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第245章 酸菜猪肉（第1页）

从古至今，国人真是做什么都喜欢整个排名。

只要排名出来，必然要争一争。

不能说是国人，人类都如此。

杨菁扫了一眼围观看热闹的，无所谓地溜达去吃饭。

看就看，也看不掉块儿肉。

一进食堂，抬头一看，好几个刀笔吏抱着大陶碗正埋头苦吃，不光吃得大汗淋漓，还吃得热泪满眶。

“香啊，猪肉怎么会这么香？”

“呜，我祖母以前就喜欢给我烧猪肉吃，就是这么烧的，一把子酸菜，一把子肉，就是这般三肥七瘦的方块，她还是当年跟一个路过村子的小娘子学的。”

“那小娘子讲，猪得干净才能得好肉，后来我祖母一年要拿粮食养一头猪的，不许别人经手，所有活都是她自己做……唉！”

后来她老人家去世，他便再也没吃过这么香的肉。

杨菁打眼一瞧，抄着勺子给大家伙打饭的，可不就是自家卫所的刘娘子。

从去年那会儿，杨菁便给刘娘子画了劁猪的技艺，整个流程都是工笔细描画下来。

其实这种阉割公猪的技术早就有，只是当下条件有限，技术不成熟，猪崽子的生存率太低，老百姓们不可能做这等没性价比的事，但在卫所就无所谓了。

刘娘子能创造干净的生存环境，她还懂点兽医技能，卫所的马，还有乖乖，平日里都是她照顾得多些。

在卫所后厨工作了这么久，刘娘子早就成了多面手，算得上能文能武。

学会劁猪以后，她专门找了好几个差役帮忙，一行人就在后厨外头修起猪圈，养了好几头猪。

前几日刚出了成果，一头头的膘肥体壮，杀出一身的好肉，一点腥膻味都闻不到，刘娘子和厨房的几个厨子，私底下讲，这肉进贡给陛下吃都相当合格。

只是，好东西肯定不敢拿去进贡。

杨菁拿自己的活色生香丸配的饲料，前几日大考之前，卫所刚吃了一回大铁锅炖猪排五花并一条大鲤鱼，红油赤酱地烧出来，当即便吃得一众刀笔吏官袍腰带都有点系不上。

那滋味，回味无穷啊！

此时此刻，酸菜猪肉霸道至极的香气，丝丝缕缕地往外钻，好几个正忙的刀笔吏都受不住，探头探脑地向外张望。

杨菁端着碗筷过去，刘娘子一看是她，立时拿勺子往底下一捞，捞起三大块儿肥瘦相间的肉扣到她碗里，又捡了两个软乎乎的炊饼给她。

炊饼掰开，肉夹进去，一口咬下，混合了油脂的汁水融入面饼，那一口下去，开胃极了，杨菁忽然就感觉自己整个人都像浸泡在温暖的泉水中，通体舒坦。

她不缺这一口，已经吃过很多次，算是很有抵抗力了。

旁边几个刀笔吏已经被香迷糊，整个人懵懵懂懂地瘫在椅子上，嘴里直哼哼，眼睛眯成一条缝，肉眼可见地馋意汹涌。

“原来，原来——”

原来他们谛听的食堂，竟然有这般好滋味。

香，嫩，软，滑，微微的酸恰到好处，入口即化！