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第114章 安排工作（第2页）

“月香？是该重新赐名，也应该让你忘掉过去，从今天起，你就叫青宁吧，现在我是你的新主子，希望你不要做背主忘恩的事。”林月娘对着青宁说。

“是，奴婢谨遵夫人教诲，以后一定一心一意服侍夫人。”青宁说。

“行了，起来吧！今天先去休息，从明天开始就跟在我身边，你把你的行李收拾一下，以后就住在后院儿的倒座房，不用跟她们挤。”林月娘吩咐。

“是，夫人。”

等把这一切都安排好后，林月娘回去把需要采买的东西交给了葛老二，还有之前自己画的需要的一些做糕点的工具，还有模具，都让葛老二去定制，接着自己就拿笔写下需要做的几种糕点，省的到时候做的时候先抓瞎。

林月娘准备做的有戚风蛋糕。

先准备2个无水无油的盆子，将蛋黄和蛋清分离开，一个盆中放入蛋清，另一个盆中放入蛋黄。

将蛋黄搅拌开，在蛋黄液中加入牛奶、玉米油、糖，搅拌均匀后，将准备好的低筋面粉用筛网筛到蛋黄液中，再将玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀，翻拌到没有颗粒就可以了。

蛋清中加入小许醋，用筷子打出泡沫后，分3次加入糖，盆子倒扣过来不会掉出来就是已经打好了。

将打好的蛋清分3次加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，将调好的蛋糕糊倒入到蛋糕模具中，轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出。

最后最重要的一步就是烤制，因为古代的这个炉子没法控制温度，所以只能靠自己去感受。

其他的糕点种类还有，千层糕，豌豆黄，蛋黄酥，奶香提子酥，肉松小贝，雪花酥，树莓麻薯，枣泥山药膏，苹果派，拿破仑饼干，可丽饼，一共十二种糕点都是现在没有的新式糕点，有一些古代没有的配料，林月娘都换成了其他东西，但是并不会改变什么口味儿。

等写完了这些已经很晚了，徐嫂子早就做好了饭菜，林月娘让徐嫂子带着大家去吃饭，自己再等一等穆远山。

“你也去吃饭吧！我不是说了吗？明天再过来当值就行。”

青宁回房整理了一下东西就接着到林月娘这里来当值了，并没有多做休息，刚刚让徐嫂子带着大家去吃饭的时候，青宁也没有跟着去。

“奴婢先陪着夫人，夫人身边没有人不行，等徐嫂子吃过饭之后再来换我。”青宁站在旁边恭敬的说。

林月娘看她坚持也没多劝，又等了一会儿，穆远山就回来了，青宁跟着把饭菜都摆好了。

“去吃饭吧！我和老爷说些话。”林月娘吩咐青宁。

“是，奴婢告退！”

等青宁走了之后，林月娘才和穆远山聊聊他那边的成果。

“都已经找好人了，跟他们讲了一下午才明白你的图纸具体怎么实施，我把钥匙给了装修的工人，从明天开始他们就直接去铺子里装修了，琉璃也已经定好了，等所有东西都准备完，最后把琉璃上上去就可以，今天只交了一些定金，估摸着全部装修完，差不多要一千一百两左右。”穆远山说。

“哦，好，辛苦相公了，你尝尝这个小酥肉，徐嫂子说是新来的吴嫂子做的，就是那对夫妻中的妇人。”林月娘解释说。

“还不错！”穆远山尝了一口评价说。

“那以后就把他们一家三口留在府中吧！就是那男人不会赶车，回头得让葛管事教一下他赶车。”林月娘说。

“好，你决定就好。”穆远山没什么意见。