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第25章 第三人称学习 规矩拘束（第4页）

“不难受吗？”

“嗯哼……”关龙月兰带着笑意：

“难受的还在后面。”

“如果仔细考究持杯姿势，根据不同的鉴赏时段，还可分出另外两种姿势，第一，在观察酒色、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其他的手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，特别有力度。”她看着正在做同样动作的叶灼：

“感觉很带劲儿。”

鸩瑅剑兰问：

“还有一种呢？”

“还有一种……在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，要把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思。”她又看向叶灼：

“而且看上去也比较酷。”

“餐桌上的杯子很多。”关龙月兰解释着：　　“西餐厅一般有水杯、白酒杯、红酒杯、香槟酒杯、威士忌杯、甜酒杯雪梨酒杯，最主要还是看菜式的不同备不同的酒杯。中餐的一般有红酒杯、烈酒杯，还有喝中式白酒的白酒杯、果汁杯、黄酒杯，最后当然少不了茶杯。”图片模糊，真的找不到清晰的图片，抱歉。　　关龙月兰将杯中的红酒一饮而尽，她放下杯子：

“还要听其他的吗？”

“额……”鸩瑅剑兰放下杯子：

“可以再听听……”

“好~”关龙月兰向后面的人摆了摆手，几个女仆便开始收拾杯具……

接着上来的是一套干净的餐具……

关龙月兰摊开手，示意着桌子：　　“中餐一般坐圆桌，西餐一般坐长桌。西餐的长桌有两种方式，一种是主人坐在桌子的两边，女主人的右手边是男主宾，左边是男次宾，男主人的右边是女主宾，左边是女次宾，依次排列，距离主人越远的人年龄辈分越低。另一种是男女主人坐在桌子的中间，女主人的右边是男主宾，左边是男次宾，男主人的右边是女主宾，左边是女次宾，夫妻是交叉坐的，因为他们认为在任何社交场合里，都应该开拓自己的人际关系。如果是方桌，夫妻一般坐对角线，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。现在还流行厨师现场工作，表演特定的技巧，所以要把最佳的观赏位置留给男女主宾来坐，男女主宾坐在中间，男主宾的左边是女主人，女主宾的右边是男主人。”　　“什…什么……”鸩瑅剑兰问：

“等会等会儿，你说的我好乱……”

“嗯……”关龙月兰想着：

“那，叶灼觉得怎么样？”

“还可以…嗯…你叫我什么？”

“叶灼啊。”关龙月兰笑着：

“你有两个身份环，叶灼这个名字挺好的，我可以这样叫吗？”

“额……”叶灼看着左手上的两个身份环：

“你喜欢就好……”

“谢谢。”关龙月兰笑了笑：

“然后，我们来讲讲……啊，对，餐具。”她示意着桌上的刀叉勺：

“西餐上用的餐具比中餐上用的筷子要复杂得多，在整个用餐的过程里至少要换好几套刀叉，西餐餐具的使用具有一些最基本的原则，只要掌握了这些，大致上就不会贻笑大方，先呢，是刀叉的用法，吃西餐时一般左手持叉，右手握刀，自食物左侧起，每次切下适当的大小进食。注意，握刀太浅得话，不容易用力，握得深一些才能动作利落，食物切下来后要用叉子送进嘴里，决不能直接用刀刺住食物往嘴里送，否则很容易伤到自己。对于配菜用的小豆或蔬菜粒，可以用右手握叉舀来吃。”

接着，女仆端上来了一个很大的玻璃碗……

“这是洗手碗。”关龙月兰解释：

“在上水果的时候，洗手碗一般会跟着水果碟端上来，洗手碗里常有几片柠檬，我们不要误以为那是饮品。进食水果后，如果手指沾上水果汁液，可以把手放入碗里洗一洗，然后用餐巾擦拭干净。注意不要将两只手同时放入碗里洗，或者将整只手浸入碗中，以免把水溅出来。”

“然后……”关龙月兰想着：

“酒杯刚刚说过了，最后是……咖啡……我是不是忘记说餐巾了……对，餐巾。”关龙月兰恍然道：

“餐巾，也叫口布，有两个功能，一是铺在大腿上，避免食物掉落弄脏衣服，二是擦拭嘴巴。有的人把餐巾塞在衣领，或者塞在裤腰，这些都是错误的做法，至于咖啡，没有什么太复杂的规矩，在餐桌上看别人做也可以。”她靠在椅背上：

“就这么些东西，也不是太复杂，更多的时候，我们是被动，要听主人的安排，总之，餐桌上的就这些。”

“啧……”鸩瑅剑兰也靠了下来：

“这么多……好烦的感觉……”

“我倒是觉得还行。”关龙月兰说：

“熟能生巧嘛。”

“嗯……”叶灼也点了点头：

“大致上明白，其他的细节，时间长了应该就懂了。”

“嗯嗯。”关龙月兰认同着：

“然后……”

“还有！？”鸩瑅剑兰问。

“不是不是……”关龙月兰解释：

“我在想，接下来做什么……说完这些就觉得有点无聊。”

“嗯……”叶灼站起身：

“关龙小姐想学什么？”叶灼笑着问：