刚刚练功回来的傅墨言,听着厨房里传来的声音,不由的笑了起来,“某人这个师傅还当的挺称职。”
“那可不。”刘东看着厨房里被使唤的谢明知,“就不知道小谢到底能学到燕丫头的几分手艺。”
傅墨言,“不管学到几分,他都赚到了。”
刘东点头,“那倒也是。”
正在这时,谢明知朝着外面大喊了声,“少爷,刘叔,可以吃饭了。”
“走吧。”傅墨言起身朝着刘东说道,“尝尝谢哥的手艺。”
“应该……不会难吃的吧?”这段时间已经把嘴养叼的刘东,有些不安的道。
这顿饭,虽说没有李渔燕亲自动手来的美味,而且,不是菜炒老了,就是鸡块煮太过了,但是不管怎么样,比起寻常的菜肴,还是要好吃了不少。
吃饭时,李渔燕把要做牛肉干的事情跟大家都说了下,所以在吃过饭后,大家就开始忙活着把牛肉切块切条,同时按照李渔燕说的那样把筋膜剔掉。
在这同时,李渔燕把野牛身上的脂肪,全都切下来熬成了牛油。
李渔燕看着锅里正在翻滚的牛油,不知这么的,突然有些想吃牛油火锅了。
正好,她这会儿又有了牛油,辣椒也不缺,剩下来的调料虽然不齐,但是吃一顿火锅还是没有问题的。
已经有了主意的李渔燕,在把这锅牛油熬好之后,特地留出了一部分的牛油,开始炒起了火锅底料。
虽说没有花椒、麻椒、桂皮、草果等香料,但是李渔燕用干辣椒、野姜蒜、,整捆的野葱,还有其他她在林子里找到的香料,一同爆炒出来的红油照样香的不行。
正在院子里切肉的几个,再闻到厨房里的香味时,原本已经吃饱的肚子,又开始翻滚了起来。
“燕丫头不是在熬牛油吗……”刘东咽了咽口水,“为什么能香成这样?”
“我去看看。”谢明知说着,就把手里的匕首放下,朝着厨房快步的跑去。
一进厨房,谢明知就被锅里的红油给吸住了所有的注意力,“咕噜”
“
师傅,你这是在做什么呢?”
“炒火锅底料。”李渔燕看着锅里已经熬的差不多的红油,就用笊篱把里面的野葱,都给捞了出来。
在捞葱的同时,锅里的辣椒不停的翻滚着彰显出自己的存在感。
“嘶”谢明知看着锅里的辣椒,不由的倒吸了口气,“师傅,你这是放了多少的辣椒啊?”
“多吗?”李渔燕看了眼锅里的辣椒,“还好吧。”
“咕噜”谢明知艰难的滚了滚喉咙,“师傅,您都不怕辣的吗?”
李渔燕,“怕啊,但是这些辣椒又不是吃的。”
“不是吃的?”
“嗯,这些是用来做火锅时用的火锅底料,可不是直接用来吃的。”
“火锅底料?”不知何时出现在厨房的傅墨言,朝着李渔燕看去,“那是什么?”
“就是用来煮火锅时下的底料。”李渔燕把捞出的野葱丢弃到一边,剩下来的牛油,全都装到竹节里自然晾凉。
傅墨言几个看着那些被盛出来的红油,都不由的有些口舌发紧。
“好了。”李渔燕回头朝他们看去,“外面的牛肉都切的怎么样了?”
傅墨言身子一僵,“还差一点。”
刘东嘿嘿的笑了声,“还有一点没切好。”
“我现在就去切。”谢明知说着,就迅速的朝外跑去。
在李渔燕他们忙着切牛肉,做牛肉干的时候,空中飞过了两只巨大的身影。