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第855章 美食经营界11（第1页）

中午十一点五十五分，老城区。

苏喆蹲在馄饨摊后巷的阴影里，距离第三个垃圾桶约二十米。他没直接去那个废弃的信箱，而是选了这里作为观察点——视野开阔，能看到整条巷子的动静，背后有两条逃生路线。

味觉解析能力完全开启。空气中的信息流在他脑中构建出立体的感知图：

左侧第三户人家正在炒菜，用的是菜籽油，锅温偏高，油已经微微冒烟。这家人的经济状况一般，用的是最便宜的调和酱油，里面谷氨酸钠含量标。

右侧墙角的排水沟里，有老鼠新近活动的痕迹——尿液里的尿酸味还很新鲜，大概两小时内。

巷口飘来烤红薯的甜香，但红薯品质一般，糖化不够完全，甜味中带着一丝淀粉的生涩。

还有……第六个人的脚步声。

很轻，刻意放轻，但重量分布不均匀——右腿受过伤，或者右肩有旧疾。距离七十米，正在接近。

苏喆屏住呼吸，身体贴紧墙壁。果然，半分钟后，一个穿着灰色夹克的男人出现在巷口，停在第一个垃圾桶旁，假装翻找东西，但眼神一直在扫视巷子深处。

盯梢的。专业，但不顶尖。

苏喆从工具袋里摸出一块小石子，屈指一弹。石子飞过二十米距离，精准地砸在巷子另一端的金属招牌上，出“铛”的一声轻响。

灰夹克男人立刻转头看向声音来源，同时手伸向腰间——那里鼓鼓囊囊的，应该是电击枪或麻醉枪。

趁他分神的瞬间，苏喆像猫一样无声地移动到垃圾桶旁。那个废弃的信箱钉在墙上，已经锈迹斑斑。他伸手进去，摸到了一个用塑料袋包裹的u盘，还有一张折起来的纸。

到手了。

他立刻退回阴影，没出任何声音。灰夹克男人还在盯着金属招牌的方向，疑惑地张望。

苏喆没再停留，沿着原路返回，在错综复杂的小巷里穿行，不时改变方向，确保甩掉任何可能的尾巴。

十五分钟后，他在另一个废弃的厂房里停下。这里曾是一家纺织厂，巨大的织布机像沉默的钢铁巨兽，空气里还残留着棉絮和机油的气味。

他打开u盘，插入手机。

文件跳出来，是扫描的文档图片。刘倩很专业，不仅拍了照片，还做了ocR文字识别，整理成了可搜索的pdF。

**文件标题：味觉敏感度提升计划-参与者档案（2o23年7-9月）**

**总人数：147人**

**分类：餐饮从业者（89人）、美食博主（32人）、食品行业相关（26人）**

苏喆快浏览。名单里有些名字他认识——几家热门餐厅的主厨、几个在社交媒体上有百万粉丝的美食博主，甚至还有两个本地电视台美食节目的主持人。

所有人在参与计划后，都签署了“自愿参与实验性训练”的协议。协议条款密密麻麻，但在不起眼的附件里，有一条小字：“参与者同意基金会收集其味觉数据用于研究分析”。

然后是实验记录。每个人每天服用的“营养补充剂”编号不同，从cb-1到cb-15都有。有些人只服用低剂量的cb-3（温和增强鲜味），有些人则在不知情的情况下服用了高剂量的cb-7（林秋所服用的扭曲剂）。

更可怕的是后续跟踪：

**参与者#o43（李某某，某餐厅主厨）：服用cb-7三个月后，对苦味的敏感度下降85%。在不知情的情况下，开始大量使用过去认为“过度”的苦味食材（如苦瓜、莲心）。顾客投诉增加，餐厅评分下降，本人不解，认为自己“味觉进化了”。**

**参与者#o78（张某某，美食博主）：服用cb-9（甜味增强剂）两个月后，开始批判所有“不够甜”的甜品。在社交媒体上攻击多家传统甜品店，推荐使用代糖的工业化产品。后被扒出与某代糖品牌有商业合作。**

**参与者#112（王某某，食品公司研总监）：服用cb-5（咸味调节剂）后，推动公司新产品线全面降低盐分3o%，称“消费者需要更健康的低盐选择”。新产品上市后销量惨淡，但本人坚信是“市场教育不足”。**

这不是简单的实验。这是系统性的人格和职业操守的扭曲。基金会通过这些化合物，不仅改变了人们的味觉，更改变了他们的审美、判断、甚至道德标准。

那些服用者以为自己在“提升”，实际上是在被潜移默化地改造成基金会的宣传工具、产品推销员、行业标准的执行者。

苏喆继续往下翻，看到了最让他心寒的一页：

**长期观察组（5年跟踪）**

**参与者#oo1-o2o：批志愿者，已连续服用cb系列化合物五年。目前全部在餐饮行业关键岗位，包括三家米其林餐厅主厨、两家大型食品企业研负责人、餐饮协会三位理事。**

**共同特征：对基金会制定的“味觉标准”高度认同，在行业内积极推广。对传统烹饪技法的批评趋于一致，对工业化调味品的接受度显着提高。**

五年。这些人可能已经忘记了自己原本的味觉是什么样子。他们真心相信基金会提供的那套“优化后”的味觉是“更好”的，并且用这套标准去影响整个行业。

苏喆关掉文件，打开那张折起来的纸。是刘倩手写的字条：

“林秋，名单比想象中更可怕。我查了档案室，基金会还有一份‘影响力扩展计划’，目标是在三年内让全市7o%的餐饮从业者接受‘味觉校准’。他们不只是在做实验，是在进行一场革命——一场关于我们如何感受味道的革命。

“主编今天被叫去开会了，回来时脸色很不好。他让我停止所有关于基金会的报道，还暗示‘上面有人打招呼’。我不敢再查了，对不起。

“u盘里还有另一个文件夹，是我昨晚冒险从主编电脑里拷出来的。是关于‘味觉农场’的，你看完就知道了。

“保重。”

苏喆找到那个隐藏文件夹。文件名是“FF-project”，里面只有一份文档：