“时候已至!开火做菜!”
浅薄的夜晚下,阳光逐渐消逝,太阳也在不知不觉间慢慢的垂下,最终消失在了天边……
成为了月亮开始升起的动力,也是直到夜晚开始笼罩东京市的时候,人们或许这才意识到夜晚已然悄然降临……
风太郎系上围裙,先是熟练地将配菜处理好,再把白菜给切掉尾巴块,掰成薄片之后。便放到一旁,等待处理……
随后便是把粉丝泡水,还有蒜蓉和辣椒,不对等的切好,调和在一起之后。
剩下的就是要处理主菜了!
再将早已泡好水的海鲜取出,倒掉水之后,最先开始处理的是相对简单的大虾。去除虾头,给虾背来上一刀,这样子就能得到两个和月牙式一样的虾了。紧接着放到一边,
再将砧板用清水拂过之后,剩下要处理的就是鱿鱼了,只要轻轻的砍一刀,把眼睛去掉,再把头骨去掉后,随后改上花刀,方便待会的入味……没多时就和待会处理好的虾坐了一桌。
这一次买的海鲜并不多,只买了三样,但是前面两者都是十分简单的解决了。
但直到生蚝,坚硬的外壳,让风太郎在打开的时候,不得已费了很大一番力气。甚至因为太硬,崩飞的刀差点砍到自己。
没办法,不是擅长的菜,风太郎只好去网上找找教程……
可网络上的世界,就如同一个迷宫一样,每推开一扇门都会有着不一样的教程。
例如什么法式的、英式的,甚至还有国际教程。
“撬个生蚝?居然还有那么多讲究呢?”
“真有意思”风太郎背靠着墙壁,喃喃自语的说道。但很快他就从一众复杂的方法里找到了一个较为简单的。
“只要用开水泡一分钟,全都开了。”
见评论底下反响热烈,风太郎也打算试试。他倒也不嫌累,把锅重新拿出来洗了一遍。随后再把几个生蚝放上去,做起了尝试。
很快啊,随着开水的煮沸,一分钟过后,风太郎再次将这些生蚝拿出来时,就已经可以用小刀轻松地撬开了。
不过风太郎这里是带有隔热手套的,如果没有,请勿直接上手触碰,危险动作请勿模仿!
再把生蚝全部处理好放凉之后,也预示着准备部分的彻底结束,
“要开工了。”风太郎双指合十交叉,只听一声脆响,这也预示着风太郎现在有着不小的动力。
伴随着起锅热火,风太郎再将冷油快倒下之后,紧接而至的就是调和在一起的蒜蓉辣椒酱!
全部倒下,下一秒,便听一声呲响!沸腾的热油在与食材碰撞的一瞬间快的向四周散开。
风太郎则在小心翼翼地翻炒着,幸运的是把控好了水分,下锅的时候并没有溅起太多的油,或许这就是老一辈掌勺的从容吧,接下来便是按照记忆陆陆续续的加入调料……
(鸡精……盐……还有……生抽…蚝油)风太郎在心里默念着消耗品……手上的动作却是度不减……很快伴随着一阵浓郁且香辣的香味扑鼻而来后……
也是在熟练的操作配合下,风太郎很快就把香喷喷!但能催人掉泪的蒜蓉辣椒酱给炒香并盛了出来。
“好香啊!用网上的话来说,恐怕炒鞋底子都好吃吧?”
风太郎闻着碗里蒜蓉辣椒酱的香味,不由得夸赞。
剩下要处理的便是其他的配菜了。再把锅放到一边,换上砂锅之后,
再将早已准备好的大白菜一片片的铺在锅底,作为一个基础,并且为了给后续的食物让步,还必须把它们压实。紧接着掏出早已泡好的粉丝。将其有条不紊地摆在白菜的上面……
紧接着,就是期待已久的海鲜啦,在有序的将鱿鱼虾还有生蚝全都摆放上去之后,
剩下的就是那香喷喷的蒜蓉辣椒酱了!再涂抹均匀之后,来上那么一碗小小的自来水之后。盖上锅盖焖煮个十几分钟……
“差不多,这样就行了,”
“去休息一下。”
风太郎刚盖上锅盖,正想转身歇一会,后腰却突然间被一双温软的小手给轻轻环住,指尖处甚至还带着一抹像是刚睡醒时的微凉。
当然不用回头,甚至不用细想,风太郎也知道来者是自己的爱人三玖,
”老婆?醒了。”
风太郎轻声说着,声音也放得十分柔和,那原本还在紧绷的肩膀也瞬间放松。抬起的手也慢慢的在了腰间那双小手上,
“嗯,”
睡醒的三玖将脑袋轻轻撑在他的后背,像只小猫一样。声音星甚至还带着一抹刚睡醒时软弱的鼻音,