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第24章 南方梅雨季节的应对（第2页）

“不如咱们做‘糖姜茶’吧？”小满提议，“用生姜、红糖、野蜜蔗一起煮，既能驱寒祛湿，又带着甜味，肯定受百姓欢迎。再做些热乎的糖粥，比如桂花糖粥、莲子糖粥，搭配竹筐装的果子，做成‘梅雨套餐’，应该能带动销量。”

李二牛一听，立刻来了兴致：“我会煮姜茶！以前在家的时候，我娘经常让我煮，我还知道加些红枣、桂圆，味道更甜！”

说干就干，李二牛立刻在后院支起了大锅，往锅里加水，放入生姜片、红枣、桂圆，再倒入红糖和野蜜蔗，大火煮开后，转小火慢慢熬煮。不一会儿，浓郁的姜香和甜味就飘满了整个分店，路过的行人闻到香味，都忍不住停下脚步，往店里张望。

王二见状，赶紧搬了张桌子放在门口，把煮好的糖姜茶装在粗瓷碗里，摆了几碗在桌上：“走过路过的乡亲们，来尝尝咱们的‘梅雨驱湿糖姜茶’，免费试喝！”

有个老太太被香味吸引，走了过来，端起一碗姜茶，喝了一口，顿时眉开眼笑：“这姜茶真好喝，甜滋滋的，还不辣嗓子，喝下去浑身都暖和了！”

旁边的几个年轻人也围了过来，试喝了姜茶后，又看到柜台上摆着竹筐装的果子，还有热气腾腾的糖粥，纷纷掏钱购买。阿明忙得不可开交，一边给客人装果子，一边介绍：“咱们这竹筐是专门编的，防潮透气，果子放几天都不会坏；这糖姜茶和糖粥，都是用野蜜蔗熬的，驱湿又养胃。”

可就在这时，王二突然喊了起来：“不好了！竹筐漏水了！”

众人循声望去，只见王二手里拿着个竹筐，竹筐底部正往下滴水，里面的果子都被泡湿了。原来，王二为了证明竹筐防水，竟然把竹筐放在水里泡了半天，结果竹筐虽然透气防潮，但毕竟是竹子做的，长时间泡在水里，还是会渗水。

“你这是干什么！”小满又气又笑，赶紧拿过竹筐，把里面的果子倒出来，“竹筐是防潮的，不是防水的，哪能这么折腾？”

王二挠了挠头，不好意思地说：“我就是想试试它有多结实，没想到它这么不禁泡。”

幸好泡湿的果子不多，小满让阿明把这些果子重新加工，做成了糖粥的配料，才没造成浪费。经过这件事，小满特意在每个竹筐上贴了张纸条，上面写着“防潮不防水，请避免浸泡”，提醒客人注意保存。

而李二牛在煮第二批糖姜茶时，又出了个小插曲——她不小心加了太多野蜜蔗，导致姜茶甜得苦。她尝了一口，皱着眉说：“这可怎么办？太甜了，根本没法喝。”

小满走过来，尝了尝姜茶，思索了片刻：“不如加点柠檬汁？我之前在西域商队那里见过柠檬，酸中带甜，正好能中和一下姜茶的甜味。”

苏小棠也附和道：“我记得苏州有几家香料铺有卖柠檬干，我去买些回来试试。”

苏小棠很快就买了柠檬干回来，李二牛把柠檬干泡软后，挤出汁，倒进姜茶里，再煮了一会儿。这次煮出来的姜茶，甜中带着淡淡的酸味，不仅不苦了，还多了股清爽的口感，比之前的更好喝了。

“太好喝了！”王二端起一碗，一饮而尽，抹了把嘴说，“这姜茶既有姜的暖，又有野蜜蔗的甜，还有柠檬的酸，一口下去，浑身都舒坦了！”

随着“防潮竹编包装”和“梅雨套餐”的推出，苏州分店的销量很快就回升了，甚至比梅雨前还多了三成。杭州、扬州的分店也纷纷效仿，用竹编筐包装果子，推出糖姜茶和糖粥，生意都十分火爆。

更让人惊喜的是，不少客人觉得竹编筐精致实用，买完果子后，还会特意多买几个竹筐，用来装其他点心或杂物。小满见状，干脆让张师傅多编了些竹筐，单独出售，没想到也成了爆款，甚至有外地的客人专门来购买竹筐。

“没想到一个小小的竹筐，还成了咱们的特色产品。”苏小棠看着账本上的销量记录，笑着说，“咱们这‘梅雨季节’的危机，倒成了个机会。”

小满点了点头，感慨道：“做生意就是这样，遇到问题不可怕，只要肯想办法，总能找到解决的办法。这次的梅雨季节，也让咱们意识到，不同的季节，要推出不同的产品和包装，才能适应市场的需求。”

几天后，小满收到了赵老板的来信，信中说南方其他几家联盟成员的糖铺，也遇到了梅雨季节的困扰，希望小满能分享防潮包装和应季产品的经验。小满立刻回信，邀请赵老板组织联盟成员，在苏州召开一次“梅雨应对交流会”，一起探讨应对之策。

交流会当天，苏州分店挤满了联盟成员。小满向大家介绍了竹编筐和蜡纸的搭配技巧，还现场演示了糖姜茶和糖粥的制作方法。李二牛则给每个人端上一碗糖姜茶，让大家品尝。

“这姜茶真好喝，回去我也让店里的伙计做。”一位来自扬州的糖商尝了姜茶，赞不绝口，“还有这竹编筐，既实用又好看，我也要订一批。”

赵老板也笑着说：“小满，还是你有办法。之前我还担心梅雨季节会影响联盟的利润，现在看来，不仅不用担心，还能开辟新的销路。”

小满谦虚地说：“这都是大家一起想出来的办法。以后遇到问题，咱们联盟成员要多交流，互相帮助，才能一起把生意做好。”

交流会结束后，各联盟成员纷纷订购了竹编筐，推出了应季的甜食，南方的糖业市场很快就恢复了活力。而小满的“小满果子”，也因为这次成功应对梅雨危机，在江南地区的名气更大了，不少百姓都知道，“小满果子”不仅味道好，还特别贴心，连梅雨季节都能让大家吃到新鲜的果子。

看着分店门口排起的长队，小满心里充满了成就感。他知道，做生意就像熬糖，不仅要选好料，还要掌握好火候，遇到问题时，不能慌，要像调整糖的甜度一样，耐心地找到解决办法。而这次梅雨季节的应对，也让他更加坚信，只要用心对待每一位客人，用心做好每一款产品，他的糖坊一定能在全国的甜业市场中，站稳脚跟，成为真正的标杆。