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第3章 双鸭山市四方台区（第2页）

太保镇森林徒步公园位于太保镇北部的完达山余脉，总面积约1。2万亩，森林覆盖率达85%，是集森林观光、徒步健身、休闲度假为一体的生态景点。公园内植被以柞树、桦树、落叶松、红松为主，林间空气负氧离子含量高，是天然的“氧吧”。

公园内修建了多条徒步步道，长度从1公里到5公里不等，适合不同体力的游客——短途步道以休闲观光为主，沿途设有休息亭、观景台；长途步道则深入山林，适合户外爱好者体验森林探险。春季，林间杜鹃花、山杏花盛开，漫山遍野；夏季，绿树成荫，凉爽宜人；秋季，树叶呈现红、黄、绿等多种颜色，层林尽染；冬季，银装素裹，可体验雪地徒步。

公园内还设有露营基地、野餐区，游客可在此露营、野餐，感受“与自然同眠”的乐趣；林间还生长有山野菜、野蘑菇（需在专业指导下采摘），春季可体验采摘山野菜的活动，感受山野风味。

（三）历史遗址与宗教场所

1。挹娄文化遗址（太保镇片区）

四方台区境内分布有多处挹娄文化遗址，其中以“太保镇东辉遗址”最为典型。该遗址现于2o世纪9o年代，面积约1。5万平方米，出土了大量石器（如石斧、石刀、石镞、石磨盘）、陶器（如陶罐、陶碗、陶豆）、骨器（如骨针、骨锥、骨鱼钩）等文物，经考古专家鉴定，属于新石器时代晚期至青铜时代的挹娄文化遗存，距今约3ooo-2ooo年。

从出土文物来看，当时的挹娄人已掌握较为成熟的石器制作技术，石斧、石刀用于农业生产与砍伐，石镞用于狩猎；陶器则以夹砂陶为主，表面有绳纹、划纹等装饰，用于储存食物与烹饪；骨器则体现了渔猎活动的重要性。该遗址的现，为研究挹娄人的生产生活方式、社会形态提供了重要实物依据，证明四方台区所在区域是挹娄文化的重要分布区之一。

目前，东辉遗址已被列为市级文物保护单位，遗址区域设有保护围栏、说明牌与简易展厅（展示复原文物与考古资料），虽未进行大规模开，但对考古爱好者与历史文化爱好者具有较高的参观价值。

2。慈云寺

慈云寺是四方台区唯一的佛教寺院，位于四方台城区东南部的扁石河畔，始建于2oo8年，由当地信众捐资修建，是汉传佛教寺院。寺院坐北朝南，占地面积约6ooo平方米，主要建筑包括山门、天王殿、大雄宝殿、观音殿、地藏殿、念佛堂等，建筑风格为传统中式，飞檐翘角，雕梁画栋，庄严肃穆。

天王殿内供奉弥勒佛、四大天王像，弥勒佛笑容满面，四大天王威严庄重；大雄宝殿内供奉释迦牟尼佛、药师佛、阿弥陀佛“三世佛”，两侧为十八罗汉像，佛像通体鎏金，工艺精湛；观音殿内供奉千手观音像，手持各种法器，象征“普渡众生”；地藏殿内供奉地藏王菩萨像，两侧为十殿阎王像，体现“因果报应”的佛教理念；念佛堂则为信众提供诵经、念佛的场所。

寺院常年对外开放，每逢农历初一、十五及佛教节日（如春节、腊八节、观音诞、佛诞节），会举办法会活动，信众云集，诵经声不绝；寺院周边有扁石河湿地环绕，环境清幽，游客可在参观寺院后，沿河畔漫步，感受“禅意+自然”的宁静氛围，是休闲祈福的好去处。需注意的是，参观寺院需遵守佛教礼仪，保持安静，不喧哗、不随意触摸佛像、不穿过于暴露的衣物。

四、民俗风情与特色美食

四方台区的民俗风情融合了东北传统民俗、少数民族习俗与矿工文化，热闹质朴，充满生活气息；特色美食则以东北家常菜、农家菜、山珍野味为核心，体现“就地取材、口味醇厚”的特点，满足不同游客的味蕾需求。

（一）民俗风情：质朴鲜活的生活印记

1。节庆民俗：热闹的四季仪式感

春节与元宵节：春节是四方台区最隆重的节日，进入腊月后，家家户户便开始筹备年货，晾晒腊肉、灌制香肠、蒸制馒头与粘豆包，街头巷尾弥漫着食物的香气。除夕夜，全家团聚吃年夜饭，桌上必有红烧肉、小鸡炖蘑菇、酸菜白肉等“硬菜”，象征团圆富足；饭后长辈给晚辈压岁钱，一家人围坐看春晚、守岁，直至凌晨燃放鞭炮（符合当地规定区域与时段），辞旧迎新。大年初一至正月十五，人们走亲访友，互道祝福，晚辈向长辈拜年时会行鞠躬礼，长辈则回赠糖果或红包。元宵节当天，城区广场会举办“元宵灯会”，各式灯笼悬挂于道路两侧，有传统生肖灯、工业主题灯（如煤矿矿车造型灯），夜晚点亮后格外热闹；同时还会举办“秧歌展演”，来自街道、乡镇的秧歌队身着鲜艳服装，手持彩扇、彩带，伴随着锣鼓与唢呐的节奏扭秧歌，部分队伍还会表演“高跷”“旱船”“舞龙舞狮”等节目，围观群众不时鼓掌喝彩，现场气氛热烈。

端午节与中秋节：端午节时，四方台区居民会早起采摘艾蒿、菖蒲，悬挂于门楣，寓意驱邪避灾；还会包粽子，馅料以糯米、红枣、豆沙为主，部分家庭会包咸肉粽，全家分享。孩子们则会佩戴香囊，香囊内装有雄黄、艾草等药材，散清香。中秋节时，家家户户会购买或自制月饼，月饼口味以五仁、豆沙、枣泥为主，夜晚全家围坐庭院，赏月、吃月饼、话家常，部分社区还会组织“中秋晚会”，居民自表演唱歌、跳舞、戏曲等节目，增进邻里情谊。

2。行业民俗：矿工文化的独特传承

矿工号子与班前会：“矿工号子”是四方台区煤炭工业时期流传下来的独特民俗，过去矿工在井下作业时，为统一动作、鼓舞士气，会传唱号子，歌词多为即兴创作，内容涉及采矿流程、生活愿望，节奏明快有力，如“嘿哟！拉起风钻往前闯，挖出乌金送家乡！”如今虽不再用于生产，但在“工业文化节”“老矿工座谈会”等活动中，老矿工仍会现场演唱，让年轻一代感受矿工精神。此外，煤矿时期形成的“班前会”习俗也被部分企业传承——开工前，负责人会讲解安全注意事项、分配工作任务，强调“安全第一”，这种严谨的工作流程，成为四方台区工业文化的重要印记。

矿区大集：起源于煤矿兴盛时期的“矿区大集”，如今仍在太保镇、集贤乡的集镇定期举办，每月逢农历初二、初五、初八开集。集市上商品丰富，有新鲜蔬菜水果、粮油米面、日用百货、手工艺品，还有现场制作的小吃（如烤冷面、炸串、煎饼），以及矿工常用的劳保用品（如胶鞋、安全帽模型）。大集不仅是居民采购的场所，也是社交平台，人们在集市上交流农事、分享生活趣事，游客可在此体验东北集市的热闹氛围，购买山野菜、笨鸡蛋、手工粉条等本地特产。

3。乡村民俗：农耕生活的鲜活体现

农耕仪式与民俗活动：在太保镇、集贤乡的农村地区，仍保留部分传统农耕民俗。每年春耕前，部分农户会举行简单的“开犁仪式”，燃放鞭炮、祭拜土地，祈求当年风调雨顺、五谷丰登；秋收后，会举办“丰收宴”，邀请邻里分享收获的粮食、蔬菜，桌上摆满玉米、大豆、南瓜等农作物，象征丰收。此外，乡村还流行“扭秧歌庆丰收”，秋收结束后，村民自组织秧歌队，在村头广场表演，庆祝丰收的喜悦。

传统手工艺传承：乡村地区的传统手工艺虽未形成产业，但仍有部分村民坚持传承，如满族刺绣、剪纸、手工编织。满族刺绣多以花鸟、山水为图案，用于装饰衣物、枕头；剪纸则以生肖、吉祥图案为主，春节时贴于窗户上；手工编织则用玉米叶、柳条编织筐、篮、草帽等生活用品，既实用又具乡土特色。在部分乡村旅游点，游客可体验这些手工艺制作，感受传统技艺的魅力。

（二）特色美食：地道的东北风味与乡土滋味

四方台区的特色美食以“量大、味浓、接地气”为特点，食材多取自本地山林、农田与河流，做法传承东北传统烹饪技艺，兼具家常菜的温馨与乡土菜的质朴。

1。东北家常菜：暖胃又下饭

-小鸡炖蘑菇：选用太保镇散养的溜达鸡，肉质紧实，搭配从山林采摘的野生榛蘑（或人工培育的榛蘑），用砂锅慢炖1-2小时，加入姜片、葱段去腥，无需过多调料，仅用盐、生抽调味，成品鸡肉鲜嫩，蘑菇香浓，汤汁醇厚，是东北菜的经典代表，搭配米饭食用，十分下饭。

-酸菜白肉：用本地冬季腌制的酸菜（以白菜为原料，经酵制成），搭配五花肉同煮，酸菜酸脆爽口，五花肉肥而不腻，煮好后撒上葱花，蘸蒜泥食用，解腻开胃，是冬季餐桌上的热门菜品，尤其受长辈喜爱。

-锅包肉：将猪里脊肉切片，裹上淀粉糊炸至金黄酥脆，再用糖醋汁（糖、醋、番茄酱调制）翻炒，外酥里嫩，酸甜可口，是深受年轻人与儿童喜爱的菜品，在四方台区的餐馆中几乎每桌必点。

-地三鲜：用土豆、茄子、青椒切块，经油炸后翻炒，加入酱油、盐、糖调味，咸香软糯，口感丰富，是素食中的经典，食材均取自本地农田，新鲜天然。

2。农家菜与山珍：乡土风味的极致体现

-农家炖菜：四方台区的农家炖菜讲究“一锅出”，将多种食材放入大铁锅中慢炖，保留食材本味。常见的有“排骨炖豆角土豆”，选用本地排骨、架豆角、黄心土豆，炖至排骨软烂、豆角入味、土豆粉糯，汤汁浓郁，可搭配玉米饼子（贴在锅边焖熟），饼子蘸汤食用，饱腹感十足；还有“鲶鱼炖茄子”，鲶鱼取自扁石河，肉质细嫩，茄子吸满鱼汤，软嫩鲜香，是东北农家菜中“鲜掉眉毛”的代表。

-山野菜宴：春季是食用山野菜的季节，四方台区的山野菜多采自太保镇森林徒步公园、集贤乡浅山区域，常见品种有婆婆丁（蒲公英）、柳蒿芽、蕨菜、刺老芽。做法多样——婆婆丁洗净后凉拌，加入蒜末、香醋、生抽、香油，清爽解腻；柳蒿芽焯水后与土豆同炖，口感软糯，带着独特的山野清香；蕨菜、刺老芽焯水后炒肉，脆嫩爽口，是春季餐桌上的“时令珍品”，部分农家餐馆会推出“山野菜宴”，一次性呈现多种山野菜吃法。

-野味（人工养殖）菜品：依托山林资源，四方台区有少量人工养殖的野味食材，如狍子肉、野兔肉（均为合法养殖），做法以红烧、清炖为主。红烧狍子肉需先将肉焯水去血沫，再用酱油、料酒、八角、桂皮等香料焖煮，肉质紧实有嚼劲，咸香浓郁；清炖野兔肉则加入姜片、葱段、枸杞，注重保留鲜味，汤色清亮，肉质鲜嫩，适合喜欢清淡口味的游客。

3。特色小吃：街头巷尾的美味

-东北粘豆包：是四方台区冬季的传统小吃，用大黄米或糯米面做皮，包裹红豆沙、芸豆沙馅，蒸熟后蘸白糖食用，口感软糯香甜，饱腹感强，是当地人冬季常吃的主食之一，部分农家餐馆会在秋冬季节供应手工制作的粘豆包，游客可现场品尝。

-烤冷面：虽起源于其他地区，但在四方台区的街头巷尾十分常见，是深受大众喜爱的街头小吃。用特制冷面片在铁板上烤制，刷上秘制酱料（甜酱、辣酱、蒜蓉酱混合），加入鸡蛋、香肠、洋葱、香菜、金针菇等配料，卷起来切块，酸甜辣咸，口感丰富，是逛街、赶集时的热门选择。

-豆腐脑与油条：是四方台区早餐的经典搭配，本地豆腐脑多为咸口，加入香菇、木耳、黄花菜、肉末熬制的卤汁，口感嫩滑，卤汁香浓；油条则外酥里嫩，现炸现吃，搭配豆腐脑，是便捷又美味的早餐组合，在城区早餐店、乡镇集市均可品尝到。

-手工粉条炖菜：四方台区部分乡村会制作手工粉条，以土豆淀粉为原料，经和浆、漏粉、晾晒等工序制成，口感筋道。手工粉条常与猪肉、白菜、酸菜同炖，如“猪肉白菜炖粉条”，粉条吸满汤汁，软嫩入味，是冬季暖身的家常小吃。

五、旅游指南攻略

前往四方台区旅游，可根据季节与兴趣规划行程，兼顾工业记忆、生态休闲、历史文化与乡村体验，同时结合当地气候特点与交通方式，确保旅行舒适顺畅。

（一）最佳旅游时间

四方台区属温带季风气候，四季分明，不同季节有不同的旅游亮点：