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第3章 收徒（第1页）

远处正在干活的陈锋听到了之后利索的点了点头。

马上停下了手里的活儿，又洗了洗手，去蒸笼里把留给何大清的饭端了出来。

两个白面馒头一碗小米粥，还有一小碟儿咸菜，一盘小葱拌豆腐。

别看这饭不起眼。

但是这可是1951年，在这个时候早饭能吃上白面馒头还有小葱拌豆腐的人，那可是不多的。

要是解放前，就算是一般的小地主早饭也吃不上这些。

所以何大清现在过的日子其实挺舒服的。

何大清三口两口就快的清光了这些食物。

然后他看了看正在努力干活的陈峰和冯金山。

他们两个年纪不大，陈峰21岁，冯金山2o岁，都是年轻大小伙子。

来食堂都有两年多时间了，平时还算听话，干活也勤快。

陈锋会说话也会来事儿，小嘴儿挺甜的，十分讨喜。

冯金山则是老实巴交，平时特别听话，让干什么就干什么。

虽然他们两个性格不同，但是根据何大清的记忆，这两个人都算是本分的人。

何大清准备把他两个收为徒弟。

原本的他对厨师这门手艺很抠门，喜欢藏着掖着。

他的手艺轻易不愿意传给别人，除了他儿子傻柱，他还真没有收过徒弟。

现在何大清可不这么想了。

人在社会中生存，本就是一个圈子套一个圈子。

虽然他不指望着在仕途上有多大展，削尖了脑袋向上混，但是也要有自己的圈子才行。

没有人帮衬，好多事儿都不方便。

他打算从现在就开始改变，先收两个徒弟。

收了徒弟好处很多。

虽然他在食堂里的威望很高，但是有两个徒弟帮他盯着的话。

食堂和工厂里有什么风吹草动，他的信息也更畅通些。

关键是有一些事儿，他不方便出面的时候，可以让徒弟去办。

要知道，现在虽然已经解放了，但是老的习惯依然在运行。

师父徒弟的关系可比一般关系要亲密的多，和父子关系也差不了多少了。

要不然说老话说了：一个徒弟半个儿。

这可不是说着玩儿的。

而且教徒弟也费不了他多大事儿。

平时稍微指点着一些，一开始无非是练习颠大勺，切墩。

光是这个过程都得至少两三年时间。

然后在工厂食堂里，不过是做大锅菜。

大锅菜需要的厨艺并不是太高，反而是体力更多一些。

过上两三年就可以让他们上手练习了。

除了大锅菜，也可以简单的教他们一些家常菜。

他真正的核心谭家菜肯定是不会传给他们的，至于他另外擅长的鲁菜和川菜可以选择性的传一些。