从先付(开胃小菜),到椀物(清汤),到向付(刺身),再到八寸(山珍海味的拼盘)……每一道菜,都严格遵循着“旬”
的原则,选用当季最新鲜的食材,用最能体现其本味的烹饪方式,并以最美的器皿和摆盘呈现出来。
柳如烟小心翼翼地,品尝着每一道菜。
她发现,怀石料理,吃的不仅仅是味道,更是一种对季节的感知,一种对自然的敬畏,一种充满了禅意的、关于“减法”
的美学。
第二天的行程,是关于“光阴”
与“寻觅”
。
上午,他们来到了另一座充满了侘寂之美的寺庙——银阁寺(慈照寺)。
与金阁寺的名字相对应,银阁寺并没有贴上银箔。
它只是一座安静的、由深色木头建造的、已经显得有些老旧的楼阁。
但它那份在岁月中沉淀下来的、朴素而又优雅的美,却比金阁寺的金碧辉煌,更能打动人心。
“我好像有点理解,什么是‘侘寂’了。”
柳如烟看着那座安静的银阁,轻声说,“它不追求完美,不追求永恒,而是接纳和欣赏,事物在时间流逝中,所呈现出的那种自然的、不完美的状态。”
离开银阁寺,他们沿着一条宁静的、旁边是潺潺溪流的小路,开始了“哲学之道”
的漫步。
这条路,因日本哲学家西田几多郎,曾每日在此冥想而得名。
他们没有说话,只是静静地走着,感受着阳光透过树叶的缝隙,洒下的斑驳光影,聆听着溪水流淌和风吹过树叶的声音。
下午,他们来到了充满了神秘与浪漫气息的祗园地区。
这里,是京都的艺伎区。
他们穿行在那些由被称为“町家”
的、古老的木结构房屋组成的、充满了江户时代风情的花见小路上。
两旁是各种高级的料亭和茶屋,门前挂着红色的灯笼。
他们的目的,和所有游客一样——希望能幸运地,一睹传说中的艺伎(GeikO)或舞伎(MaikO)的芳容。
他们在一条小巷的拐角处,耐心地等待着。
终于,一位穿着华丽和服、脸上涂着白妆、脚踩着高高木屐、身姿优雅的舞伎,在一位男众的陪伴下,从一间茶屋里走出,像一只优雅的蝴蝶,迅速地消失在了另一条小巷的深处。
虽然只是惊鸿一瞥,但柳如烟还是被她那份超越了年龄的、充满了仪式感和神秘感的美,所深深吸引。
第三天的行程,是关于“信仰”
与“祈愿”
。
上午,他们来到了京都最火爆的景点之一——伏见稻荷大社。
这里,是全日本所有稻荷神社的总本社,供奉的是保佑商业繁荣、五谷丰登的稻荷神。
而这里最著名的,是那由数万座朱红色的“千本鸟居”
,所构成的、延绵数公里的“鸟居隧道”
。
他们跟随着人流,走进了那片仿佛没有尽头的、由红色鸟居构成的、光影斑驳的隧道之中。
阳光透过鸟居的间隙,照射进来,将整个世界都染成了一片温暖而又神圣的红色。
他们沿着山路,一路向上攀登。
越往上走,游客越少,也越能感受到这座神山的宁静与灵气。
下午,他们来到了另一座著名的寺庙——清水寺。
这座寺庙,最著名的,是那座被称为“清水舞台”
的、完全由139根巨大的榉木,以悬造式的方法搭建而成的、没有使用一根钉子的巨大木质平台。
他们站在清水舞台上,可以俯瞰整个京都市的景色。
陆沉为她讲述道,日语里有一句谚语,叫做“从清水的舞台上跳下去”
,就相当于中文里“破釜沉舟”
的意思,代表着一种下定决心的勇气。
他们还来到了舞台下方的音羽瀑布前。
三股清泉,分别代表着“学业、恋爱、长寿”
。
柳如烟也学着其他游客的样子,排着队,用长柄的勺子,接了一口代表“恋爱”