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第850章 木活字坊的字里春秋（第3页）

“这茶啊，就像人，”叶伯掀开盖子，用茶匙舀了些茶汤倒入公道杯，再分到小盏里，

“得经住揉捻、烘焙，才能出香味。去年有个小伙子来学炒茶，急着出味，火大了，结果茶叶焦了，一股子糊味，可惜了那好料子。”

他推过一盏茶，“尝尝，别烫着。”

茶汤入口，先是一丝微苦，随即化开，舌尖泛起清甜，喉咙里像被清泉流过，润得很。

叶伯看着众人的神情，笑了：“这雨前茶，就胜在这股子鲜爽，过了谷雨，味道就沉下去了，没这股劲了。”

茶坊角落里堆着些旧茶器，有缺了口的粗瓷碗，有柄断了的铜壶，还有个裂了缝的紫砂罐，用铜丝细细箍着。

“那是我爹留下的，”

叶伯顺着目光看去，语气里带着怀念，“当年他用那紫砂罐装了三十年的普洱，那滋味，现在想起来都流口水。

可惜后来罐底裂了，我舍不得扔，找铜匠箍了三道，现在还用来装野茶，倒也不碍事。”

靠墙的架子上摆着个奇怪的竹编器具，像个小笼子，里面放着些干花。“这是‘花茶笼’，”

叶伯解释道，“把茉莉花、桂花放在里面，再把茶叶装在布袋里，一起封在缸里，过几天茶叶就带着花香了。去年做的茉莉乌龙，香得能引来蜜蜂，街坊邻居抢着要。”

他拿起一小撮花茶，凑近闻了闻，那香气清而不腻，混着茶香，让人心里痒。

有个穿粗布衣裳的老汉挑着担子进来，筐里装着新鲜的山泉水。“叶老哥，今个的水甜，刚从山涧挑的。”

老汉放下担子，抹了把汗。叶伯赶紧起身，给他倒了杯茶：

“张老弟辛苦，快歇歇。这泡茶啊，水是根，山泉水活，泡出来的茶才有精神，井水太硬，自来水有股子怪味，都不成。”

老汉喝了口茶，咂咂嘴：“还是你这茶地道，我那孙子就爱喝你炒的碧螺春，说比城里买的香。”

叶伯听了，脸上的皱纹笑开了花，转身从架子上取下个纸包，里面包着些茶叶：“这是新炒的，给孩子带回去，让他尝尝鲜。”

午后的阳光透过窗棂，照在茶桌的茶渍上，像撒了层金粉。

叶伯慢悠悠地煮着水，铜壶在炭火上“咕嘟”作响，水汽袅袅升起，模糊了他的身影。

“年轻时总想着把茶坊开大，挣大钱，”

他叹了口气，用茶针拨了拨炭火，“后来才明白，这茶啊，得慢慢泡，日子也得慢慢过。

你看这茶叶，在水里浮浮沉沉，最后才能泡出真味，人不也一样？”

他给众人续上茶，茶汤比刚才更深了些，味道也沉了下去，多了股醇厚的香。

“这茶第二泡最出味，第一泡是醒，第二泡是魂，第三泡就淡了，像人生，热闹过后，剩下的才是真东西。”

有个扎着羊角辫的小姑娘跑进来，手里拿着束野菊花：“叶爷爷，我给您送花来了，插在您的茶罐上。”

叶伯笑着接过花，插在一个空茶罐里，摆在架子最高处：“好，好，这花配茶，香得更雅了。”

小姑娘踮着脚看茶桌，叶伯舀了勺刚熬好的糖茶汤，递到她手里：“慢点喝，别烫着。”

糖茶汤的甜香混着茶香，在屋里漫开来。

阳光移过茶桌，照在那些老旧的茶器上，每一道裂痕、每一块茶渍都像是在诉说故事。

叶伯拿起那只箍着铜丝的紫砂罐，轻轻拍了拍：“这罐子陪了我四十年，装过龙井，装过普洱，现在装野茶，照样香。

东西啊，用久了就有了感情，就像这茶坊，看着旧，可街坊们来了，喝口茶，说说话，就觉得踏实。”

傍晚时分，茶香更浓了。叶伯开始收摊，将锡罐一个个盖好，放回架子，动作缓慢而郑重。

“这茶啊，最怕受潮，得细心伺候着，就像伺候老朋友。”

他锁上门时，夕阳正落在“老叶茶坊”的木匾上，给那些褪色的笔画镀上了层金边。

走在回程的路上，鼻尖似乎还萦绕着那股醇厚的茶香，混着炭火的暖意，让人心里踏实。

原来最动人的滋味，从不是轰轰烈烈的浓烈，而是像这老茶坊的茶汤一样，慢慢熬，细细品，才能尝出里面藏着的光阴与温情。

就像叶伯说的，日子如茶，浮浮沉沉过后，留下的那份醇厚，才是最真的味。