笔趣阁

第684章 羊肉火锅（第3页）

然后将羊肉从急冻室拿出来，随即在上面抹了一层盐，之后放入一边让其解冻。

等过了3o分钟之后，羊肉在盐的帮助之下，总算是解了冻。

随后开始将羊肉进行用温水进行清理的，并且将盐分以及里面的一些东西洗干净。

并且多洗几遍，直到洗的水都是清水，随后便可以进行下一步了。

原本坐在客厅的几人想要过来帮忙，结果被其拒绝了。

清洗完毕之后，于是开始将羊肉洗净切成大小均匀的块状。

然后将其放入盆子当中，放到一边去，同时将三根白萝卜进行清洗。

白萝卜去皮，切成滚刀块备用。大葱切段，生姜拍扁。

把切好的羊肉放入冷水中，大火煮开，撇去表面的浮沫，捞出羊肉，用清水冲洗干净。

这一步是为了去除羊肉的杂质和异味，减少膻味。

取一个大汤锅，加入足量的清水，放入焯好水的羊肉，再放入葱段、拍扁的生姜、党参、当归、红枣，倒入2汤匙料酒。

大火煮开后，转小火慢炖1。5-2小时，直到羊肉变得熟烂，汤汁浓郁。

在炖煮过程中，要适时撇去表面可能出现的少量浮沫。

把切好的白萝卜块放入汤锅中，继续炖煮2o-3o分钟，直到白萝卜变得软糯，吸收了羊肉汤的鲜味。

加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，让味道充分融合。可以尝一下汤的味道，根据个人口味进行调整。

夏千梦火调小之后拿到厨房门口，然后叫着自己妹妹以及其他的人。

夏千雪和林悦与李萌萌三人，听到后于是立刻起身，便处理剩下的工作。

夏千雪和林悦则是立刻拿着电磁炉拿到了餐厅，然后放在桌子上面。

林悦将之前的插排拿了过来，然后小心翼翼的将其插上电源之后再插上电磁炉。

李萌萌去厨房，然后端着稍微大点的砂锅进行清洗，之后来到了餐厅，然后放在电磁炉上。

不过在放上去之前，夏千雪和林悦反正拿着干的纸巾将砂锅的下面的水分擦干净。

砂锅的水分擦干净之后，于是再用纸巾将电磁炉擦一遍，水后再放入砂锅。

夏千梦只是带着防烫的手套，同时小心翼翼的端着煮好的羊肉汤，然后倒入砂锅里面。

随后，以羊肉汤为火锅底料，便开启了煮沸的功能。

搞定这一切之后，于是众人便一起前往厨房，将刚才所准备好的那些打火锅的材料拿出来。

拿出来之后，众人将这些食材小心翼翼的放在了桌子上面。

李轩宇想要吃海鲜，但最后被夏千梦阻止了，并告知海鲜和羊肉火锅不行。

李轩宇只好无奈的低下头，最后再抬起头来，坐在位置上。

夏威和徐芳英夫妻二人正好下班回来了，就看到了这一幕之。

姐妹二人看到自己的父母回来了，于是亲自上前迎接，并且告知今晚吃火锅。

夏威听到今晚吃的是清汤，羊肉白萝卜火锅，然后看着自己的大女儿知晓是大女儿出的主意。

随后满意的点了点头，与自己的妻子一起前往厨房洗手，洗完手之后，众人坐在一起开始享用美味的火锅。

徐芳英看着谷钰婷，询问着身体情况是否好了很多？

谷钰婷听到后也是点了点头，并且告知自己现在已经开始好了很多了。

徐芳英也是松了一口气，随后开心的与在场的众人一起享用美味的火锅。

同时，外面的乌云汇聚在一起，随后便开始下起雪。