“而且,孕期过量进食可不好。”
“我就给你做道开胃菜。”
“其他的嘛,”
“等你生完孩子再好好补偿你。”
起初,春婵听到只做一道菜,脸上掠过一丝失落,但随后听到生完孩子后会得到补偿,立刻喜笑颜开。
“姑爷真是太好了。”
叶轩望着笑得灿烂的春婵,也不禁微笑,心想:
春婵真是容易哄,像个孩子。
不过,她确实年纪尚轻,尽管已成年。
叶轩限制春婵的饮食,是因为孕期体重激增对胎儿和母体均有害。
可能引巨大儿、新生儿窒息、认知障碍、难产、孕期并症及产后体型难恢复等问题。
这小馋猫总是嘴不停,孕期更是食欲大增。
而沈蓉则与春婵截然相反,孕期食量锐减。
孕期体重增长过快或过慢均有风险。
体重增加不足,可能导致胎儿体重偏低、免疫力下降、认知展滞后,母体则可能营养不良、早产,影响乳汁分泌。
总之,孕期需均衡饮食。
过量或不足皆不宜。
叶轩步入厨房,指示厨子将一条大鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后,在鱼身两侧每隔两厘米切上平行刀纹。
锅中水翻滚,气泡翻腾。
“把鱼放进去略烫一下。”
“捞出备用。”
叶轩吩咐道。
厨子依言而行。
随后,叶轩指示厨师清洗酸菜与青菜心,并将它们切段。
熟火腿与冬笋也需切成长方片备用。
炒锅置于旺火之上,倒入植物油。
“油热至四成时,加入葱、姜汁,料酒,酸菜段与冬笋片略炒。”
“无需过久,翻炒几下即可。”
“接着放入鲫鱼。”
“煮沸后撇去浮沫,再以中火炖煮约一刻钟。”
“随后加入精盐、胡椒粉等调料,最后撒上熟火腿。”
叶轩边说边动手示范,厨师在一旁专注观看,不时应答。
叶轩除去浮沫,盖上锅盖。
一刻钟后,他揭开锅盖,鱼香与淡淡的酸香四溢。
“真香!”
厨师们深深吸着空气中诱人的气息。
锅内汤色奶白,鱼肉亦呈奶白色。
“这便是酸菜炖鲫鱼,日后夫人若想吃,照此步骤烹制即可。”
叶轩嘱咐厨师后,将酸菜炖鲫鱼盛入白瓷大碗,再用盘子托着几个小碗及大碗离开厨房。
稍后,叶轩做的酸菜炖鲫鱼赢得了沈蓉等人的赞赏。
夜幕降临,房内烛光摇曳。
沈蓉捂着腹部,坐在梳妆台前,满面愁容。