第3100章
想到这些,他无奈地叹了口气,退而求其次,目光带着几分期待地看向沈师傅,缓缓说道:
“沈师傅,我仔细琢磨了一下,这新鲜猪肉运输起来实在太棘手了,风险太大。要不我就多带些腊肉回去吧,您看行不?”
沈师傅一听肖峰这话,赶忙放下手中正在整理的厨具,脸上带着一丝认真和诚恳,说道:
“这腊肉嘛,带一些回去尝尝鲜倒是真的可行。不过,你可能不太了解咱们这腊肉的特性。
“咱们这腊肉,之所以味道如此独特醇厚,关键就在于它得存放在咱们这大山深处。
“那里空气清新湿润,带着草木的芬芳,温度和湿度都恰到好处。
“我们都是边吃边从山里往下带,每次带出来的量都不多,这样就能保证吃到的每一口腊肉都是最新鲜、最美味的。
“要是一下子带出来太多,一时半会儿吃不完,时间一长,这腊肉吸收了外界不合适的空气和湿气,味道就会大打折扣,远没有刚从山里带出来时那么好吃了。”
肖峰听了沈师傅的话,原本就紧锁的眉头此刻皱得更紧了,脸上的愁容清晰可见。
他双手不自觉地搓了搓,眼神中透露出一丝焦虑和无奈,嘴里嘟囔着:
“这么好的东西,居然这么难保存,这可如何是好啊。”
思索片刻后,他抬起头,目光急切地看向沈师傅,问道:“沈师傅,那一般这腊肉能保存多久啊?您给我个准信儿,我心里也好有个底。”
沈师傅微微思索了一下,伸出一只手指,干脆利落地说道:
“一个月。在这一个月的时间里,腊肉还能保持相对不错的口感和风味。要是超过了这个时间,那味道可就慢慢变了。”
肖峰一听这话,原本愁云密布的脸上瞬间绽放出了灿烂的笑容,那笑容如同春日里绽放的花朵,灿烂而自信。
他拍了拍自己的胸脯,语气中带着几分豪爽和笃定,说道:
“沈师傅,您可能不太清楚我的情况。我的餐厅在京城那可是相当有名气,客流量大得惊人。
“每天餐厅里宾客盈门,热闹非凡,光是猪肉,一天消耗至少两头猪呢,这还不算牛羊肉等其他肉类。
“所以啊,您就放心让我多带些熏腊肉回去。按照我这餐厅的销量,不到一个月,这些腊肉肯定能卖得干干净净,一点都不会剩下。
“到时候,京城的食客们尝了这美味的腊肉,肯定还会念念不忘,以后我这餐厅的生意指定会更红火!”