣，口感醇厚。她端给王二尝尝，王二喝了一口，辣得直哈气，却连连点头：“舒服！这驱寒神器果然名不虚传，辣才有效，喝完整个人都热乎了。”

小满也觉得味道不错，只是可以再调整一下比例，让辣度更柔和些。“以后给客人端的时候，问问他们能不能吃辣，能吃辣的就多放些姜，不能吃的就少放，灵活调整。”

接下来的几天，西安分店门口挂起了“冬日限定·热乎糖雪球+暖心糖姜茶”的招牌，还特意在门口支了个小火炉，现场制作糖雪球，热气腾腾的果子和甜香四溢的气味，立刻吸引了不少路人驻足。

“这是什么？热乎的糖果子？”一位大爷好奇地凑过来，看着锅里翻滚的糖雪球，眼神亮。

“大爷，这是我们新做的热乎糖雪球，刚出锅的，又甜又暖，您尝尝？”王二热情地递上一个。

大爷接过糖雪球，吹了吹，咬了一口，热乎的糖霜和软糯的果子在嘴里化开，暖意在浑身蔓延开来。“好！好！真好吃！又甜又暖，比凉果子强多了！给我来两斤，再给我来一杯糖姜茶！”

“好嘞！”王二麻利地打包，心里乐开了花。

消息很快传开，越来越多的客人被热乎的糖点和糖姜茶吸引而来。有的客人买了糖雪球边走边吃，有的则坐在店里，点一杯糖姜茶，配着糖雪球，慢慢享用。店里的客流量渐渐多了起来，甚至排起了长队。

有个年轻媳妇带着孩子来买，孩子看到五颜六色的糖雪球，吵着要吃。年轻媳妇买了一个，孩子咬了一口，热得直呼气，却吃得津津有味：“娘，真甜！真暖！”

年轻媳妇也尝了一口，笑着说：“确实好吃，比凉果子强多了，你们这脑子真灵光，知道冬天做热乎的。”

还有几位拉货的车夫，冻得瑟瑟抖，走进店里，点了糖姜茶和糖雪球，喝着热茶，吃着热乎的果子，浑身的寒气一扫而空。“老板，你们这糖姜茶太地道了，再给我们来几杯，打包带走！”

看着店里热闹的景象，小满心里悬着的石头终于落了地。热乎糖雪球和糖姜茶成了北方冬季的爆款，西安分店的销量翻倍，甚至比秋天时还要红火。其他北方城市的分店得知后，也纷纷效仿，推出了这两款冬日限定产品，都受到了当地顾客的热烈欢迎。

这天晚上，打烊后，三人坐在店里，围着小火炉取暖，喝着糖姜茶，脸上都带着笑意。

“掌柜的，还是你厉害，想出了热糖点的主意，不然咱们这个冬天可难熬了。”王二喝了一口糖姜茶，浑身暖洋洋的。

李二牛也点头：“是啊，现在每天都忙不过来，客人太多了。我看咱们以后每个季节都可以推出应季的糖点，春天推清爽的，夏天推解暑的，秋天推滋补的，冬天推暖身的，这样生意肯定一直好。”

小满眼前一亮，李二牛的话点醒了他：“你说得对！咱们可以制定‘四季糖点策略’，根据不同季节的气候和需求，研专属的产品。春天用新鲜花草做原料，做些桂花糕、茉莉酥；夏天做凉糕、冰粉果子，解暑降温；秋天用红枣、核桃做滋补的糖点；冬天就推热乎糖雪球、糖姜茶这类暖身的。”

“这个主意好！”王二兴奋地拍着桌子，“这样一来，不管什么季节，客人都能吃到合心意的果子，咱们的生意就能一直红火下去！”

小满笑着点头，心里已经开始盘算起来。北方的冬天让他意识到，想要实现全国扩张，不能用一套产品打天下，必须因地制宜、因时制宜，根据不同地域的气候、口味偏好，调整产品策略。

热乎糖雪球和糖姜茶的成功，不仅解决了北方冬季的销售难题，更让小满找到了全国扩张的核心思路。他拿出纸笔，详细记录下四季糖点的研计划，还打算把这些经验整理成册，分享给联盟的其他成员，让整个糖业联盟都能受益。

窗外的雪还在下，寒风依旧凛冽，但西安分店的屋里却暖意融融。桌上的糖姜茶冒着热气，空气中弥漫着甜香，三人的脸上都洋溢着对未来的憧憬。随着四季糖点策略的确定，小满的糖坊在北方站稳了脚跟，全国扩张的步伐也越坚定。而他不知道的是，一场来自联盟内部的意见分歧，正在悄然酝酿，等待着他去化解。