混沌星海间,那颗由失控火焰凝结而成的炽白结晶,如同微型太阳核心,静静悬浮在陆炎脚边,散着内敛而恐怖的能量波动,无声地诉说着方才那场惊心动魄(且离谱)的控火教学。小家伙嫌弃地瞥了那硌牙的“糖豆”一眼,便失去了兴趣,银灰色的小脑袋又开始不安分地转动,暗金大眼滴溜溜地扫视着厨房,寻找着下一个好玩的目标。
陆炎(东皇太一)弯腰拾起那颗炽白结晶,指尖传来一股沉甸甸的、被强行驯服的狂暴感。他面无表情地将结晶收起(或许日后能当个炸弹用?),目光落回那个一刻也闲不住的娃身上,只觉得刚刚平复的眉心又开始隐隐作痛。
控火之道看来是行不通了,这娃的破坏力与想象力成正比。那么,就如昨日所言,教点…安全的?
“今日,辨卤料。”陆炎尽量让自己的声音听起来平稳可靠,带着一种学术性的威严。他帝袍一挥,星辰案板旁的光晕闪烁,之前那些盛放着各种顶级混沌基础精华的星云盏再次浮现而出。这一次,盏中的不再是能量流,而是实体化的卤料——虽然依旧闪烁着瑰丽的光泽,散着浓郁的香气,但形态稳定,看上去…安全无害。
有八角,形如八芒星,色泽棕红,香气醇厚温和;有花椒,粒粒饱满红亮,麻香刺鼻却诱人;有桂皮,卷曲如筒,色泽暗紫油润,辛香厚重;有香叶,叶片青翠欲滴,清香解腻;有丁香,状如小钉,香气馥郁穿透力极强;还有砂仁、草果、白芷等等数十种顶级卤料,分门别类,盛放在不同的星云盏中,如同一场小型的顶级香料博览会。
这些卤料并非凡物,皆是混沌中孕育的奇珍,蕴含着各自的大道法则碎片,是构成醒味汤海无尽风味的基石。
“卤味之魂,在于料。料之妙用,在于辨其性,明其理,知其所长,避其所短。”陆炎立于案前,神情专注,如同一位博学的导师。他先拿起一枚八角,置于鼻尖轻嗅,其香醇厚,有调和诸味之能,是为“和事佬”;又捻起几粒花椒,指尖微麻,其性烈,去腥增香,点睛之笔,用量需慎…
他一种种介绍下去,从外形、色泽、香气、性味到功效、配伍禁忌,讲解得深入浅出,细致入微。浩瀚的星辉在他周身流转,与那些卤料的气息交融,演化出种种异象,仿佛在阐述天地至理。
整个混沌厨房都弥漫着一股令人心旷神怡的复合卤香,连翻腾的汤海都似乎变得更加宁静深邃。量断勺等“智能厨具”也听得如痴如醉,只觉得帝尊每一次开口,都对它们自身的道行有所裨益。
小家伙起初也被那琳琅满目、香气各异的卤料吸引了,悬浮在案板上空,小鼻子抽动个不停,看看这个,闻闻那个,暗金大眼里充满了好奇。
当陆炎拿起那香气最馥郁穿透的丁香时,小家伙忍不住凑近,深深吸了一口。
“咿!香!”它眼睛一亮,伸出小爪子就想去抓。
“此乃丁香,香气浓烈,用量需极少,多则盖味。”陆炎手腕一翻,避开它的爪子,将丁香放回盏中。
小家伙扑了个空,有些不甘心,目光又转向旁边那红亮诱人的花椒,小爪子再次蠢蠢欲动。
“此乃花椒,麻味之源,初尝…”陆炎话未说完,小家伙已经以迅雷不及掩耳之势,捞起几粒花椒就塞进了嘴里!
咔嚓!
小家伙嚼了两下。
然后…
整个小身子猛地一僵!
暗金大眼瞬间瞪得溜圆!
小脸以肉眼可见的度涨红!
“嗷——!!!麻!痛!烧舌头!哇——!!!”它猛地将花椒渣吐出来,小爪子疯狂地抓挠着自己的舌头和嘴巴,眼泪如同开闸的洪水般喷涌而出,绕着星辰案板开始了熟悉的“痛苦狗刨式”狂奔!
陆炎:“……”他就知道!
他无奈地引动一缕清凉的星辉,帮它化解那极致的麻味。
小家伙好不容易缓过劲来,眼泪汪汪地缩在角落,看着那些星云盏的眼神已经从好奇变成了深深的警惕,仿佛那不是香料,而是一盏盏毒药。
陆炎揉了揉额角,决定换种方式。理论教学和亲身尝试对此娃皆不适用,看来只能…实物关联记忆法了?
他并指如刀,引动下方醒味汤海的能量,在案板上空凝聚出几个小小的、由纯净卤韵构成的能量食物虚影:一只卤鸡腿,一块卤豆腐,一颗卤蛋。
这些虚影散着诱人的卤香,形态逼真。
“看好了。”陆炎指向那只卤鸡腿虚影,“欲得此味,需以八角增香,桂皮提厚,香叶解腻…”他每说一种香料,便引动一丝该香料的气息,融入那鸡腿虚影中。随着香料的融入,鸡腿虚影的色泽、香气果然变得更加诱人、层次丰富。
他又指向那块卤豆腐:“此物寡淡,需花椒之麻点睛,丁香之香透骨…”最后是那颗卤蛋:“禽蛋腥气,需以草果、白芷共祛之…”
这种方法直观而有趣,小家伙的注意力果然又被吸引了回来。它看着那变得更好吃的虚影,又看了看对应的香料,小脑袋似懂非懂地点着,似乎在努力建立联系。
“咿…鸡腿…香香的…那个…”它用小爪子指了指八角。“豆腐…麻麻的…那个…”指了指花椒。“蛋蛋…没怪味…那两个…”指了指草果和白芷。
有效果!
陆炎心中稍慰,看来这娃也不是完全不可教也。他趁热打铁,开始加大难度,演化出更复杂的卤味虚影,融入更多种类的香料,讲解它们之间的配伍与平衡。
小家伙看得眼花缭乱,小鼻子疯狂抽动,努力记忆着各种香气与食物的对应关系。它甚至开始尝试举一反三!
当陆炎演化出一只“卤龙爪”虚影时(用的是之前那根卤龙骨的气息),小家伙看着那庞大的、散着深沉酱香的爪子,小脑袋歪了歪,然后突然兴奋地指着旁边那坛之前来自“鲜香大世界”的、被陆炎重新封印好的“万载空青仙酿”!
“咿!酒!香!泡爪子!更好吃!”它奶声奶气地喊道,似乎觉得用酒来卤制会别有一番风味!
陆炎闻言,倒是微微一怔。用酒入味?这想法…倒并非完全胡闹,在某些特定卤方中,高品质的灵酒确实能增添独特风味。这小东西,直觉倒是敏锐。
“嗯,此想法…尚可。”他难得地给予了肯定,并引动一丝极其微弱的仙酿气息,融入那龙爪虚影。果然,虚影的香气更加复合醇厚,层次感提升了一个档次!
“咿呀!”得到表扬的小家伙顿时得意起来,尾巴尖(如果它有的话)都快翘到天上去了!它觉得自己真是个天才!
这一得意,就有点忘形了。
它看着那变得更加美味的龙爪虚影,又看了看案板上那些琳琅满目的香料,一个更大胆、更“天才”的想法冒了出来!
既然一种加一点就好吃,那…全部加进去!岂不是好吃到爆炸?!
说干就干!它完全忘了刚才花椒的教训,趁着陆炎正在演化另一道虚影、稍不注意的刹那,猛地调动起自己那半生不熟的太初卤韵,裹起案板上所有的星云盏,对着那只龙爪虚影,一股脑地…倒了进去!!!
八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、砂仁、草果、白芷…数十种顶级混沌卤料,每一种都蕴含着强大的能量和截然不同的道则,此刻被它蛮横地、毫无章法地强行混合在一起,如同投入了一个化学反应炉!
陆炎反应过来时,已经晚了!
“住手!”他脸色骤变,帝威瞬间爆,就要阻止!
但已经来不及了!
那团承载了数十种混沌卤料的龙爪虚影,如同被点燃的炸药桶,猛地爆出亿万道混乱不堪、互相冲突的璀璨光芒!各种极致的香气、麻味、辛味、苦味、甜味…疯狂对撞、湮灭、衍生!虚影剧烈扭曲、膨胀,内部出令人牙酸的“滋滋”声和“砰砰”的闷响!
最终——