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第163章 新品（第2页）

她要忙着生意，没空照顾家里，李知夏就把家里和弟弟照顾的很好。

而李温言也会在读书之余，帮忙照顾家里的生意。

让她不至于在忙着生意的时候还要分心照顾孩子。

………

解决了卤味保存难题后，夏晚月看着作坊后院闲置的地窖，突然有了新想法。

夏天人人都想解暑，若是能自制冰块售卖，不仅能补贴脂粉和卤味生意，还能吸引更多顾客。

她先让人加固地窖，在四壁和地面铺上厚厚的稻草和毡布，用来隔热保温。

又派伙计去城外山里，拉回几十块巨大的青石板，垒成冰窖的内壁，再把冬天储存的冰块，（去年冬天特意派人在河边凿冰，埋在地下保存）搬进地窖，用稻草隔开，延缓融化度。

冰窖建好后，夏晚月开始试制冰品。

她把冰糖熬成糖水，加入晒干的桂花、玫瑰花瓣，倒进小瓷碗里，放进冰窖冷冻成“花露冰砖”。

又把新鲜的酸梅煮成酸梅汤，过滤后装进陶罐，浸在冰块里冰镇，做成“冰镇酸梅汤”。

第一批冰品做好后，夏晚月没单独售卖，而是放在脂粉铺和卤味铺做“搭配活动”。

买脂膏满五十文送一小块花露冰砖，买卤味满三十文送一碗冰镇酸梅汤。

顾客们尝过后果然惊艳，不少人特意多买些东西，就为了换冰品解暑，甚至有人直接问能不能单独买。

见时机成熟，夏晚月索性在卤味铺旁边开了个小铺面，取名“夏记冰屋”，专门售卖冰品。

除了花露冰砖和冰镇酸梅汤，她还推出了“水果冰碗”。

把当季的西瓜、桃子切成小块，铺在碎冰上，淋上蜂蜜，酸甜清爽，一推出就成了孩子们的最爱。

为了扩大冰块的用途，夏晚月还跟惠州城的几家茶馆、酒楼合作，给他们供应冰块，按斤收费。

茶馆掌柜笑着说：“夏娘子，有了你的冰块，咱们的凉茶销量翻了一倍，往后就跟你长期合作！”

制作冰块需要大量的水和人力，夏晚月特意从望海村招了几个手脚麻利的后生。

他们负责凿冰、搬运和冰品制作，还制定了严格的规矩：“冰窖钥匙由专人保管，每日清点冰块数量，绝不允许私拿私用。制作冰品必须用干净的井水和食材，要是出了卫生问题，立刻辞退。”

这天，知府夫人派人来订了二十碗冰镇酸梅汤和十块花露冰砖，说是要招待京城来的客人。

夏晚月特意让人用带冰格的木盒装好，还附赠了一小罐蜂蜜，让客人可以根据自己的口味添加。

客人尝过之后，连连夸赞，说比京城里的冰品还要清爽。

夜里，夏晚月坐在冰屋的柜台后，看着来来往往的客人，心里满是欢喜。

李温言帮着招呼顾客，脸上满是自豪：“娘，现在大家都知道咱们夏记不仅有脂粉和卤味，还有好吃的冰品，好多人都特意从城外赶来呢！惠州城越来越热闹了。”

夏晚月摸了摸他的头，笑着说：“做生意就是要多想多试，别人没想到的，咱们先想到。

别人没做到的，咱们先做到，这样才能一直比别人做得好。”

这个夏天，靠着自制冰块，夏记的生意又上了一个新台阶，而她的心里，也已经开始盘算着秋天要推出的新品了。