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第394章 手冲咖啡（第2页）

嘴上说完，怀恩手上的确也是这么做的。

他将身边一个长嘴水壶从一旁的用火石保温的台面上取下，缓缓往漏斗中倒入少许热水，使滤纸与漏斗充分贴合，随后就把下面用来过滤掉的水倒掉。

这应该还在准备工作。

之后。

怀恩将咖啡粉轻轻倒在滤纸中间，晃晃漏斗，使咖啡粉均匀平铺开来，然后就用长嘴水壶分别数次往咖啡粉上倒入水，季阿娜看见咖啡粉吸水“膨胀”起来，漏斗下还有棕色液体析出。

这就是咖啡。

怀恩慢条斯理地冲泡咖啡，手法优雅，就像是在看一场完美的表演，令人赏心悦目。

这绝不是短时间内就能练出来的手法。

之前季阿娜对怀恩的最后一点顾虑也完全打消，认为怀恩就是为人端正，是个礼貌的老绅士，对人对物都这么温柔，所以人缘才那么好。

不是他认识全城的人，而是全城的人认识他。

玻璃杯中的析出的咖啡已有很多。

怀恩停手。

他将水壶放在一边，把漏斗取下放在架子上，拿起玻璃杯走到早就准备好的两个咖啡杯旁，轻轻将咖啡倒入其中。

嗯……

纯粹的咖啡香气在店里弥漫开来。

真叫人心旷神怡。

季阿娜看向漏斗中剩余的咖啡残渣，好奇之后属于它们的归宿：“这些已经使用过的咖啡残渣打算怎么处理？”

像垃圾一样丢掉吗。

怀恩：“我会将咖啡残渣收集起来，虽然它们无法再为客人们冲泡美味的咖啡了，但它们可以在土里继续挥余热。两位应该有看到过或者了解到撒伯里乌广场旁有一片咖啡种植区，对吧。那里就是我的咖啡豆原材料来源地，咖啡残渣将被埋入地里，分解成养料等待它们再次变成咖啡豆。”

“就像在是说‘生命是一个循环’。”季阿娜评价。

“是的，卡尔洛芙娜女士。你的学识真是渊博。”怀恩笑笑。

玻璃杯中的咖啡不多不少，正好两人份。

怀恩一手一杯咖啡，从柜台后拿到靠窗的桌子旁：“两位，请尝尝吧。希望我家店里的咖啡能扫除两位今天的疲劳。”

季阿娜坐回自己的位置：“谢谢你，怀恩。”

汪达也道谢：“谢谢你的咖啡，怀恩。我们会好好品尝的。”

怀恩微笑：“两位慢慢喝，我去收拾一下。”

怀恩走回柜台后开始收拾刚才冲泡咖啡的器具。

季阿娜看向杯中深棕色的咖啡，上面还有热水散出的白雾，很是滚烫，季阿娜握着杯把的指尖也能感受到咖啡灼热的温度。

她用鼻子下嗅嗅。

和之前闻到的味道一样，浓郁清香，让人迫不及待想要品尝。

沿着杯壁，季阿娜细品一小口。

很烫。

但光是这点咖啡都让整个口腔充满咖啡的味道。

季阿娜感受着。

入口时就像果汁和茶的混合，有点涩口但很柔，进嘴后起初是微微的酸涩，接着跟来的就是一股无法被掩盖的苦味，等苦味散去，嘴巴里剩下的就是普通的果香掺杂着炭火香气，回味较为甘甜和茶一样。

诶？

还不错啊！

季阿娜眼中迸惊喜。

这个咖啡的口感层次非常丰富。

季阿娜之前也不是没喝过咖啡，但那些咖啡能记住的只有苦涩，可能那些咖啡豆品种选育的就不是很好，这次的咖啡给季阿娜带来了全新体验。

等嘴里的味道散去后，季阿娜再次小品一口。

嗯。

真好。

怪不得许安会强烈推荐呢，季阿娜也喜欢上了这个咖啡。

“怀恩，请问你家店里的咖啡豆对外出售吗？”季阿娜望向怀恩，问道，“你家的咖啡和我之前喝过的所有咖啡都不一样，绝对是我喝过的最好喝的咖啡。我想买一包咖啡豆给我妈妈也尝尝。”

怀恩轻笑摇头：“谢谢你对我家咖啡有这么高的赞誉，卡尔洛芙娜女士。不过很可惜，这两年咖啡豆减产，为保护本地经济，霍恩市长防止咖啡豆出口外流，实行政策不允许商家私自对外出售撒伯里乌的咖啡豆，我们只能将咖啡豆加工成咖啡对外售卖……”

保护经济的政策啊。